photo Sardines, anchois, maquereaux…: petits poissons bleus, grands enjeux

Sardines, anchois, maquereaux…: petits poissons bleus, grands enjeux

Conférence - Débat

Brest 29200

Le 02/04/2025

Les petits poissons pélagiques, aussi appelés «poissons bleus », tels que l’anchois, le sprat, le maquereau et bien sûr, la sardine, sont au cœur de multiples enjeux. Au-delà de représenter 30 % des captures de poissons au niveau mondial, ces petits poissons bleus constituent d’importantes espèces fourrages qui alimentent les plus gros poissons et les mammifères marins. En plus d’être riches en nutriments essentiels comme les Oméga 3, ils représentent une forte valeur patrimoniale et économique dans de nombreux territoires. Mais ils sont aussi confrontés aux changements environnementaux en cours, qui semblent impacter leur croissance et leur survie. Lors de cette conférence, un groupe d’experts de l'IFREMER, du CNRS, de l'IRD et de l'OFB, abordera ces enjeux au travers de 3 tables rondes présentant : - La sardine en tant qu’objet patrimonial, économique et social, alors que nous fêtons les 100 ans de la grève des «Penn Sardin» - La campagne scientifique d’évaluation des petits poissons pélagiques et de leur écosystème du golfe de Gascogne - Les liens étroits entre la santé de l’océan, des petits pélagiques et des populations humaines, dans un contexte de changement[...]

photo Tables des Mauges, Tables de Loire : Au Poisson d'Argent

Tables des Mauges, Tables de Loire : Au Poisson d'Argent

Repas - Dégustation, Vie locale

Mauges-sur-Loire 49620

Le 28/03/2025

Tables des Mauges Tables de Loire est de retour cette année pour le plus grand plaisir des gourmands ! Nos chef(fe)s s'engagent à proposer un menu unique à 32 € pour une ou plusieurs dates en mettant en avant les produits locaux. L'occasion de découvrir les restaurants à deux pas de chez nous ! Vendredi soir 28, samedi midi et soir 29 mars, c'est au Poisson d'Argent au Mesnil-en-Vallée que le chef vous propose de chatouiller vos papilles avec nos bons produits du terroir. Réservation obligatoire auprès du restaurant

photo Journée float tube et No kill

Journée float tube et No kill

Pêche, Vie associative, Repas - Dégustation

Saint-Benoît-sur-Loire 45730

Le 29/03/2025

Chaque participant doit se munir obligatoirement de son float-tube, téléphone portable, responsabilité civile, d’un gilet de sauvetage - Tous les poissons seront mesurés et remis à l’eau immédiatement par les commissaires (poissons pris en compte : brochets, sandres, perches, truites, silures, esturgeons, black-bass) - Prévoir votre repas - Buvette sur place - - par l'association de la Mitonnerie -

photo Sortie Nature avec Monsieur Jean-

Sortie Nature avec Monsieur Jean- "Les lançons...attrapez les tous !"

Pêche

Erquy 22430

Le 29/03/2025

A découvrir ou redécouvrir, la pêche aux lançons ! Il s'agit de débusquer ce petit poisson très fin qui se cache dans le sable à marée basse. Qualité principale pour cette pêche à pied : la rapidité ! En effet, il faut agir vite lorsque le poisson est découvert en l'attrapant avec les mains avant qu'il ne s'ensable. Cette pêche, plutôt sportive, se pratique à plusieurs, en coopération, idéale pour les enfants et très fun pour les plus grands. A partir de 4 ans. Durée entre 2h30 et 3h. Lieu exact communiqué après réservation.

photo Visite guidée de la criée côtière - Visite libre des expositions de Haliotika

Visite guidée de la criée côtière - Visite libre des expositions de Haliotika

Exposition, Visites et circuits

Guilvinec 29730

Du 10/02/2025 au 28/03/2025

Avant ou après avoir visité librement notre nouvelle exposition "Embarquement Immédiat !" et avoir découvert le cheminement de la mer à l'assiette, assistez à la vente aux enchères des langoustines frétillantes et des poissons tout juste débarqués par les pêcheurs. Notre guide vous explique le fonctionnement des enchères et vous donne quelques anecdotes sur les poissons et crustacés. Je pense à ma petite laine pour la criée : seulement 6°C ! Je mets des chaussures fermées, le sol est humide. Sur réservation, dans la limite des places disponibles. Créneaux à partir de 16h10. 45 minutes environ de visite de la criée + 1h30 de visite libre du centre.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Seignosse 40510

