poires

De ferme en ferme

Fête, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Visites et circuits

Lasse 64220

Le 27/06/2021

Nous avons le plaisir de participer à l'opération De ferme en ferme, qui invite le grand public à venir visiter nos fermes et échanger sur l'agriculture durable le dimanche 27 juin prochain !Découvrez la ferme Les cochons du berger : viande de porc, conserves, salaisons, cosmétiques et oeufs. Je me suis installé l'été 2017, avec des poules et des cochons. Tous mes animaux vivent en plein air. Je commence à planter un verger de fruits à croquer (pommes, poires, figues...). Pour cette nouvelle édition nous sommes 25 producteurs à accueillir petits et grands en Pyrénées-Atlantiques : vous pourrez ainsi vous balader de ferme en ferme comme vous le souhaitez, et participer au jeu concours pour peut-être remporter l'un des paniers gourmands avec nos produits. Pour bien vous recevoir : Port du masque obligatoire.

Salon du chien de chasse, nature, traditions, pêche

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Pour enfants

Bozouls 12340

Du 17/07/2021 au 18/07/2021

Sur les 2 jours:  - Animations diverses, fauconnerie, Jeux, présentation du chien de troupeau, démonstration chien de troupeau Exposition de miniatures, balade en poney, Bandas, trompes, de chasse, divers exposants Samedi 17: - A midi: repas (15€ / adulte et 10€/enfant de - de 10 ans): pâté en croute, escalope de dinde marinée pâtes en gratin, tarte feuilletée aux poires, pain et café compris - 20h: repas champêtre (18€/adulte et 10€/enfant de moins de 10 ans), animation "Les fines gueules": salade aveyronnaise (salade verte, oeuf dur, tomates, noix, roquefort, magret fumé), pavé de boeuf d'Aubrac/ aligot, salade de fruits frais, gâteau à la broche, pain et café compris Dimanche 18: - 7h30: petit déjeuner à 12€: tripoux, escargots, friton, saucisse sèche, fromages, fouaces, pain et café - Midi: repas champêtre (15€/adulte, et 10€/enfant de moins de 10 ans): melon/jambon, poulet sauté et riz, entremet café/ chocolat, pain et café compris Repas sur réservation au 0565449985 ou 0645386729

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Repas - Dégustation

Niederhaslach 67280

Le 26/08/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands" . Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite  dans un lieu inhabituel. Allez on vous dévoile le programme : Accueil et déambulation dans le jardin lapidaire. Au détour d'une stèle, laissez-vous surprendre par les comédiens Hélène et Lucas. Présentation commentée de la Collégiale Saint-Florent surnommée la petite soeur de la Cathédrale de Strasbourg avec ses magnifiques vitraux. Notre guide veillera à ne pas se laisser perturber par nos 2 comédiens ! Puis arrive le moment qui mettra vos sens en éveil. Le chef Frédéric Tournier du Restaurant Saint-Florent d'Oberhaslach va ravir vos papilles en vous proposant un diner un brin original, aux saveurs quelque peu médiévales :  Amuse-bouches avec l'apéritif Foie gras de canard, compotées de poires  Suprême de pintade farci aux herbes, bouillon de légumes, knepfle à l'ancienne Tartelette aux courges et panais Mignardises 1 verre de vin avec l'entrée et 1 verre le plat principal accompagneront avec harmonie le menu  Eau, café ou thé En cas de pluie, une partie de l'animation théâtralisée et dîner au Restaurant[...]

Et si on dinait au coeur d'un patrimoine ?

