MARCHÉ DE PRODUCTEURS À LA FERME
Repas - Dégustation, Marché, Fête
Corcoué-sur-Logne 44650
Du 16/04/2025 au 25/06/2025
Un mercredi par mois! Producteurs: pains, bière, miel, épicerie vrac, crêpes, charcuterie, poulet, poisson, tisane, savon,
Descente de l'Arguenon maritime en kayak
Sports nautiques, Histoire - Civilisation
Plancoët 22130
Le 01/05/2025
Au départ des quais de Plancoët, sur environ 7 km, venez découvrir l'estuaire sauvage de l'Arguenon en kayak ou en canoë, seul ou en famille. Cette balade nautique s'effectue en autonomie ; elle est très accessible pour petits et grands sans niveau particulier. Le club dispose de kayaks doubles ou simples très faciles à manier. Empruntée autrefois par les gabares, la rivière s’écoule et dessine un cadre magnifique entre le slikke (vase salée) et le shore herbu (pré salé). Jouant un rôle important pour l’écologie de nombreuses espèces d’oiseaux et de poissons, on y découvre également au fil de l’eau un patrimoine historique. A l'arrivée au port du Guildo, avec un peu de chance, les phoques qui ont élu domicile dans l'estuaire viendront peut être pointer le petit bout de leur nez ! Organisation : le trajet s'effectue en aller simple, avec l'aide du courant de marée descendante. Une navette est organisée pour le retour. Sur réservation. Rdv au club, rue des Vergers.
La balade gourmande d'Anton
Repas - Dégustation, Balades, Vin - Oenologie
Agon-Coutainville 50230
Le 01/05/2025
Partez à la découverte des parcs à huitres, des moulières et de la pêcherie "La Petite" à bord d'un attelage motorisé tracté. Balade avec pause dégustation au cœur des parcs (huîtres ou rillettes de poisson, pain, citron accompagné de vin blanc ou jus de pomme). Durée 1h45. Se présenter 15 mn avant l'horaire du départ en bas de la cale du Passous à Agon-Coutainville. Réservations et billetterie auprès de tous les bureaux de Coutances Tourisme.
Premières Pages : Spectacle "Poissons, ombres & lumières sonores" par la Cie Hors Logerie
Spectacle, Pour enfants
Salviac 46340
Le 03/05/2025
Pour les enfants de 0 à 6 ans
Marché hebdomadaire de Forges-les-Eaux
Marché
FORGES-LES-EAUX 76440
Le 01/05/2025
Le marché hebdomadaire de Forges-les-Eaux a lieu tous les jeudis sur la Place Brévière, vêtements et accessoires, fruits et légumes, fleurs et plantations, boucherie-charcuterie, marché aux poissons, produits laitiers, fromages, volailles, œufs..
Marché hebdomadaire de Forges-les-Eaux
Marché, Repas - Dégustation
Forges-les-Eaux 76440
Le 01/05/2025
Le marché hebdomadaire de Forges-les-Eaux a lieu tous les jeudis sur la Place Brévière, vêtements et accessoires, fruits et légumes, fleurs et plantations, boucherie-charcuterie, marché aux poissons, produits laitiers, fromages, volailles, œufs..
Marché aux produits fermiers
Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Hasparren 64240
Le 03/05/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Marché aux produits fermiers
Repas - Dégustation, Marché, Bien-être
Hasparren 64240
Le 03/05/2025
De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.
Marché de producteurs Bienvenue à la ferme
Saint-Eusèbe 71210
Le 02/05/2025
Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…
Marché de producteurs Bienvenue à la ferme
Marché, Repas - Dégustation
Saint-Eusèbe 71210
Le 02/05/2025
Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…
La balade gourmande d'Anton
Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Artisanat, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Marché
AGON-COUTAINVILLE 50230
Le 01/05/2025
Partez à la découverte des parcs à huitres, des moulières et de la pêcherie "La Petite" à bord d'un attelage motorisé tracté. Balade avec pause dégustation au cœur des parcs (huîtres ou rillettes de poisson, pain, citron accompagné de vin blanc ou jus de pomme). Durée 1h45. Se présenter 15 mn avant l'horaire du départ en bas de la cale du Passous à Agon-Coutainville. Réservations et billetterie auprès de tous les bureaux de Coutances Tourisme.
Marché Bio
Marché, Bien-être, Repas - Dégustation
Billère 64140
Le 03/05/2025
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Marché Bio
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché
Billère 64140
Le 03/05/2025
Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.
