Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
Emploi Enseignement - Formation
Bourg-lès-Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
L'exploitation agricole du Valentin est rattachée à l'EPLEFPA Le Valentin, situé à Bourg-lès-Valence, dans la Drôme.
L'EPLEFPA est un établissement de formation professionnelle agricole qui propose des formations dans les domaines de la production, mais aussi de la transformation et de la commercialisation des produits alimentaires.
PRÉSENTATION DE L'EXPLOITATION
Equipe : 1 directeur, 5 salariés permanents, personnel occasionnel, stagiaires
Production : Transformation de produits (lait et fruits) en agriculture biologique, essentiellement issus de l'exploitation agricole de l'établissement.
Activités principales :
- Transformation de lait en yaourts brassés (100 000 litres/an)
- Transformation de fruits en desserts de fruits (50 tonnes/an)
- Expérimentations et Innovations pour un groupement d'agriculteurs réalisant les mêmes transformations mais sur d'autres territoires.
- Développement d'une activité de prestation de services pour les producteurs locaux sur la zone de transformation des fruits.
CONTEXTE
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Afin de répondre à son projet de développement, l'établissement s'est doté d'un nouvel atelier en 2023 pour permettre de relever le défi nourricier[...]
