photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD à pourvoir du 24 mars au 24 avril 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 24 mars au 24 avril 2025 inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusqu'au 13/07/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

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Agent / Agente de nettoyage industriel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bellefontaine, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Adecco Morez / St-Claude recherche pour son client spécialisée dans les panneaux de signalisation un Agent de Nettoyage Industriel H/F en mission intérimaire. Vous aurez pour missions d'entretenir les locaux de l'entreprise (bureaux, sanitaires, ateliers de production, etc..) sous la responsabilité du Responsable Maintenance, dans le respect des exigences de qualité, des impératifs de production et des délais : - Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes - Enlever les poussières des surfaces, les détritus, trier et vider les corbeilles - Nettoyer et laver les sols via l'utilisation d'une autolaveuse, les mobiliers, le self de l'entreprise - Nettoyer les sanitaires et approvisionner les distributeurs d'essuie-mains, de savon. - Nettoyer et entretenir le matériel de nettoyage - Réaliser le tri sélectif Poste en équipe 2x8, à pourvoir dès que possible. Diverses primes. En travaillant pour Adecco, vous bénéficiez d'avantages et de services utiles au quotidien : - Compte épargne temps (placement à 6%) - Mutuelle et Prévoyance - Aide au logement - Prêts bancaires - Formation - Avantages du CSE (chèques vacances, billetterie,[...]

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Infirmier / Infirmière de soins généraux

Emploi Hôpitaux - Médecine

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous exercez la profession d'infirmier.ère dans le respect des articles R4311/1 et suivants du code de santé public, au sein du pool d'admission les Mélezes. Ce pool accueille des patients de 16 à 64 ans, toutes pathologies psychiatriques en phase aiguë ; secteur PAHJ ( capacité de 25 lits + 1 chambre d'isolement). L'effectif est composé de 19 ETP Infirmiers, 6 ETP AS/AMP/AES, 6 ETP ASHQ. Vos missions principales : Recueil des données cliniques, des besoins et des attentes de la personne et de son entourage Établissement du projet de soins, de la planification et évaluation des activités infirmière pour le patient Réalisation, contrôle des soins infirmiers et accompagnement de la personne et de son entourage Surveillance de l'évolution de l'état de santé du patient Information et éducation de la personne et de son entourage Rédaction et mise à jour de dossier du patient Accueil et encadrement pédagogique des étudiants, des stagiaires, et des personnels placés sous sa responsabilité Coordination et organisation des activités et soins concernant un patient ou un groupe de patients lors de sa prise en charge Gestion et contrôle des produits, des matériels et des dispositifs[...]

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Agente / Agent de bio-nettoyage

Emploi Hôpitaux - Médecine

Pont-d'Héry, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de remplacement de congés, nous vous proposons de venir renforcer notre équipe en tant qu'agent.e polyvalent.e plonge et aide en cuisine. Sous la responsabilité de la responsable hôtelière et restauration, vous participez aux activités suivantes : - Réaliser les opérations de nettoyage, d'entretien et de rangement, dans les locaux de l'établissement, matériels et outils spécifiques à son domaine d'activité, dans le respect des règles, normes et protocoles en vigueur. - Vérifier, au moyen d'autocontrôles, la qualité des travaux effectués et assurer leur traçabilité (recueil/collecte de données ou informations spécifiques). - Assurer l'évacuation des déchets et contribuer au tri dans le respect des règles, normes et protocoles en vigueur. - Contribuer à la gestion des approvisionnements en produits, matériels et consommables dans son domaine. - Contribuer aux vérifications, contrôles et essais de matériels, équipements et installations spécifiques à son domaine, en signalant toute défectuosité à sa hiérarchie. - Acteur de qualité globale de l'établissement et plus particulièrement en matière d'hygiène. - Aide ponctuelle en cuisine : remise en température des[...]

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Chef de cave

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Vannoz, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La fruitière du Mont Rivel recherche « Adjoint responsable cave (H/F) », en CDI à temps complet. Poste et missions : La fruitière du Mont Rivel est une fromagerie située à Champagnole dans le jura. Vous intégrez une équipe de passionnées et d'experts dans un atelier récent qui transforme 15 millions de litres de lait par an en Comté et en Morbier. Vos principales activités à réaliser et vos responsabilités seront les suivantes : - Travaux en cave avec robot dans une équipe de 4 personnes : soins des fromages, enlèvement. - Préparation de commande et logistique. - Réalisation des soins de la mise sur planches jusqu'au déstockage pour la commercialisation. - Suivi sanitaire et contrôle qualité hygiène des produits, des commandes et des expéditions. - Remplacement temporaire du responsable en cas d'absence. - Nettoyage-désinfection-rangement des locaux, du matériel et des installations. Profil/ Compétences : Vous êtes une personne de terrain aimant le travail en équipe et avec l'envie d'apprendre, de s'investir pour la coopérative, alors rejoignez-nous. Avantages du poste : - Contrat de travail à durée indéterminée à temps complet (39h) avec une période d'essai[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cramans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour compléter notre équipe pour la saison, nous cherchons à recruter un/une serveur/serveuse H/F en temps plein 35h. Nous proposons un concept de broue-pub: nous brassons notre bière et privilégions les circuits courts; nous travaillons essentiellement avec des produits locaux de qualité pour la réalisation de nos planches et de nos pizzas. ***Missions: Vous assurerez le service de mets, planches et tapas et assurez le rangement et le nettoyage en fin de service. ***Tâches: -Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie -Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons -Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité -Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous faites preuve de créativité et êtes force de proposition. Vif(ve), rapide et efficace, vous avez le souci constant de la propreté et de l'hygiène. Vous avez au moins une expérience confirmée sur le[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

LA MAIN A LA PÂTE, boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale, recrute un(e) pâtissier(e) Intégré(e) à notre équipe de pâtisserie. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la confection des produits de notre gamme ; entremets et petits gâteaux individuels, tartes, biscuits, meringues, biscuits, chocolats.. - Créations sur commande, pièce montée, gâteau d'anniversaire, etc - Envoi des pâtisseries le matin pour les boutiques. (Décors, contrôle qualité) - Participer au la création de nouvelles gammes de pâtisseries. - Utilisation de machines (outil de travail neuf et moderne) - Nettoyage des outils et locaux. Poste à pourvoir pour mars 2025. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : (Horaires modulables) Semaine A : Du mardi au dimanche de 04 h 00 à 12 h 30 et le dimanche de 03 h 00 à 09 h 00 Semaine B : Du mercredi au samedi de 04 h 00 à 14 h 00 - 2 jours de repos salaire net mensuel 2 500 € selon profil