Concert Havres à La Maison
Musique, Lecture - Conte - Poésie, Concert
Lanvéoc 29160
Le 03/05/2025
Le Bar la Maison propose en concert : HAVRES Des mots comme des abris Une chanson de consolation Auteur-compositeur-interprète, inspiré par les poètes-songwriters tels que Bertrand Belin, Bill Callahan, ou encore Lonny et Kate Stables (This is the kit), HAVRES nous livre une chanson folk-pop, intimiste et épurée, en français. Après avoir initié son projet solo au Havre en mars 2022, à l’occasion du Printemps des Poètes, l’artiste s'est lancé avec succès dans une première tournée. Deux ans et quarante concerts plus tard, HAVRES était lauréat START 2023 de la Région Normandie, Coup de coeur du Conservatoire Arthur Honegger au Havre, et artiste accompagné du Trianon transatlantique à Sotteville-les-Rouen. Il a notamment été programmé dans les festivals Nuits suspendues, Yes or Notes, Pierres en lumières, Slam Cause, Rendez-vous d'Arthur et a donné des concerts au 106 à Rouen, pour le Live & Breakfast d'Art en Sort, au Mc Daid's, au CEM, à la Halle aux Poissons, à l'Abbaye de Graville, Chez Lili, au Tadam Théâtre, à la Bibliothèque Oscar Niemeyer, ou encore dans cinq refuges de montagne. Après trois ans partagés entre la Seine-Maritime et le Finistère, HAVRES s’est installé[...]
Sortie Nature avec Monsieur Jean- "Les lançons...attrapez les tous !"
Pêche
Erquy 22430
Le 27/05/2025
A découvrir ou redécouvrir, la pêche aux lançons ! Il s'agit de débusquer ce petit poisson très fin qui se cache dans le sable à marée basse. Qualité principale pour cette pêche à pied : la rapidité ! En effet, il faut agir vite lorsque le poisson est découvert en l'attrapant avec les mains avant qu'il ne s'ensable. Cette pêche, plutôt sportive, se pratique à plusieurs, en coopération, idéale pour les enfants et très fun pour les plus grands. A partir de 4 ans. Durée entre 2h30 et 3h. Lieu exact communiqué après réservation.
Challenge Aventure Pêche Junior 2025
Pêche
Roscoff 29680
Le 03/05/2025
Challenge Aventure Pêche Junior – Une nouvelle édition sur les pontons du Bloscon à Roscoff. Un moment fun et convivial où les jeunes pêcheurs pourront s’affronter sur les pontons, accompagnés d’un adulte pour les aider à appâter et décrocher leurs prises. Qui peut participer ? - Enfants de 5 à 16 ans - Un adulte accompagnant obligatoire - 20 places disponibles Comment ça marche ? - Chaque centimètre de poisson capturé rapporte un point. L’objectif ? - S’amuser, découvrir la pêche et peut-être décrocher la première place ! Règlement et inscription en ligne.
Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 01/05/2025
Algocultrice passionnée, Scarlette Le Corre récolte et transforme les algues alimentaires depuis plus de 20 ans. Elle vous invite à l'accompagner pendant toute une journée (8h) autour de 3 ateliers : - Atelier de cuisine des algues et dégustation - 2h - Atelier cuisine du poisson et dégustation - 3h - Sortie sur l'estran à la découverte des algues de rive - 3h. L'ordre des activités varie selon les horaires de marée. Le rendez-vous se fait à la boutique de Scarlette. Prévoir bottes, vêtements de rechange et un sac en plastique (style cabas de courses) pour la sortie sur l'estran. Les enfants sont sous l'entière responsabilités de leurs accompagnants. Réservation obligatoire.