Manifestation culturelle

Niederhaslach 67280

Le 26/08/2021

Prêt à vivre une expérience unique ?  Alors participez à notre soirée "Jardins gourmands" . Dans une ambiance cosy, découverte patrimoniale et gustative inédite  dans un lieu inhabituel. Allez on vous dévoile le programme : Accueil et déambulation dans le jardin lapidaire. Au détour d'une stèle, laissez-vous surprendre par les comédiens Hélène et Lucas. Présentation commentée de la Collégiale Saint-Florent surnommée la petite soeur de la Cathédrale de Strasbourg avec ses magnifiques vitraux. Notre guide veillera à ne pas se laisser perturber par nos 2 comédiens ! Puis arrive le moment qui mettra vos sens en éveil. Le chef Frédéric Tournier du Restaurant Saint-Florent d'Oberhaslach va ravir vos papilles en vous proposant un diner un brin original, aux saveurs quelque peu médiévales :  Amuse-bouches avec l'apéritif Foie gras de canard, compotées de poires  Suprême de pintade farci aux herbes, bouillon de légumes, knepfle à l'ancienne Tartelette[...]

Soirée repas bandas au Château Julia

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Saint-Laurent-Médoc 33112

Le 24/07/2021

Le Château Julia vous propose de venir partager un moment de fête avec la Banda Pays Médoc Lous Vinherous autour d'un repas proposé par son traiteur Lou Vincent : Magret de canard à la plancha/ pommes de terre basquaises. OU Hampe de bœuf à la plancha/ pommes de terre basquaises Assiette de fromage mixte des Pyrénées et sa confiture de cerises noires, pain Tarte aux pommes ou poires Un verre de vin ( Le Petit Julia- AOC Haut-Médoc 2019) ou un verre de jus de pommes ( La Benarderie- Hourtin) 19 €/personne Menu Enfant : Saucisse de canard /pommes de terre basquaises Tarte aux pommes ou poires Un verre de jus de pommes ( La Benarderie-Hourtin) 8 €/ enfant de moins de 10 ans Dress code rouge et blanc de rigueur. Le repli sous abri est prévu en cas de mauvais temps. La lotion anti-moustiques est recommandée. La nombre de places étant limité, nous vous conseillons de réserver.

Afterwork "Rock & Beer" à la Distillerie Colombier

Pop - Rock - Folk, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Concert, Musique

Villette-de-Vienne 38200

Le 05/08/2021

La distillerie de poires Colombier nous ouvre ses portes pour une soirée décalée : un concert de rock suivi d'une dégustation de bières locales, le tout en plein air à côté des vergers !

REVEILLON AU RESTAURANT LA RUCHE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rousses 48400

Le 31/12/2019

Le Restaurant La Ruche vous invite à partager un moment convivial autour d'un Menu Gourmand pour fêter la nouvelle année ! Menu : Coupe (ou kir) au Crémant de Limoux Amuse-bouche : Verrine de St Jacques à la crème basilic, toast œufs de Lompe et citron, Blini Chèvre et tomate confite, assortiment de charcuteries de Pays et Olives parfumées. Assiette Océane : 2 huîtres, 1 gambas, saumon fumé à la ficelle, crevettes grises, bigorneaux, aïoli et citron Ou Foie gras maison, figues rôties et compotée d'oignons doux des Cévennes Trou Normand Suprême de Chapon de pintade aux Girolles (flan de pommes de terre au St Nectaire, légumes verts et Crosnes) Plateau de Fromages au lait cru Douceur au chocolat, poires confites et amande (crème au sirop d'érable) Ou Assortiment de sorbets et fruits de saison Café Inclus : Vin blanc / vin rouge

5ÈME MARCHE GOURMANDE DU BRUEL D'ESCLANEDES

Repas - Dégustation

Esclanèdes 48230

Le 29/03/2020

Balade gourmande de 14 km ponctuée par 5 haltes gourmandes de produits artisanaux. > Jus de pomme d'Ispagnac ou bière La Bèstia accompagné de charcuterie chanacoise. > Soupe de légumes > Aligot / confit de canard > Fromage de brune > Michou aux poires ou tarte aux fruits Vin et café compris. Inscriptions avant le 24 mars au 07 81 02 96 52.