Le 26/03/2025

Le marché alimentaire de Seignosse Bourg se déroule toute l'année, chaque mercredi matin de 8h à 13h, sous la halle située à côté de la Mairie. Vous y trouverez une large variété de produits : fruits et légumes, viandes, poissons, conserves, ainsi que des plats cuisinés. Vous souhaitez être exposant sur le marché ? Contactez la Police Municipale, en charge de la gestion et de l'attribution des emplacements. Tél. 05 58 49 89 84

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 26/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 26/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Visite

Visite "Poisson d'Avril"

Pour enfants, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Sainte-Suzanne-et-Chammes 53270

Le 30/03/2025

Fidèle à la tradition du poisson d’avril, le château de Sainte-Suzanne vous invite à une visite insolite de la forteresse. Les médiateurs vous conduisent à la découverte des monuments emblématiques du site et partagent avec le public l’histoire du lieu. Toutefois, à tout moment au fil de la visite, ils pourront présenter aux visiteurs des commentaires truffés de mensonges autant que des vérités. Saurez-vous démêler le vrai du faux ? Tarif: de 4 à 6 €, sur réservation

photo Atelier Tressage Buissonnier

Atelier Tressage Buissonnier

Nature - Environnement, Atelier, Pour enfants

Penmarch 29760

Le 26/03/2025

Venez profiter d'un moment de partage entre parents (grand-parents) et enfants. Au programme, la réalisation d'un poisson tressé en matière naturelle et d'une mangeoire à oiseaux en osier. L’occasion de parler de la nature, de la diversité du végétal et autres savoir-faire buissonniers. Activité accessible dès l'âge de 7/8 ans. Animé par Steven, animateur nature de la Communauté de Communes du Pays Bigouden Sud Places limitées à 10 binômes adulte/enfant

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Marché, Repas - Dégustation

Hagetmau 40700

Du 26/03/2025 au 29/03/2025

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Festival Kidanse : Happy Dance Day ! 2025

Festival Kidanse : Happy Dance Day ! 2025

Spectacle, Danse - Bal - Cabaret

Château-Thierry 02400

Le 02/04/2025

Animations, goûter, spectacle, Bal de poissons... venez vous amuser, vous émerveiller, et danser jusqu'au bout de l'après-midi ! Au programme De 14h à 18h - Animations 15h30 - Spectacle Magic Fish Circus, suivi du Bal des poissons. Le spectacle s’ouvre sur l’inauguration du Magic Fish Circus, rendez-vous exceptionnel donné à la faune marine. Installé dans les profondeurs abyssales, ce cirque étrange et bricolé est pour les habitant·es de la mer une formidable occasion d’observer des humains. Dans cet aquarium inversé, les poissons sont les maîtres du jeu et de la danse : celui qui tourne en rond n’est peut-être pas celui que l’on croit.

photo Ciné-concert: La Symbale et la fourmi

Ciné-concert: La Symbale et la fourmi"

Cinéma, Musique, Concert

Ham 80400

Le 27/03/2025

Librement inspiré des fables de Jean de La Fontaine. Programme de 7 courts métrages ‣ Duo de Volailles sauce chasseur - Pascal Hecquet ‣ La Fontaine fait son cinéma, le corbeau et le renard - Pascal Adant ‣ La loi du plus fort - Pascal Hecquet ‣ L’anguille, la fouine et le vautour - Grégory Sukiennik ‣ Le Chemin d’un lièvre - Lotte Van Elsaker ‣ Le moine et le poisson - Michael Dudok de Wit ‣ Rumeurs - Fritz Standaert Ce ciné-concert est une création originale réalisée en partenariat avec l’Acap - pôle régional image et L’Agence du court métrage. DISTRIBUTION Mathieu de Bruyn Frédéric Kwiek Benoit Brunhes ATELIER Cette séance est suivie d’un échange avec les musiciens.

photo Exposition

Exposition "Empreintes de mer"

Exposition, Atelier

Le Conquet 29217

Du 04/01/2025 au 30/03/2025

Françoise Keryer expose ses empreintes de poissons réalisées dans son atelier à la pointe Saint-Matthieu. Elle travaille dans le respect de la méthode traditionnelle japonaise du Takuseikai enseignée à Osaka. L'exposition sera visible durant tout le premier trimestre 2025 à la bouquinerie à l'encre (place LLandeilo) au Conquet. N'hésitez à venir et revenir car il y aura régulièrement de nouvelles oeuvres exposées sur la durée de l'exposition et des empreintes de poissons pour tous les budgets!

photo Marché de Gournay-en-Bray

Marché de Gournay-en-Bray

Marché, Repas - Dégustation

Gournay-en-Bray 76220

Du 25/03/2025 au 30/12/2025

Partez à la découverte de l’un des plus anciens marchés de producteurs locaux de Normandie, à Gournay-en-Bray, ancienne capitale du beurre et centre historique du commerce. Flânez entre les étals colorés et laissez-vous tenter par une belle sélection de légumes, œufs, viandes, poissons, miel, produits laitiers et fromages. Marché les mardis et vendredis matin dans le centre-ville.