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Carignan, 80, Ardennes, Hauts-de-France
Le Restaurant LA GOURMANDIERE recherche son ou sa future second de cuisine H/F/ dans le cadre d'un CDI. Vous serez amené(e) à : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service CDI à 39H/semaines, 2,5 jours de repos par semaine Horaires en coupure / jours de fermeture dimanche soir, lundi et mardi Expérience exigée sur un poste similaire / salaire à négocier selon le profil Diplôme exigé en CUISINE
Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein de notre Village Vacances Le Tarbesou 4*, vous serez amené à produire les plats chauds et froids et à dresser les assiettes. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et assurez la qualité des présentations. Vous savez travailler à partir de produits bruts ? Vous savez vous adapter à nos clients ? Vous aimez travailler en équipe ?! Si les termes déglacer, clarifier, émulsionner, chemiser, n'ont pas de secret pour vous, rejoignez les équipes de cuisine de Marc et Montmija ! Profil recherché : Formation : CAP, BEP et équivalents Prérequis : - Maitrise des normes HACCP - Savoir utiliser cellule de refroidissement - Contrôler la réception des commandes - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Fiches techniques de cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements - Préparer des desserts - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) CDD 5 mois du 28/04/25 au 30/09/25. Temps plein. **** Poste logé nourri ****
Serveur / Serveuse en restauration
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Epagny Metz-Tessy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer. Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. *Description du poste* - Assurer l'accueil des clients, la prise de commande, le service et l'encaissement. - Mise en place du restaurant. - Amener à confectionner des boissons. - Participer aux événements de l'enseigne et à l'entretien du restaurant. *Profil du poste* - Être souriant(e) et volontaire, - être réactif(ve) et dynamique, - être organisé(e), - avoir le sens du commerce et du service. Venez participez à la création de notre enseigne[...]
Chauffeur(se)-livreur(se) préparateur(trice) de commandes
Emploi Négoce - Commerce gros
Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Description du poste Description de l'entreprise Commerce de gros en poissons frais, crustacés et coquillages. A destination de la restauration, hôtels, collectivités, etc... Description du poste Livraisons de poissons frais et produits de la mer aux professionnels. Vos principales missions : Charger et décharger le véhicule Assurer la livraison chez les clients Vérifier les documents de livraison Organiser le chargement en préparant (glacer et mettre les couvercles sur les caisses) les marchandises Mettre le moteur en route pour gérer le froid et ainsi respecter la chaine de froid Vérifier et comparer le bon de livraison avec la marchandise conditionnée et la présence d'étiquette de traçabilité obligatoire Charger les caisses en fonction de l'ordre de livraison Vérifier l'état de fonctionnement du véhicule et les niveaux S'identifier au moyen de badge de géolocalisation Les activités de production, dans un atelier de production. Effectuer la transformation des produits et conditionner les commandes selon les demandes clients et le respect des règles d'hygiène, de sécurité et les consignes de traçabilité. Votre profil : Vous êtes capable de travailler en équipe Vous[...]
Vendeur / Vendeuse en alimentation générale
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Sequestre, 81, Tarn, Occitanie
Le magasin Intermarché de LE SEQUESTRE, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie Charcuterie en recrutant 1 Vendeur en alimentation H/F. Description du poste : Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec les différents rayon Boucherie traiteur poisson, vous accueillez et renseignez les clients au sein d'un rayon nécessitant une préparation et /ou un conditionnement spécifique du produit (viande poisson traiteur), Vous assurez la vérification en surveillant la rotation et la qualité des produits Vous Disposez et présentez les produits , assurez l'étiquetage et la fiche produits informations légales Vous Assurez la propreté du rayon et du laboratoire concerné Vous Assurez la conservation du stock dans les meubles et les réserves appropriés. Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. Si vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes, alors cette mission est faite pour vous !
Employé / Employée en poissonnerie
Emploi Alimentation - Supérette
Quimper, 29, Finistère, Bretagne
Depuis 30 ans aux halles de Quimper, la poissonnerie Stéphane Salaün est une véritable institution pour les amateurs des produits de la mer . Notre engagement ? Offrir le meilleur à nos clients, avec une large variété de poissons et fruits de mer d une fraîcheur irréprochable. Aujourd'hui, nous cherchons un(e) vendeur(se) en poissonnerie pour renforcer notre équipe à Quimper. Vos missions au quotidien : * Accueillir, conseiller et servir nos clients avec enthousiasme * Travailler le poisson :découpe, FILETAGE , préparation * Installer et entretenir l étal (manipulation de bacs de glaces) * Assurer le rangement et la conservation des produits en fin de journée * Gérer la caisse et la balance *********Contrat jusqu'à fin novembre ********** 35 heures par semaine (du mardi au samedi) avec des horaires variées
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Dans restaurant spécialisé en poisson: vous maitrisez la cuisson des poissons et viandes + desserts. Dans le respect des directives du chef d'entreprise , vous savez prendre des initiatives et vous investir sur votre poste. Prise de poste d'avril à mi octobre
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant La Fumée, spécialisé dans le poisson et les fruits de mer, face à l'océan recherche 1 serveur ou serveuse expérimenté(e) pour la saison. Restaurant La Fumée à FOURAS, spécialisé dans les poissons et les fruits de mer, face à l'océan recherche 2 serveurs(es) expérimentés(es) pour la saison. 1 Poste à pouvoir du 01/04 au 28/09. Durée du contrat de 6 mois. 1 Poste à pouvoir du 15/04 au 28/09. Durée du contrat de 5,5 mois. Service du midi et/ou du soir. 39h/semaine modulable sur la période. Pourboires, paiement des jours fériés Poste non logé Salaire 2000€ net/mois Vous êtes motivé(e) et souhaitez travailler dans une bonne ambiance, contactez-nous vite au 06.58.46.95.67
Employé / Employée en poissonnerie
Emploi Alimentation - Supérette
Boulou, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vos principales missions: Gestion des rayonnages -garantir la qualité de l'offre par le choix des produits, leurs bonnes conditions de conservation et leur découpe -assurer la bonne application des opérations commerciales (promotions, mises en avant...) -veiller à la propreté du plan de travail, ainsi qu'à la sécurité des clients et du personnel -vérifier la bonne disposition et le bon étiquetage des produits Réaliser la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du rayon. Effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...).
