photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Administrations - Institutions

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Transformer des produits locaux pour assurer une restauration de qualité au sein des 26 collèges du département. Lieu de travail : La Légumerie à Blois Votre rôle 1. Participer aux activités de production et de logistique 2. Veiller à l'application des règles HACCP 3. Contribuer à l'entretien des locaux, du matériel, du linge 4. Assurer des missions ponctuelles Vos activités au quotidien 1. Production et logistique - Participer à la réception des livraisons des légumes et fruits et en vérifier la conformité - Éplucher, laver, découper, préparer et transformer les produits - Réaliser les mises sous vide et étiqueter les produits - Préparer l'allotement des marchandises à livrer aux collèges 2. Hygiène et sécurité - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP) - Contrôler les températures des produits et des matériels - Assurer la qualité de la production 3. Entretien - Participer à la remise en état du matériel, des locaux et du linge, - Collaborer à la plonge - Participer au tri sélectif des déchets alimentaires 4. Missions ponctuelles - Intervenir dans les collèges comme aide de cuisine dans les équipes de la restauration Votre cadre de[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montrichard Val de Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre Mission : Vous participerez à l'élaboration des plats qui font la renommée de notre établissement. Votre créativité et votre savoir-faire viendront sublimer les saveurs italiennes et créer une expérience inoubliable pour nos clients. Vos responsabilités : Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) Garantir la qualité et la présentation des assiettes Participer à la création de nouveaux plats en fonction des saisons et des produits locaux Superviser la cuisine et son équipe Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène Profil recherché : Passionné(e) de cuisine italienne et méditerranéenne Créativité, rigueur et capacité à travailler en équipe Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une aventure humaine et gourmande Ce que nous offrons : Un cadre de travail convivial et familial, au cœur d'un village accueillant Une cuisine authentique avec des produits locaux de qualité Une ambiance de travail bienveillante, dans un environnement où le plaisir de cuisiner prime Un salaire attractif selon expérience + pourboires

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Postes disponibles : 1. Commis de Cuisine - Statut : Employé - Rémunération : 2001 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine 1. Demi-Chef de Partie - Statut : Employé - Rémunération : 2150 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine 1. Chef de Partie - Statut : Employé - Rémunération : 2400 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine 1. Premier Chef de Partie (Restaurant Gastronomique "Le Feuillée"*) - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 2600 € brut par mois - Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison,[...]

photo Agent / Agente de production en blanchisserie industrielle

Agent / Agente de production en blanchisserie industrielle

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Un poste d'agent de blanchisserie à temps complet (horaires de travail de journée sur la base de 35 heures hebdomadaires organisées en 37 heures 30 / 14 RT) sera à pourvoir le 1er janvier 2025 dans le service de blanchisserie du Centre Hospitalier de Vendôme-Montoire . CDD renouvelable pouvant conduire à un CDI ou une titularisation. Missions principales : Transport du linge propre et sale Réception et tri du linge sale Chargement et déchargement du linge propre et sale Lavage du linge et orientation en zone propre Surveillance des machines à laver et des séchoirs Traitement de finition du linge (engagement des articles, séchage, pliage-tri des tenues) Pliage, tri et conditionnement du linge de résident Confection d'armoires et rolls pour expédition du linge propre Nettoyage des matériels et des locaux Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité Vérification et contrôle du fonctionnement et essais de matériels, équipements et des installations spécifiques à son domaine Missions secondaires : Démarrage et arrêt chaudière vapeur « Horaires possibles compris entre 4h30 et 15h45 » Spécificités du poste[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Pour compléter notre équipe de 5 personnes, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine polyvalent(e) prêt(e) à évoluer aux côtés de notre cheffe Vos missions principales : _ Participer activement à la préparation et à l'envoi des plats, en respectant les standards de qualité et d'exigence du restaurant. _ Collaborer étroitement avec la cheffe pour l'élaboration des menus et la mise en valeur des produits locaux et de saison. _ Assurer la gestion quotidienne des approvisionnements et des stocks. _ Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et des bonnes pratiques en cuisine. _ Être force de proposition pour intégrer de nouvelles idées et techniques dans notre cuisine. _ Encadrer et accompagner les membres de l'équipe plus juniors (apprentis, commis), en leur transmettant votre savoir-faire. _ En cas d'absence de la cheffe, gérer les opérations en autonomie et assurer la coordination des différents postes. _Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. _Créativité et sensibilité aux produits locaux et de saison. _Organisation, rigueur et réactivité, notamment en période de forte affluence. _Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome. _Goût[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Neung-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle - Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités - Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux - Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers Votre[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle - Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités - Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux - Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers Votre[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Chef de Partie***Statut : Employé * Rémunération : 2400 € brut par mois * Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Le Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à***pour rejoindre[...]

