photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Agroalimentaire

Hélette, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

AGOUR ETXEA RECRUTE ! Impactez votre région dans une entreprise engagée, en nous rejoignant en tant que Fromager-Fromagère (H/F). Forte de son implantation régionale, la Maison Agour collabore avec des producteurs locaux et passionnés pour produire des produits de qualité reflétant notre héritage et tradition. Pour ce faire, nous faisons confiance à nos collaborateurs en les accompagnant dans leurs missions en ayant toujours une oreille attentive à leur besoin. Dans un enjeu de développement, la Maison Agour recherche un Fromager ou une Fromagère souhaitant rejoindre nos équipes passionnées à Hélette (64). Aux côtés de Jean-Michel, le responsable fromager, et en autonomie sur votre activité, vous assurez l'ensemble des opérations liées à la fabrication des fromages. A ce titre, vos missions sont principalement les suivantes : - Organiser l'ensemble de la production en tenant compte des volumes entrants, des objectifs de fabrication mensuels - Conduire la fabrication depuis la réception du lait jusqu'au saumurage - Assurer la conformité des produits et la régularité des fabrications (contrôle des laits/sérums) - Enregistrer toutes les informations liées à la traçabilité[...]

photo Retour gourmand

Retour gourmand

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché

Bayonne 64100

Le 11/07/2021

Vous souhaitez : • Rencontrer des producteurs et découvrir des produits d’exception ? • Découvrir les secrets culinaires des chefs ? • Faire des achats de produits de qualité ? • Vivre un vrai moment de convivialité entre consommateurs, chefs et producteurs ? Alors retrouvez-nous sur le Carreau des Halles de Bayonne ! Au programme de cette journée : • Des masterclass de chefs : 4 chefs locaux réaliseront sur place 2 recettes sucrées et 2 recettes salées que vous pourrez déguster à l’issue de ce Show culinaire • Un marché de producteurs de la région : brasseur, boulanger, confiturier, torréfacteur, fromager, boucher et charcutier