photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients des Charcutiers H/F pour une entreprise industrielle spécialisée dans la fabrication de produits régionaux située à Issoudun (36100) Intégré au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la réalisation de produits de charcuterie selon des méthodes artisanales adaptées à la production industrielle. Vos principales missions seront : - Réception, préparation et transformation des matières premières animales selon les procédures internes et les exigences sanitaires en vigueur - Réalisation des différentes étapes d'élaboration des produits : découpe, hachage, assaisonnement, cuisson, montage, embossage, moulage, ficelage, salage et affinage selon les recettes spécifiques de la société - Contrôle et suivi de la qualité à chaque étape, du choix des ingrédients jusqu'au produit fini, avec signalement immédiat des non-conformités ou dysfonctionnements - Utilisation et réglage des machines de production (hacheuses, poussoirs, cutters, fours, chambres froides) et participation à leur entretien courant - Respect des cadences de production tout en maintenant un niveau élevé de qualité et de sécurité alimentaire -[...]

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Fête du Pain

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Fête

Anjouin 36210

Le 28/06/2025

Fête du pain de 9h à 18h au château du bourg à Anjouin. L'association Festiv'Anjouin vous invite à venir fabriquer et cuire votre pain dans le four à bois du château. Toute la journée, vente de pains, viennoiseries et pâtisseries fabriqués et cuits sur place. Vente de produits régionaux, fromage, vins, boudin, lentilles, miel, etc... Rassemblement de véhicules anciens, exposition sur le chocolat . Toute la journée buvette et glace. Possibilité de plateaux repas sur réservation. Le soir soirée moules frites sur réservation à l'espace Socio culturel Bernard KOCKENPO. Renseignements et réservations au 06 10 49 22 57/06 22 42 50 71- Entrée libre

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Votre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients des Pâtissiers H/F, pour intégrer une entreprise industrielle reconnue pour la fabrication de produits régionaux de qualité sur Issoudun (36100). Au sein d'un atelier de production, vous serez chargé de réaliser les différentes étapes de fabrication des pâtisseries, du pesage des ingrédients jusqu'à la finition. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparation et pesée des matières premières selon les fiches recettes - Réalisation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures en respectant les procédés de fabrication et les temps de repos - Cuisson des pâtes, entremets et spécialités régionales à l'aide des équipements fournis - Montage, assemblage et décoration des produits finis selon les standards de l'entreprise, en veillant à la qualité visuelle et gustative - Contrôle rigoureux de la qualité à chaque étape et signalement de toute non-conformité - Participation à l'entretien du matériel, au nettoyage des plans de travail et au maintien de l'hygiène conformément aux règles HACCP - Respect des cadences de production et contribution à l'optimisation des process en collaboration avec le reste de[...]

photo 58ème Festival d'été de Gargilesse

58ème Festival d'été de Gargilesse

Musique, Festival généraliste, Musique traditionnelle

Gargilesse-Dampierre 36190

Du 10/08/2025 au 24/08/2025

Le Festival d’été de Gargilesse, pour sa 58e édition du 10 au 24 août. vous propose un programme riche en couleurs sur la thématique : toutes les musiques et cultures autour de la harpe. Concerts, bal trad, dîner concert. A l’issue des concerts, dégustation de produits régionaux partagée avec les artistes. Programme sous réserve de modifications.

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