Visite art et vin au Musée Unterlinden

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Colmar 68000

Le 17/10/2021

L'ART, LA VIGNE ET LE VIN AU MUSEE UNTERLINDEN : UN FABULEUX PARCOURS OENOCULTUREL. Le Musée Unterlinden abrite le célèbre et merveilleux Retable d'Issenheim mais savez-vous que vous pourrez également y découvrir l'exceptionnel mariage culturel entre l'Art, le Vin et la Vigne en Alsace ? Le Musée Unterlinden vous propose un fabuleux parcours oenoculturel à travers les collections du Musée qui ne manquera pas de vous surprendre. Une dégustation de vins proposée par le Domaine Marzolf sera associée à la visite guidée. Pour compléter cette magnifique journée, le Restaurant du Musée (Café-restaurant-Schonagauer) vous propose un délicieux repas. Menu : Panna cotta foie gras, salade de légumes d'Automne aux noisettes Ballotine de volaille fermière, jus à la sauge et polenta Mousse chocolat blanc, confit de poires à la fève de Tonka

Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Repas - Dégustation, Pêche

Collonges-la-Rouge 19500

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat

Bienvenue à la ferme : Cave Nathalie et David Drussé

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Nicolas-de-Bourgueil 37140

Du 11/09/2021 au 12/09/2021

Animations oenotouristiques dont les visites des vignes cultivées en Agriculture Biologique, du chai de vinification et de la cave troglodytique du Xe siècle, à 20 mètres sous les vignes. Dégustation de nos cuvées médaillées en Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Bourgueil (rouge et rosé), d’un vieux millésime et d’un jus de raisin. Les + sur place : Table de pique-nique et boutique du terroir : Rillettes de poisson , rillons , chocolat , poires tapées , jus de raisin...

Verger conservatoire

Repas - Dégustation, Vie associative, Musique

Beauvoir-en-Royans 38160

Le 19/09/2021

L' association "Les fruits retrouvés " gère un verger conservatoire de 2,3 ha où sont sauvegardées des variétés de fruits anciens: 76 variétés de pommes, 58 de poires, 31 de prunes, 25 de cerises et 29 de raisins.

Fête de la Saint Denis les 9 et 10 octobre 2021 à Lyons-La-Forêt

Nature - Environnement, Exposition, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Foire - Salon, Artisanat, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, -1

LYONS-LA-FORET 27480

Du 09/10/2021 au 10/10/2021

Samedi et dimanche – Exposition de pommes et de poires organisée par l’Association Pomologique de Haute-Normandie dans le grenier de la halle de 10h à 18h. Plus de 300 variétés de pommes et poires à découvrir, mais aussi des démonstrations de greffage sur table. De plus, les visiteurs qui le souhaitent pourront apporter une de leurs variétés de pommes ou poires pour avoir des explications. - Marché des métiers d'art au rez-de-chaussée de la halle. Samedi 8 octobre – Animation autour de nombreux jeux anciens et récents en bois, de 14h à 18h, sous la halle. – Projection du film de Claude Chabrol « Madame Bovary », tourné en partie à Lyons-la-Forêt en 1990, à 14h30 à la salle des fêtes de Lyons. Entrée gratuite mais places limitées. – À partir de 19h à la salle des fêtes, soirée choucroute suivie d’un bal. Adultes : 20€, moins de 12 ans 15€, moins de 3 ans gratuit. Possibilité d’assiette anglaise (10€). 07 61 01 60 72 comitedesfêtes27480@gmail.com. Dimanche 9 octobre – Messe de la Saint-Denis à 10h30 en l’église. - Démonstration de pressage à l'ancienne. Verger conservatoire ouvert au public (chemin de Croix-Mesnil).