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse
Situé à Olmeto Plage en Corse du Sud, notre hôtel restaurant est un établissement de bord de mer, niché au cœur d'un parc arboré de 3 000 m². Il dispose de 26 chambres, dont 2 suites, d'un restaurant proposant une cuisine méridionale. Nous recherchons pour superviser notre équipe d'été un Poste Chef de cuisine H/F Vous intégrerez une équipe dynamique dans un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. La brigade se compose d'un grilladin (spécialiste des cuissons au feu de bois), un chef de partie froid et d'un commis/plongeur. Le restaurant accueille entre 40 et 100 couverts par jour. La cuisine est parfaitement équipée et dispose de tout le matériel nécessaire. Vous serez force de propositions pour les plats proposés à l'ardoise (5 entrées/5 plats et 5 desserts + 1 plat du jour) . vous proposez une cuisine méridionale tel que pâtes aux palourdes, aux gambas, risotto, moules, viandes et poissons au grill aux feu de bois,... Missions principales : Préparer des plats traditionnels tels que risotto, pâtes aux gambas, etc. Collaborer avec le grilladin pour les cuissons viandes/poissons au feu de bois. Garantir la qualité[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise! Aujourd'hui votre agence Temporis Dax recherche un(e) cuisinier(e) de collectivités, poste basé à Dax, pour un remplacement de 15 jours en avril et mai. Au sein d'un Institut Médico-Educatif, vous assurez la préparation, l'amélioration et la cuisson des repas. Vos missions : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisines et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisons, ..) - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ..) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. - Cuire ou réchauffer viandes, poissons, légumes, .. - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, ..) - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine. Formation HACCP indispensable. Date des missions : Du vendredi 18 avril 2025 au mercredi 23 avril 2025 Du lundi 5 mai 2025 au vendredi 9 mai 2025 inclus[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chef-Boutonne, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
La TEAM TEMPORIS Melle recherche pour l'un de ses clients un.e Commis.e de cuisine ( H/F) Vous interviendrez sur les missions suivantes : Préparer un plan de travail Éplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Mélanger des produits et ingrédients culinaires Doser des ingrédients culinaires Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service - Démarrage mission : 14 Avril 2025 Le profil attendu pour ce poste : - Expérience : Obligatoire sur un poste similaire - Qualités souhaitées : Motivation - Dynamisme, rapidité et rigueur Vos avantages à travailler Avec TEMPORIS vous profitez de certains avantages comme : - Une rémunération + avantageuse : Taux horaire + 10% de fin de mission + 10 % de congés payés - Acompte versé à la semaine si besoin ! - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, location de véhicule etc.) - Prime de parrainage ! - Bénéficiez du Comité d'entreprise dès 150 heures de travail !
Agent(e) de fabrication en montage-assemblage mécanique
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Graulhet, 81, Tarn, Occitanie
Notre client est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de gélatines de qualité supérieure issues de peaux de porcs et de poissons, de peptides de collagène de poisson et de systèmes texturants pour les industries des aliments et des boissons, pharmaceutiques et cosmétiques. Basé à Graulhet, l'entreprise compte 225 collaborateurs en France, et a des filiales ou usines de production à travers le monde ! Nous recrutons un Opérateur de Réception matières (H/F) - CACES 3 Sous l'autorité du chef d'équipe, vous assurez la réception et la coupe des matières premières dermiques ainsi que le suivi des cuves des eaux de process. Gestion des flux : Assurer la réception des MPD et leur stockage Décharger les camions transportant les MPD et les auxiliaires de production (matières premières autres que les couennes - hors vracs chimiques) -Recharger les camions en conteneurs vides ou autres emballages après avoir vérifié leur état de propreté -Assurer les opérations de transferts, stockages et déstockages des MPD en chambres froides (positive ou négative) Effectuer les contrôles quantitatif et qualitatif des MPD et signaler toute anomalie / non- conformité -Contrôler et enregistrer[...]
Chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Zonza, 992, Corse-du-Sud, Corse
Vos principales missions seront les suivantes: Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service Préparer et contrôler les composantes du menu dont vous avez la charge en s'assurant de la bonne application des consignes du Chef et des procédures de l'hôtel Encadrer les commis Participer à la gestion quotidienne des stocks Participer à la rédaction et au suivi des fiches techniques Compétence(s) du poste Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Préparer les viandes et les poissons Éplucher des légumes et des fruits Expérience requise Deux postes à pourvoir
Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Auzat, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté
Cuisinier / Cuisinière AUZAT (09220) Au sein de notre Auberge, vous serez amené à cuisiner des plats chauds et froids à partir de produits frais et de saison. Vous êtes en charge de la confection des plats, dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparé et assurez la qualité des présentations. Vous vous adaptez à la clientèle. Vous aimez travailler en équipe. Profil recherché : Formation : CAP, BEP ou équivalent Prérequis : - Maitrise des normes HACCP - Savoir utiliser cellule de refroidissement - Contrôler la réception des commandes - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Cuisiner des sauces - Fiches techniques de cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements - Préparer les desserts - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire
L'Enzo Hotels Vierzon by Kyriad Direct recherche son future cuisinier(e) en vue de l'ouverture de son restaurant. Vous aurez pour mission : -Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement Le poste est à pouvoir en CDD 30h00 par semaine. Uniquement service du soir.
Garçon / Serveuse de restaurant
Emploi Négoce - Commerce gros
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Toujours engagés à innover et à offrir une expérience client exceptionnelle, nous recherchons aujourd'hui un Serveur runner H/F en CDD (6 mois) 14H pour les deux sites suivants : - L'Écaille, notre poissonnerie mettant à l'honneur une sélection d'exception de poissons, fruits de mer et crustacés issus des eaux françaises. - Le Billot, notre boucherie, symbole d'excellence et de savoir-faire, valorisant les éleveurs locaux et leur engagement en faveur de la qualité, du bien-être animal et de l'environnement. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ces deux sites proposent également des espaces de restauration où nos clients peuvent savourer chaque midi des poissons et viandes, grillés à la plancha sous leurs yeux. Nous recherchons un Serveur Runner H/F en CDD 14H pour les week-ends et vacances scolaires afin de renforcer nos équipes dans une ambiance dynamique et conviviale. Ce poste est idéal pour les étudiants souhaitant acquérir une première expérience en restauration. MISSIONS En tant que Serveur Runner H/F, vous serez un maillon essentiel du service en assurant la liaison entre la cuisine et les clients tout en garantissant une expérience de qualité. Vous travaillerez[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
MISSIONS - Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites ; - Découpe des aliments (Poisson, fruits et légumes frais) ; Stockage des aliments frais (Suivi DLC, vérifier relevé de températures, etc.) ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de la cuisine et du restaurant. Faire des préparations pour aider l'équipe et/ou aider pendant les services durant les périodes creuses (hivernales) PROFIL Expérience : découpe poisson, règles d'hygiène ; Compétences et connaissances techniques requises : possède une grande dextérité avec le matériel tranchant (couteaux, pince...) ; Qualités demandées : maîtrises de tous les aspects relatifs au métier de cuisinier, et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe fédératrice. CONDITIONS Disponibilité : du lundi au dimanche Avantages : en été, travail le matin uniquement à 7h30 Prise en charge du transport quotidien Programmation : Travail en journée
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Trois-Îlets, 97, Martinique, -1
