Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Staffelfelden, 68, Haut-Rhin, Grand Est
SATIS JOBS CENTER Industrie Colmar recrute pour son client, spécialisé dans les services traiteur, un Poissonnier (H/F)
Missions :
En tant que Poissonnier, vos principales responsabilités seront :
- Sélection et préparation des poissons et fruits de mer : filetage, découpe, nettoyage, en respectant la qualité et la fraîcheur des produits de saison,
- Valorisation des produits locaux et français : travailler avec des partenaires de proximité pour des produits issus de circuits courts ;
- Création de présentations attractives pour des plats qui séduisent aussi bien le goût que la vue ;
- Collaboration avec l'équipe traiteur pour concevoir des préparations spécifiques adaptées aux différents événements (buffets, cocktails, plats à thème, etc.) ;
- Application des normes d'hygiène et de sécurité : respect des protocoles HACCP et des bonnes pratiques de conservation des produits marins. Satis JOBS CENTER INDUSTRIE COLMAR, expert(e) dans ce domaine sur le secteur de Colmar, vous propose des contrats de l'intérim au CDI, en passant par le CDD.
Mécanicien monteur (H/F), Technicien de maintenance (H/F), Opérateur de production (H/F), Agent de conditionnement[...]
