Tonnelier / Tonnelière de fabrication
Emploi Emballage
Saint-Désir, 14, Calvados, Normandie
Vous participerez à l'élaboration des fûts à partir de diverses essences de bois. Vous interviendrez également sur la rénovation de fûts d'occasion. Vous utiliserez de l'outillage classique. Le port de charges lourdes est à prévoir. Vous travaillerez au sein d'un atelier sur une gamme de foudres et cuves allant de 600 à 20 000 litres, les fabrications sont réalisées sur mesure et de façon artisanale. Vous sélectionnerez rigoureusement des bois permettant d'obtenir un résultat gustatif de qualité sur les vins et spiritueux. Pour chaque pièce, vous effectuerez une chauffe naturelle au feu de bois dont la durée et l'intensité sont étudiées après la collaboration entre l'équipe de tonneliers et les producteurs. ***** Une formation en interne en amont de la prise de poste est possible pour les personnes sans expérience mais motivées pour apprendre le métier *****