photo Agent / Agente de location immobilière

Agent / Agente de location immobilière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le cabinet PARTNAIRE CDI de Blois recherche pour le compte d'un de ses clients, opérateur de logement social, deux AGENTS D'IMMEUBLES H/F dans le cadre d'un CDI. En veillant à la qualité de vie des locataires et en garantissant la propreté des sites, vous assurez la sécurité des personnes et des immeubles, tout en contribuant au "bien vivre ensemble". Dans le détail, vous avez en charge les missions suivantes : - Rotation des conteneurs et gestion des déchets - Nettoyage des parties communes (sous-sols, accès, garage à vélos) - Entretien des locaux vide-ordures et des halls d'entrée - Nettoyage des escaliers, des paliers et des portes d'entrée - Ramassage des déchets aux abords des immeubles - Remplacement des lampes défectueuses - Nettoyage des appartements avant relocation - Gestion des réclamations des locataires - Reporting des dysfonctionnements au règlement d'ordre général - Distribution de circulaires et courriers - Visite et remise de clefs des logements vacants - Gestion de l'inventaire des produits d'entretien et des commandes. Vous possédez un bon relationnel, et êtes habitué à être présent sur le terrain. Vous faites preuve de rigueur, et d'organisation.[...]

photo Responsable d'atelier production en industrie transformation

Responsable d'atelier production en industrie transformation

Emploi Agroalimentaire

Josnes, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un profil de terrain qui souhaite travailler au sein d'une structure humaine à forte croissance et avec une volonté d'amélioration continue. La connaissance des contraintes de l'agroalimentaire est obligatoire pour ce poste. La sécurité des personnes et la qualité produit (notamment via l'hygiène) étant nos priorités du quotidien. Vos missions : - Participer à la production. - Planifier les productions en collaboration avec la direction. - Planifier les emplois du temps des membres de l'équipe. - Gérer les stocks et approvisionnements, les arrivages et expéditions. - Assurer le contrôle et suivi de la traçabilité ainsi que du plan de contrôle général. - Veiller à ce que les produits finis, les méthodes de travail et l'entretien des locaux Avantages : - Prime panier repas - Prise en charge de la mutuelle

photo Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Emploi Agriculture - Sylviculture

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Présentation de l'association : Fondée à Blois en 1998, l'association Bio-Solidaire a pour vocation d'accompagner des personnes en situation de vulnérabilité dans leur insertion sociale et professionnelle, pour favoriser un retour à l'emploi durable. L'association porte un Chantier d'insertion (ACI), structure d'insertion par l'activité économique (SIAE) de production en maraîchage biologique sur 8 hectares. Les activités de l'association sont axées sur l'agriculture et l'alimentation durable. Le projet associatif repose ainsi sur 3 piliers : - Une mission sociale axée sur le droit au travail des personnes en fragilité sociale et professionnelle - Une mission agricole attachée au respect du vivant, pour défendre la terre - Une mission alimentaire territoriale, axée sur le développement de l'accès de tous aux produits locaux et de qualité L'association est actuellement à la recherche d'un.e encadrant.e maraîcher.e. Il/Elle évoluera dans l'équipe des 4 encadrants maraîchers de la structure et sous la responsabilité du Chef de Culture. Missions principales : Vous supervisez les équipes de salariés en parcours d'insertion sur l'activité de production de légumes en agriculture[...]

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