Cueillette au verger de Beaunay

Visites et circuits, Marché

BEAUVAL-EN-CAUX 76890

Du 15/09/2021 au 31/10/2021

Nous vous accueillons dans notre verger à BEAUVAL EN CAUX. Vous pourrez y cueillir toutes les pommes et poires que vous aimez tant, en fonction de leurs maturités. Seul ou en famille, venez passer un après midi au grand air et ainsi découvrir notre vingtaine de variétés. Entrée gratuite ! Nous vous attendons nombreux A très vite ! Plusieurs variétés disponibles suivant la saison et leur maturité. Pommes : Arlet, Boskoop, Rubinette, Cox orange, Elstar, Reinette grise du Canada, Golden, Jonagored, Fuji, Breaburn, Belchard Chanteclerc, Reine des reinettes, Bénédictin, Granny Smith, Jonagold, Idared, Délice d'or. Poires : Conférence, William'Duchesse, Doyenne Comice, Concorde. Tarif : prix dégressif suivant la quantité de fruits cueillis Attention, la cueillette a une adresse différente de celle du magasin. Rendez vous au verger à BEAUVAL EN CAUX 76890 Route des Vergers (suivre les panneaux indicateurs) !

CROQUE TON JUS

Fête, Atelier, Artisanat, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Beaumarchés 32160

Le 02/10/2021

VENEZ PRESSER VOTRE PROPRE JUS ! 22 journées de pressage du 12 septembre au 7 novembre 2020 L'opération « Croque ton jus » permet aux particuliers et agriculteurs de transformer leurs pommes, mais aussi poires et coings en jus de fruit pasteurisé. Le pressoir ambulant fait escale dans 16 lieux de petites communes du Gers et des départements limitrophes, du 12 septembre au 7 novembre 2020. Les journées de pressage sont accompagnées de repas et/ou animations artistiques. Cette manifestation a pour objectif de permettre à chacun de se réapproprier des savoir-faire, de développer l'envie de faire soi-même, avec des produits de son jardin ou récoltés dans la nature (produits non traités et triés). Elle vise aussi à re-créer du lien social entre citoyens ruraux et paysans et à renforcer les dynamiques collectives au sein du monde rural. Alors, ne laissez plus perdre vos fruits au pied de l'arbre... Venez avec vos fruits (non traités!) et vos bouteilles en verre puis repartez avec votre jus!

Fête de la Pomme

Portes ouvertes, Visites et circuits, Patrimoine - Culture

AUPPEGARD 76730

Du 15/10/2021 au 18/10/2021

L'Association Si le Pougard m'était conté fête la pomme à Auppegard du 15 au 18 octobre ! Au programme : - Le vendredi 15 octobre Montage du pressoir et essais (les bras bénévoles sont bienvenus pour aider !) - Le samedi 16 octobre A 15h30, concert gratuit "Par si par là" - Le samedi 16 et le dimanche 17 octobre De 10h à 17h, démonstrations d'extraction et dégustation de jus de pomme (amenez vos pommes à presser !), exposition de livres, monnaies, décoration, kermesse, pâtisseries, miel et produits dérivés des abeilles, boissons, tombola avec de nombreux lots ! - Le dimanche 17 octobre Reconnaissance des variétés de pommes et poires, comment soigner, traiter, greffer et tailler pommiers et poiriers A 11h, pot de l'amitié à partager avec les personnalités Coup de cœur pour une photo, et concours du meilleur cidre ! - Le lundi 18 octobre A 18h, "et si on causait en cauchois?"

Des pommes... Des poires...

Exposition

BAYEUX 14400

Le 06/11/2021

Présentation de plusieurs centaines de variétés de pommes et poires, mais aussi de cucurbitacées. Le public peut apporter des fruits pour identification auprès des experts de "la corpo" (3 fruits minimum du même arbre)