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 29/03/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Diner Terre et Mer \ Chartreuse du Bignac

Diner Terre et Mer \ Chartreuse du Bignac

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Saint-Nexans 24520

Le 27/03/2025

La Chartreuse du Bignac vous propose un menu spécial Terre et Mer. Le Chef Jean Twari et son équipe ont imaginé un menu où terre et mer s'unissent en une symphonie de saveurs raffinées. Laissez-vous séduire par l’équilibre subtil entre la fraîcheur des produits marins et l’authenticité des trésors de la terre. Au menu : Entrée - Terre et Rivière Foie gras poêlé, anguille fumée et pois chiche Poisson - Harmonie Terre et Mer Maquereau laqué au jus de viande et à l’orange, endive braisée Viande - Terre et Océan Filet de bœuf, tempura végétale de feuille d’huître et tartare d’huître L’Instant Fromager Émulsion de Mont d’Or au vin jaune, pommes de terre et algues marines Dessert - Douceur Marine & Végétale Panna cotta au chocolat blanc et champignons, crème glacée iodée, siphon verveine

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 29/03/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

photo Marché traditionnel

Marché traditionnel

Foire - Salon, Marché

Hagetmau 40700

Le 29/03/2025

Rendez-vous tous les mercredis matin, sous le marché couvert et place Charles de Gaulle pour le marché traditionnel. Vous y trouverez de nombreux produits locaux et quelques douceurs pour aborder la semaine et le week-end à venir : fruits et légumes de saison, volailles, poisson, fromage, pâtisserie, textiles…et même quelques produits réunionnais ! Le samedi matin un petit marché complète l'offre.

photo Diner Terre et Mer \ Chartreuse du Bignac

Diner Terre et Mer \ Chartreuse du Bignac

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Nexans 24520

Le 27/03/2025

La Chartreuse du Bignac vous propose un menu spécial Terre et Mer. Le Chef Jean Twari et son équipe ont imaginé un menu où terre et mer s'unissent en une symphonie de saveurs raffinées. Laissez-vous séduire par l’équilibre subtil entre la fraîcheur des produits marins et l’authenticité des trésors de la terre. Au menu : Entrée - Terre et Rivière Foie gras poêlé, anguille fumée et pois chiche Poisson - Harmonie Terre et Mer Maquereau laqué au jus de viande et à l’orange, endive braisée Viande - Terre et Océan Filet de bœuf, tempura végétale de feuille d’huître et tartare d’huître L’Instant Fromager Émulsion de Mont d’Or au vin jaune, pommes de terre et algues marines Dessert - Douceur Marine & Végétale Panna cotta au chocolat blanc et champignons, crème glacée iodée, siphon verveine

photo Atelier complicité avec Manufactory

Atelier complicité avec Manufactory

Atelier

Le Havre 76600

Le 29/03/2025

Chaque samedi, Manufactory propose des ateliers créatifs en famille : Labo peinture, scrapbooking, origami, quilling....et bien d'autres encore ! Ces ateliers permettront de découvrir différentes techniques et support ! Différents ateliers créatifs viendront compléter l'offre pour réaliser d'autres objets et d'autres techniques Ce samedi, un atelier créatif spécial "Poisson déco" Pour les enfants à partir de 4 ans, accompagnés d'un adulte Durée : 1h30 Réservation obligatoire, nombre de place limité

photo Lecture en anglais

Lecture en anglais

Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants, Vie associative

Pithiviers 45300

Le 29/03/2025

L'association "L'Anglais par le jeu" en collaboration avec la médiathèque Denis Poisson, vous propose la lecture d'un conte pour enfant en anglais ouvert à tous. A partir de 4 ans 1er février : "There's an alligator under my bed" par Mercer Mayer 29 mars : "Three little pigs" revisité par Patricia Seibert

photo Le printemps, couleurs et amusements

Le printemps, couleurs et amusements

Patrimoine - Culture

Peyrilhac 87510

Le 29/03/2025

Animation Samedi 29 Mars de 14h à 17h, de 6 à 99 ans Pour un moment de partage! Le printemps,couleurs et amusement Viens imaginer et fabriquer ton bouquet de printemps. Préparer tes décos pour le poisson d’avril et le lapin de Pâques. Partage ta créativité, imagine et échange. Repart avec tes créations et plein d'autres idées à faire toi-même. Attention, le nombre de place est limité. Réservation et inscription avant le 27 Mars.