CHEF DE PARTI LA PAUSE Sous la direction du chef de cuisine, le chef de partie réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces, pâtisserie. Il organise et contrôle le travail des commis et des apprentis de sa partie. Le chef de partie est un ancien commis qui s'est fait une spécialité grâce à son travail personnel.Il doit faire preuve d'initiative, de créativité et doit être capable de gérer et de motiver une équipe. Le Chef de Partie a pour mission de gérer une section spécifique de la cuisine (entrée, poisson, viande, pâtisserie, etc.), en veillant à la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Il assure également le respect des normes d'hygiène et de sécurité et participe à la gestion de l'équipe sous sa responsabilité. En tant que chef de partie, il doit garantir une production culinaire de haute qualité, dans le respect des recettes et des standards du restaurant. Le chef de partie doit : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie. Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis. Poste non logé 2 jours de repos[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Orbec, 14, Calvados, Normandie
L'EPMS Marie du Merle d'Orbec recrute un Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Au sein d'une équipe de cuisine de 7 personnes et sous l'autorité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation et la préparation des prestations de restauration alimentaires, ainsi que le conditionnement, le stockage et la distribution de la production dans le respect de la règlementation en hygiène alimentaire. ACTIVITÉS: Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, Contrôle du respect des délais, des dates limites, Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité, Dressage des préparations culinaires, Réalisation de la plonge. APTITUDES PROFESSIONNELLES Autonomie de travail et goût du travail en équipe Écoute et observation Aisance relationnelle, communication Ouverture d'esprit et capacités d'adaptation Neutralité et objectivité Rigueur Compétence(s) du poste - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Éplucher des légumes et des fruits Qualité(s)[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Mouthiers-sur-Boëme, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons un cuisinier de collectivité pour le service de restauration scolaire. Sous la responsabilité de la Mairie et du responsable de la restauration, vous exercerez vos fonctions en lien avec le gestionnaire et diététicien(ne). MISSIONS DU POSTE : - Préparer les repas en liaison chaude à partir de produits frais, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, à destination des enfants des écoles élémentaires et maternelles (200 couverts / jour). - Assurer l'hygiène, l'entretien et le rangement du matériel et des locaux. ACTIVITES PRINCIPALES : 1 / PREPARATION DES PLATS - Préparer les matières premières (lavage, épluchage, coupe..) - Mettre en cuisson et surveiller les plats dans le respect des fiches techniques préétablies (viande, poisson, gratins.) - Trancher, découper les pièces de viande/ poisson, tartes.. 2 /SERVICE - Disposer les plats appropriés aux différents services - Remettre en température les "paniers repas" (allergies alimentaires) - Distribuer les repas aux enseignants (salle annexe) 3 / NETTOYAGE, ENTRETIEN, RANGEMENT de la zone de production - Nettoyer, désinfecter le matériel de cuisson au fur et à mesure des opérations -[...]
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Mauguio, 34, Hérault, Occitanie
Employeur présent au Salon TAF Montpellier le mercredi 26 Mars au niveau du secteur hôtellerie restauration Pour un restaurant traditionnel de poissons et coquillages situé sur le port de Carnon, 150 couverts par jour, vous aidez à la préparation des plats chauds, froids et des poissons. Sous l'autorité du cuisinier, vous le seconderez dans ses activités. Vous travaillez en équipe Service du soir, horaires en longue 18h00 00h00 Poste à pourvoir en CDD saisonnier, prise de Mai à Septembre
Chef de projet de développement local
Emploi Administrations - Institutions
Elbeuf, 76, Seine-Maritime, Normandie
Sous l'autorité de la responsable de l'action culturelle, du patrimoine et du développement des publics, vos missions principales sont : - Assurer l'ouverture de la Halle aux poissons : grand public et médiation culturelle auprès des publics scolaires - Participer à la programmation des actions de médiation culturelle et coordonner leur mise en œuvre (suivi, bilan, retour d'expérience) - Participer aux évènements Ville & évènements associatifs culturels - Participer à la mise en œuvre des projets avec la population ainsi que les partenaires associatifs et institutionnels - Participer à la recherche de financements (CTEJ, appels à projets, demandes de subventions .) En matière de médiations : - Assurer une médiation auprès des publics scolaires - Organiser des visites guidées dans le cadre de manifestations (journée internationale du droit des femmes, journée du patrimoine, .) - Organiser des expositions en lien avec des partenaires institutionnels et associations - Présentation à différents publics de la programmation et des projets culturels de la Ville - Capacité à mener des actions transversales en lien avec les services Jeunesse, Sports, Démocratie Locale et Développement[...]