[ANIMATION CONFIRMEE] - BEAUJOLJAZZ

Musique, Jazz - Blues, Musique classique

Saint-Quentin-la-Motte-Croix-au-Bailly 80880

Le 19/11/2021

Après plusieurs détours par le blues, le folk, la chanson français ou la comédie musicale, les Heures Musicales de la Vallée de la Bresle reviennent à leurs premières amours avec le jazz. Trois magnifiques musiciens bien connus en Normandie et au-delà ont répondu à l’invitation de Jean-Pierre Menuge qui souligne volontiers la filiation étroite entre le jazz né dans le Nouveau Monde et la musique baroque jaillie de la vieille Europe. Stefano MAGHENZANI au piano, Jacques MARMOUD à la guitare et David ANDREWS à la contrebasse donneront, à leur façon saisissante, quelques standards inoubliables. Ce sera aussi l’occasion de déguster le beaujolais nouveau à l’une des bonnes tables de la Vallée de la Bresle et de se réunir convivialement autour d’un repas. Stefan MAGHENZANI au piano, Jacques MARMOUD à la guitare, David ANDREWS à la contrebasse. Menu : Salade de gésiers de volaille, Filet mignon de porc à l'ancienne, Tartes aux poires et sa compote de pommes, Beaujolais (1 bouteille pour 3) et café Les réservations sont à prendre directement auprès de l’Hôtel du Temps Perdu.

Quinzaine gourmande du Berry à L'Hirondelle

Repas - Dégustation

Lignières 18160

Du 15/10/2021 au 17/10/2021

Le restaurant L'Hirondelle prépare la Quinzaine Gourmande du Berry. Pour l'occasion, vous pourrez savourer un menu gastronomique à base de produits du terroir : Hydromel au tilleul en apéritif, Bonbon de boudin noir automnale de la boucherie Fabrice Carroué de Lignières, bleu de brebis de la fromagerie des 13 blés, poires des vergers de la Motte et noix de la ferme du Haut Berry, Médaillon de veau fermier de la ferme de Sçay à Venesmes, cacao et légumes racine du Jardin du Grand Chêne, Pomme au four en dessert. Pensez à réserver !

Fête de la Pomme du Pérou et du pain

Fête

SAINTE ANNE SAINT PRIEST 87120

Le 24/10/2021

Cuisson et fabrication de pain dans le four communal ; vente d'arbres fruitiers, de pommes, de poires, de pain et divers; petit marché festif. Repas le midi. Rdv à partir de 9h, à la Salle des fêtes. Tarif repas : 15€/pers. Rens/Résa repas : 06 15 52 20 82

Soirée Beaujolais nouveau (La Banou)

Concert, Exposition

BRIVE LA GAILLARDE 19100

Le 18/11/2021

Venez fêter le Beaujolais Nouveau à la Banou ! Au menu: Mique corrézienne accompagnée de petit salé, andouille et légumes de saison. En dessert, une flognarde aux pommes et aux poires. Attention les réservations sont nécessaires Contactez nous au 05 55 25 43 25 ou par mail à contact@labanou.com à partir de 19h30

Les vacances de Misstoutambou

Chardonnay 71700

Le 05/12/2021

Miss Toutambou, accablée par l’ennui et le temps, toujours accompagnée de ses trois Mignons, des êtres malicieux haut en couleur et en paillettes, qui la suivent dans toutes sesaventures, est conviée au défi des bonnes poires. Pour cela elle doit sortir de chez elle au grand désarroi de ses Mignons et se rendre dans la 2,33ème dimension, trouver le bord du bout du Monde qui mène au Monde Ordinaire afin de trouver un « je ne sais quoi » qui fait « Wizz BloupWhaaaa ! » et peut être même rencontrer des « gens ».

Cours de cuisine au Moulin de Fourges

Atelier, Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Marché

VEXIN-SUR-EPTE 27630

Le 04/12/2021

Apprenez à réaliser votre repas de fêtes et votre foie gras avec Tiffany Perulli, cheffe nutritionniste et diététicienne, qui vous accueille dans le tout nouvel atelier de cuisine du Moulin de Fourges. Passionnée par la cuisine, Tiffany a pour vocation de transmettre son savoir faire et son goût pour le "fait maison". Durée du cours: 2h Vous pourrez déguster vos réalisations sur place ou à domicile (2 portions de chaque plat) Au programme en décembre: - Le 4/12 et le 27/12 à 10h45 et le18/12 à 14h30 Goujonnettes de sole, vierge de raisin et châtaigne, légumes glacés + Poire pochée au vin, crumble aux épices et crème au citron - Le 11/12 à 14h30 et le 20/12 à 10h45 Ballotine de volaille aux noix, pickels de légumes, crème de céleri + Macaron au chocolat, crème à la fève tonka et tuile au grué de cacao Réalisation de 2 portions par apprenti cuisinier - Le 20/12 et le 27/12 à 14h30 Réalisation de foie gras en 2 façons ->Terrine de foie gras mi-cuit et chutney mangue (200g) -> Terrine compressée aux poires et épices (200g) Les samedis à 14h30 en janvier: Healthy (le 8/01), Anti gaspi (le 15/01), Cuisine du monde (le 22/01), Cuisine de bistrot (le 29/01) 60 €/personne[...]