photo Repas Fruits de mer à Saint-Sauveur

Repas Fruits de mer à Saint-Sauveur

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Saint-Sauveur 33250

Le 29/03/2025

Le syndicat d'Initiative de Saint-Sauveur organise son repas sur le thème des fruits de mer. Au menu : apéritif ; soupe de poissons de Bassin ; plateau de fruits de mer ; fromage, dessert ; vin et café. La partie musicale de la soirée sera animée par le chanteur et musicien Ruben. Sur réservation avant le 25 mars. Le paiement sera demandé lors de l'inscription auprès de la mairie.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 29/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 29/03/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Spectacle musical :

Spectacle musical : "l'Idole des petites houles"

Spectacle, Spectacle musical, Théâtre

Amboise 37400

Le 29/03/2025

La troupe de théâtre "la toute petite compagnie" vous présente, le samedi 29 mars 2025 à 11H au théâtre Beaumarchais, leur spectacle musical "l'idole des petites houles". Trois pêcheurs d’histoires originaires de l’Ain ont découvert dans l’Atlantique une bouteille contenant l’histoire d’un poisson rouge du nom d'Éric Tabarly. Jeune public. Billetterie en ligne sur: https://billetterie-amboise.mapado.com/event/409208-lidole-des-petites-houles

photo Soirée repas et Karaoké aux Vergers de Vergnas

Soirée repas et Karaoké aux Vergers de Vergnas

Repas - Dégustation, Musique

Vicq-sur-Breuilh 87260

Le 29/03/2025

Soirée aux Vergers de Vergnas Venez passer une soirée inoubliable aux Vergers de Vergnas Au programme : Repas en musique avec le groupe Riverside Stream Karaoké pour chanter vos chansons préférées Ambiance conviviale et festive Au menu : Terrine de poisson, plancha et pommes de terre grenaille Chipolatas , Steak, Faux filet et desserts maison Réservation obligatoire au 06 14 93 26 80 Ne manquez pas cette occasion de vous amuser et de déguster de délicieux plats en bonne compagnie

photo Soirée repas et Karaoké aux Vergers de Vergnas

Soirée repas et Karaoké aux Vergers de Vergnas

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Vicq-sur-Breuilh 87260

Le 29/03/2025

Soirée aux Vergers de Vergnas Venez passer une soirée inoubliable aux Vergers de Vergnas Au programme : Repas en musique avec le groupe Riverside Stream Karaoké pour chanter vos chansons préférées Ambiance conviviale et festive Au menu : Terrine de poisson, plancha et pommes de terre grenaille Chipolatas , Steak, Faux filet et desserts maison Réservation obligatoire au 06 14 93 26 80 Ne manquez pas cette occasion de vous amuser et de déguster de délicieux plats en bonne compagnie

photo BATOGOURMAND // Croisières dégustation de bières avec Perle

BATOGOURMAND // Croisières dégustation de bières avec Perle

Manifestation culturelle

Strasbourg 67000

Le 26/03/2025

A bord de son bateau lounge, Batorama vous propose de percer les secrets de la bière avec une croisière dégustation des plus houblonnées ! Chaque mois, un brasseur local vous fait goûter le fruit de son travail lors d’une promenade commentée où la mousse au bord de nos lèvres se savoure face à l’écume de l’Ill.Perle, est une affaire de famille. Brasserie industrielle jusqu'au début des années 1970, Christian Artzner, arrière-arrière-petit-fils du fondateur, fait renaître la marque en 2009 dans une dimension artisanale. La Bierstub-Chez Perle accueille le public du mercredi au samedi ; des visites guidées sont organisées sur réservation. La gamme variée propose des bières qui oscillent entre tradition et modernité pour le plaisir des palais.Deux croisières d'une heure sont prévues le mercredi 26 mars 2025 :- De 19h30 à 20h30- De 21h à 22h00Réservation obligatoire : https://shop.batorama.com ou par téléphone au 03 69 74 44 04.L’embarquement se fait 15 minutes avant le début de la croisière à l’embarcadère Cathédrale de Batorama, Place du Marché aux Poissons.L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Atelier complicité avec Manufactory

Atelier complicité avec Manufactory

Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat, Manifestation culturelle, Pour enfants