Vendeur / Vendeuse en poissonnerie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : SAMSIC EMPLOI BELFORT recrute pour le compte de son client, une enseigne de grande distribution, un POISSONIER (H/F). Vos principales missions seront les suivantes :***Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits du rayon poissonnerie.***Préparer les poissons pour la vente, incluant le nettoyage, le découpage, et la mise en vitrine.***Garantir la fraîcheur des produits en respectant les normes de conservation et d'hygiène.***Participer à la gestion quotidienne des stocks et veillez à la rotation des produits.***Contribuer à l'attractivité du rayon par une présentation soignée et des animations commerciales.***Salaire selon expérience. Travail les week-end et possiblement les jours fériés. Pour postuler : Venir s'inscrre en agence OU faire votre inscription sur notre site***en créant votre compte et en déposant votre CV OU postuler depuis votre application si vous êtes déjà inscrits SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Qualités recherchées :***Connaissance des produits de la mer.***Grand sens de la relation client.***Respect rigoureux[...]
Préparateur / Préparatrice de commandes
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous recherchez un poste qui allie rigueur, dynamisme et travail en milieu spécifique ? Nous avons une opportunité pour vous ! Horaires : 14h-23h, du lundi au vendredi Disponibilité : Dès que possible Rémunération : Taux horaire selon profil Votre mission : Dans un environnement où l'humidité et l'odeur font partie du quotidien, vous serez chargé(e) de la préparation des marais avec un souci constant d'efficacité et d'organisation. - Mise en stock des produits en respectant les consignes et procédures - Utilisation d'outils informatiques pour la gestion des flux et le suivi des stocks - Travail dans un environnement froid (environ 2°C), exposé à l'humidité constante et à l'odeur prononcée du poisson Ce que nous recherchons : - Expérience dans l'agroalimentaire ou en milieu similaire fortement appréciée - Capacité à travailler dans un environnement froid, humide et exposé aux odeurs marines - Rigueur et autonomie dans l'exécution des tâches - Aisance avec les outils informatiques - Ponctualité et engagement Attention : ce poste ne convient pas aux personnes sensibles aux fortes odeurs de poisson ou aux conditions de travail en milieu humide et froid. Si cela ne vous fait[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Cayeux-sur-Mer, 80, Somme, Hauts-de-France
Nous cherchons un(e)cuisinier(e) Vos activités principales : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson.) dans l'objectif d'une bonne organisation du travail. - Réaliser toutes les préparations des mets (épluchage et lavage des légumes et des fruits, préparer les viandes, poissons, crustacés, effectuer les dosages et mélanges produits.), Cuire et réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. - Respecter les procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP. -Les horaires peuvent varier, comprendre des coupures et inclure du travail les week-ends et jours fériés. Vous avez : Le sens du service client et le goût du travail en équipe
Sushiman / Sushiwoman
Emploi Restauration - Traiteur
Sèvres, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Roll Roll , restaurant asiatique , recherche un Sushiman . **VOS MISSIONS :** Préparation experte de sushis, sashimis et plats japonais traditionnels Contrôle qualité strict des produits (sélection des poissons, gestion des approvisionnements) Respect des normes d'hygiène (HACCP) et maintenance d'un poste de travail irréprochable Encadrement des commis et coordination avec le service en salle Participation à la création de nouvelles recettes et menus saisonniers **VOTRE PROFIL :** **Formation culinaire spécialisée** (CAP Cuisine/Brevet Professionnel Sushi Chef) **Minimum 5 ans d'expérience** en restaurant japonais haut de gamme Maîtrise parfaite des techniques : nigiri, maki, temaki, découpe de poisson Leadership affirmé avec esprit d'équipe et sens pédagogique Connaissances approfondies en sécurité alimentaire **Français courant** exigé, chinois apprécié (N3 minimum) (En cour de travaux) ouvrir 1er Mai 2025
Vendeur / Vendeuse en poissonnerie
Emploi Alimentation - Supérette
Uzès, 30, Gard, Occitanie
Entreprise familliale basé sur Uzès recherche un Vendeur en poissonnerie H/F pour les marchés. Prise de poste au plus tôt. Vous assurerez la mise en place de l'étal, le conseil et la vente auprès des clients, la préparation des poissons et des plateaux. Vous travaillerez 3 matins par semaine uniquement sur les marchés (Mercredi : marché de QUISSAC, Vendredi : marché de SALINDRES, Samedi : marché de GENOLHAC). Une expérience en vente en poissonnerie serait fortement appréciée. Port et manipulation de charges lourdes (port de plateau de poissons avec glaces) A titre indicatif : horaire de 6h à 14h variable selon le marché (Trajet inclus) - le planning sera confirmé par l'employeur. Pour les personne résidents sur le secteur des marchés possibilité de prise de poste directement sur les marchés ou possibilité d'être récupéré sur un lieux prédéfinis avec l'employeur. Pour les personnes résidents sur Uzès et environs vous serez récupéré sur Uzès sur un lieux prédéfinis avec l'employeur. Une formaiton en interne sera prévue.
Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Haguenau, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Actual recrute des Poissonniers (h/f) pour des postes temporaires sur le secteur d'Haguenau. Chez Actual, nous recherchons des Poissonniers H/F qualifiés et motivés pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Poissonnier, vous serez responsable de la préparation, de la vente et de la mise en valeur de nos produits de la mer, tout en offrant un service clientèle de haute qualité. Responsabilités : - Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer. - Préparer, découper et fileter les poissons et fruits de mer. - Mettre en rayon et assurer une présentation attractive des produits. - Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de vente. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et participer au réapprovisionnement des produits. - Encaisser les ventes et gérer les paiements. Profil recherché : - Expérience préalable en tant que Poissonnier ou dans un poste similaire. - Maitrise des techniques de préparation et découpe des produits. - Bonne connaissance des normes d'hygiène. Profil recherché : Nous recherchons un[...]
Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vitré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Adecco Vitré recrute pour son client spécialisé dans les produits de la mer des Opérateurs de fabrication (H/F) Vous travaillerez dans une salle blanche où sont transformés les poissons et vous serez en charge de : - Trancher et conditionner le poisson. - Désarêter, saler les filets, - Mettre sous vide et étiqueter les produits, - Préparer les commandes, - Faire de la palettisation. Vous participerez au nettoyage des machines et des sols. Vous pouvez être amené à porter des grilles de 8kgs. Vous avez des connaissances dans le domaine de la poissonnerie ou de l'industrie agro-alimentaire. Vous acceptez le travail dans le froid et l'humidité. Information pratique Taux horaire : 11.88 Horaire de 6h 13h30 Poste basé à Vitré Contrat du 7,8 avril, / 14,15 avril et du 22 avril au 9 mai 2025 Vous êtes intéressé par cette offre d'emploi ? Merci de postuler en ligne sur Adecco.fr L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs,[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Groléjac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
*************************SAISON 2025 commencer mi-juin, juillet, aout, et jusqu'à mi-sept ********************* Vous aurez à charge d'assister notre Chef de cuisine au sein de notre restaurant. Vous aiderez à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Ce que nous attendons des candidats : un sens du travail en équipe, ponctualité et rigueur. Diplômes : CAP ou BEP Cuisine souhaité, non exigé . Expérience : Souhaitée - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons, ex. brider, barder, vider, trancher, etc - Dresser les plats pour le service, ex. présentation, assemblage, finition, etc - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Préparer/cuisiner un type de produits : desserts, glaces, poissons, sauces, viandes
Vendeur / Vendeuse en poissonnerie
Emploi Alimentation - Supérette
Valras-Plage, 34, Hérault, Occitanie
Rejoignez notre poissonnerie en tant que vendeur en poissonnerie et participez à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients ! Vous avez idéalement des connaissances en produits de la mer (poissons ,coquillage , traiteur de la mer ... ) ou à minima avez une expérience en vente de conseil , agroalimentaire. Vous avez impérativement le sens du service au client. Missions principales : -Accueillir et conseiller les clients sur les différents produits de la mer. -Assurer la mise en place, la présentation et la vente des produits (poissons, crustacés, coquillages, etc.) -Procéder à des opérations de préparation (écaillage, filetage, éviscération) tout en respectant les normes d'hygiène. -Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement. -Maintenir la poissonnerie propre et ordonnée. -Encaisser les paiements et gérer les transactions. Profil recherché : -Expérience préalable en vente ou en poissonnerie est un plus. -Connaissance et passion pour les produits de la mer. -Excellentes compétences relationnelles et sens du service client. -Rigueur et respect des normes de sécurité et d'hygiène. -Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
La Brasserie le Carnot au centre ville de Beaune recherche un cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre son équipe. Vous effectuerez l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. Vous préparerez les viandes et les poissons. Vous doserez et mélangerez les produits et ingrédients culinaires. Vous serez amené(e) à cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes ... . Vous dresserez les plats pour le service. Vous effectuerez l'entretien et le nettoyage du poste de travail. Savoir réaliser une mise en place serait un plus. Service du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutif (planning à définir avec l'employeur). Possibilité de vous trouver un logement Prise de poste début avril