Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un profils expérimenté en service, mais qui sera aussi à même de manager une équipe de 2 personnes en collaboration directe avec les propriétaires.
Responsabilités :
- Prise de commandes fournisseurs
- Gestion des stocks et de la propreté
- Management d'une équipe de 2/3 personnes
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table,
- Prendre les commandes des clients et les transmettre à l'équipe,
- Servir les plats et les boissons aux clients de manière efficace et courtoise,
- Répondre aux questions des clients sur le menu et fournir des recommandations,
- Assurer le bon déroulement du service en coordonnant avec l'équipe de cuisine,
- S'assurer que les tables sont propres et bien préparées avant l'arrivée des clients,
- Garder le sourire en toute circonstances.
Exigences :
- Expérience préalable dans le service en restauration
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Compétences & connaissance sur les produits vendus,
- Excellentes compétences en service clientèle,
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément,
- Bonne présentation et attitude positive,
- Flexibilité au niveau des horaires[...]