LE HAVRE 76600

Le 29/03/2025

Chaque samedi, Manufactory propose des ateliers créatifs en famille : Labo peinture, scrapbooking, origami, quilling....et bien d'autres encore ! Ces ateliers permettront de découvrir différentes techniques et support ! Différents ateliers créatifs viendront compléter l'offre pour réaliser d'autres objets et d'autres techniques Ce samedi, un atelier créatif spécial "Poisson déco" Pour les enfants à partir de 4 ans, accompagnés d'un adulte Durée : 1h30 Réservation obligatoire, nombre de place limité

photo Repas Fruits de mer à Saint-Sauveur

Repas Fruits de mer à Saint-Sauveur

Fête, Variété française, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Sauveur 33250

Le 29/03/2025

Le syndicat d'Initiative de Saint-Sauveur organise son repas sur le thème des fruits de mer. Au menu : apéritif ; soupe de poissons de Bassin ; plateau de fruits de mer ; fromage, dessert ; vin et café. La partie musicale de la soirée sera animée par le chanteur et musicien Ruben. Sur réservation avant le 25 mars. Le paiement sera demandé lors de l'inscription auprès de la mairie.

photo Soirée anniversaire 50 ans des Routes de la carpe frite

Soirée anniversaire 50 ans des Routes de la carpe frite

Repas - Dégustation

Hirtzbach 68118

Le 25/03/2025

COMPLET! Plus de places disponibles L'association Sundgau, Routes de la Carpe frite, fête ses 50 ans en 2025 ! 50 ans déjà... Tout a commencé en 1975, lorsqu’un groupe de restaurateurs passionnés, amoureux de leur terroir et de ses saveurs, a décidé de créer un itinéraire gastronomique unique dans le Sundgau : les routes de la carpe frite. Ainsi naquit l’association du même nom, avec une mission simple mais essentielle : faire rayonner ce plat emblématique du sud de l’Alsace. Au fil des décennies, cette aventure gourmande a pris de l’ampleur. Des générations de restaurateurs ont perfectionné leur savoir-faire, accueillant des visiteurs venus de partout pour goûter ce plat généreux. Ils ont défendu la carpe, injustement jugée comme un poisson peu goûteux en la présentant non seulement frite mais également de bien d'autres façons à l'occasion des Carpailles....et voilà où nous en sommes aujourd'hui : la carpe frite est connue et reconnue, c'est la fierté de toute une région ! Nous vous invitons donc à venir fêter ensemble cinquante ans de convivialité, de partage, de rencontres autour d’un plat qui dépasse la simple gastronomie pour devenir un véritable art de vivre.[...]

photo Soirée anniversaire 50 ans des Routes de la carpe frite

Soirée anniversaire 50 ans des Routes de la carpe frite

Manifestation culturelle

Hirtzbach 68118

Le 25/03/2025

L'association Sundgau, Routes de la Carpe frite, fête ses 50 ans en 2025 ! 50 ans déjà... Tout a commencé en 1975, lorsqu’un groupe de restaurateurs passionnés, amoureux de leur terroir et de ses saveurs, a décidé de créer un itinéraire gastronomique unique dans le Sundgau : les routes de la carpe frite. Ainsi naquit l’association du même nom, avec une mission simple mais essentielle : faire rayonner ce plat emblématique du sud de l’Alsace. Au fil des décennies, cette aventure gourmande a pris de l’ampleur. Des générations de restaurateurs ont perfectionné leur savoir-faire, accueillant des visiteurs venus de partout pour goûter ce plat généreux. Ils ont défendu la carpe, injustement jugée comme un poisson peu goûteux en la présentant non seulement frite mais également de bien d'autres façons à l'occasion des Carpailles....et voilà où nous en sommes aujourd'hui : la carpe frite est connue et reconnue, c'est la fierté de toute une région ! Nous vous invitons donc à venir fêter ensemble cinquante ans de convivialité, de partage, de rencontres autour d’un plat qui dépasse la simple gastronomie pour devenir un véritable art de vivre. Cinquante ans d’engagement, de transmission[...]

photo Festival Hana Matsuri : Atelier ONIGIRI

Festival Hana Matsuri : Atelier ONIGIRI

Nevers 58000

Du 29/03/2025 au 30/03/2025

L'onigiri est une préparation culinaire Japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d'une algue nori. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas qu'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ils sont le plus souvent fourrés d'une petite prune séchée très salée, mais ils peuvent également renfermer du poisson grillé, comme du saumon, du thon ou autre ingrédient salé ou aigre.

Ressources supplémentaires