Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
Torcy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
2 postes à pourvoir Missions : - Suivre les recettes - Réalisation de bouchées, pâte à tartiner, orangette, tablette, pâte de fruit, - Réalisation de produits de fêtes : moulage, truffe, rocher, - Réalisation, cadrage et enrobage de ganaches et pralinés, - Découpe des produits & décor des pâtisseries - Entretenir son espace de travail - Anticiper les besoins, aviser sa hiérarchie (adjoint(e) du/ et du chef de production) sur les quantités des matières premières régulièrement. - Entretenir son espace de travail - Veiller au bon réassort des stocks en fonction des besoins. - Communiquer sur les besoins en termes de matières premières et produits d'entretiens à sa hiérarchie. Profil : - Être autonome et réactif face aux besoins - Esprit d'équipe, - Enthousiaste, dynamique, passionné(é), rigoureux(se) - Autonomie, - Souci du détail et exigence - Capacité managériale