Réveillon au restaurant La Table du Médoc

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Gaillan-en-Médoc 33340

Le 31/12/2021

Le restaurant La Table du Médoc vous accueille pour fêter le Réveillon de la Saint-Sylvestre. Au menu : - Tartare de Saint Jacques et saumon en coquilles d'huîtres - Mi-cuit de foie gras de canard, chutney de poires aux 4 épices - Noix de Saint Jacques snackées, croûte de jambon de Bayonne et mousseline de salsifis à la vanille - Suprême de poularde aux champignons, sauce blanquette et pommes Darphin - Sélection de fromages Marie Quatrehomme - Demi sphère cassis, chocolat blanc et praliné - Une coupe de champagne offerte. Fond musical. Piste de danse fermée. Pour bien vous recevoir : Mesures sanitaires en vigueur.

Menu de Noël à emporter par Le Clos de Champfleury

Repas - Dégustation, Fête

Champfleury 51500

Le 24/12/2021

Il est temps de préparer votre repas de Noël ! A cette occasion, Le Clos de Champfleury vous propose un menu à emporter pour régaler vos convives. Au menu : Amuse-bouche Sablé parmesan, tartare de poisson exotique, mini burger de bœuf * Foie gras mi cuit aux poires et chutney de Mandarine Ou Terrine de poisson aux St-Jacques et légumes * Pithiviers de Dinde Noir de la ferme de La Motte (de l'Aisne) au marron, gratin dauphinois et légumes d'hiver Ou Saumon en croûte, riz aux épices et petits légumes, beurre blanc truffé * Brie truffé Ou Sélection de fromages affinés (St-Maure de Touraine, Chaource, Comté 24 mois) * Bûche Vanille et Noix de Pécan biscuit aux épices Ou Bûche fruits rouges, mousse aux amandes et cœur de fruits rouges Commandez jusqu'au 21 décembre et venez récupérer votre repas au restaurant le vendredi 24 décembre entre 14h00 et 17h00.

Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Fête, Repas - Dégustation

COLLONGES LA ROUGE 19500

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Le Maraîcher vous concocte un repas de fête avec foie gras, truite fumée, canard et autres produits du terroir. Pour apporter un peu de chaleur, et parce que la cheffe est créole, nous apportons des touches tropicales à chaque étape de la soirée, dans les assiettes et sur la piste de danse. Repas épicé à vos souhaits, venez nombreux avec vos plus belles tenues fleuries. Le 31 décembre de 19h00 à 02h00. Le 1er janvier à 13h00. Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat

Soirée Bruno Paillard au Château de Sacy

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Sacy 51500

Le 10/12/2021

Découvrez une Maison de Champagne d'exception le temps d'un menu créé sur-mesure ! Au menu : - Amuse-bouche : Gambas grillées Nouilles soba et bouillon Tom Yum Bruno Paillard Dosage Zéro Foie gras : Compressé de foie gras aux poires et gelée au ratafia Bruno Paillard Blanc de blancs Saint-Pierre : Réduction de jus de céleri, mousseline de céleri rave et ail noir Bruno Paillard Première Cuvée Chapon fermier : Cuit sur coffre, cuisse confite et moelleux de choux vert, jus truffé Bruno Paillard Cuvée 72 Fruit exotique : Fraicheur de mangue, ananas rôti et sorbet passion Clémentine corse : En réduction, crémeux marron et Champagne Bruno Paillard Première Cuvée rosé - Sur réservation.