photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ermont, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Au sein de la Cuisine centrale, le cuisinier a la charge des productions pour l'ensemble des prestations alimentaires et de la distribution. MISSIONS PRINCIPALES 1. Participation à la production culinaire - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux fiches techniques établies. - Veiller au respect des recettes et des grammages pour assurer la qualité gustative et nutritionnelle des repas. - Préparer, cuire, refroidir ou maintenir au chaud les plats dans le respect des protocoles. - Participer au dressage des plats et à l'allotissement pour la distribution. 2. Contribution aux cuissons basse température - Participer à la mise en œuvre des cuissons basse température et surveiller les équipements concernés. - Contrôler les résultats des cuissons (qualité, texture) et signaler tout dysfonctionnement. 3. Respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire - Appliquer les normes HACCP à toutes les étapes de son travail. - Assurer la traçabilité des produits utilisés (matières premières, plats préparés). - Maintenir son poste de travail et les équipements dans un état de propreté irréprochable. - Respecter les procédures de nettoyage et de[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Autres services aux entreprises

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Agence d'Intérim Domaines d'intervention : Pôle Aéroportuaire : Tout type de profils (de non qualifié à niveau Managérial) Poste Nous recherchons pour notre client un cuisinier H/F pour travailler en restauration à l'aéroport. Vos missions : * Réceptionner la vaisselle, procéder au tri et au lavage manuel ou automatisé. * Vider le contenu des plats dans les containers avant de procéder au lavage. * Nettoyer les ustensiles, équipements, fours, frigos, plans de travail et sols des cuisines. * Anticiper le nettoyage et la mise à disposition de la batterie de cuisine. * Contrôler et ranger la vaisselle propre. * S'assurer de l'approvisionnement des produits d'entretien. * Réceptionner les livraisons ; * Vider les containers à ordures. * Laver et éplucher les fruits et légumes. * Préparer et disposer des plats simples. * Laver et repasser le linge de table. * Organiser le planning de travail et les roulements. Profil * Expérience de la plonge souhaitée. * Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité ; * Connaissances des produits de lavage et des dosages ; * Connaissances des modes de conservation des aliments ; * Capacité[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Autres services aux entreprises

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Agence d'Intérim Domaines d'intervention : Pôle Aéroportuaire : Tout type de profils (de non qualifié à niveau Managérial) Poste Assister le/la Chef(fe) de Partie dans son rôle en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur et en coordonnant le travail des Commis et Premier(e) Commis de cuisine. Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes : * Épluchage, le parage et le lavage des végétaux ; * Découpe et de taille des produits ; * Réaliser des opérations de transformation des aliments. Réaliser la production culinaire à partir de fiches techniques : * Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson (sous-vide) et d'assaisonnement des plats. * Contrôler gustativement le résultat des préparations ; * Préparer des plats en effectuant des contrôles de grammage ponctuels ; * Procéder aux opérations de traçabilité et de suivi des Gérer l'approvisionnement de son poste et optimiser l'utilisation de matières premières : * Préparer les produits nécessaires à la réalisation de ses recettes[...]

photo Assistant maternel / Assistante maternelle

Assistant maternel / Assistante maternelle

Emploi Enseignement - Formation

Magny-en-Vexin, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Les missions principales entre 8h30 et 16h30 : Assister le personnel enseignant dans les activités des élèves. Charger des soins corporels à donner aux enfants, de la préparation et du rangement du matériel éducatif, de la mise en état de propreté des locaux Prise en charge d'un groupe d'élève Mise en état de propreté du matériel pédagogique et des locaux pédagogiques Servir les plats des enfants à la cantine. Surveiller les enfants lors de la sieste et la récréation. Assurer la garderie du soir jusqu'à 18h et éventuellement celle du matin 2 fois par semaine de 7h30 à 8h30. La pause déjeuner est de 30minutes de 13h30 à 14h.

photo Gouvernant / Gouvernante à domicile

Gouvernant / Gouvernante à domicile

Emploi Social - Services à la personne

Eaubonne, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Nous recherchons une personne expérimentée pour pourvoir un poste d'aide à domicile auprès d'une famille bienveillante composée de 2 adultes et 3 enfants âgés de 6, 9 et 10 ans. Missions principales : - Entretien général de la maison : assurer la propreté et l'ordre de l'ensemble des pièces - Gestion et soin du linge : Lavage, repassage, rangement - Nettoyage complet des espaces de vie : Garantir un environnement sain et agréable - Préparation des repas : Cuisiner des plats équilibrés et adaptés aux goûts de la famille - Gestion des courses hebdomadaires : Faire les courses et gérer les déplacements au pressing - Accompagnement des enfants (notamment les mercredis et pour les sorties des classes et activités extrascolaires) Profil recherché : - Expérience : impérativement plusieurs dizaines d'années dans des missions similaires auprès de familles, ou dans l'accompagnement de personnes au sein de résidences seniors ou EHPAD - Compétences : capacité d'organisation avérée, rigueur, sens du travail bien fait, bienveillance et autonomie - Bienveillance, implication, empathie et attention aux détails - Aimer s'occuper des enfants et de la gestion d'un foyer - Autonomie dans[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-Adam, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Restaurant familial sur la commune de l'Isle Adam, nous recherchons en urgence un/une aide de cuisine pour assurer la préparation des plats. Le restaurant est ouvert de mardi à samedi avec coupure. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique le restaurant IL PARADISO est fait pour vous. Envoyez nous vite vos CV, la motivation prime sur votre expérience.

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Soisy-sous-Montmorency, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Sous l'autorité hiérarchique de la Directrice Générale des Services, vos missions seront les suivantes : MISSIONS : -Participer à la préparation des repas en respectant les procédures en vigueur (normes HACCP) -Mettre les plats en chauffe -Vaisselle et entretien des locaux (nettoyer l'office après le service) -Ménage du centre de loisirs, grand balcon et/ou espace ado le mercredi matin

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Vous êtes passionné(e) de cuisine, vous aimez régalez les gens? Vous avez envie de vivre une aventure humaine et inoubliable au sens d'un groupe de renommée mondiale? Venez rejoindre l'aventure en postulant à cette offre. Votre agence CRIT Le Plessis-Belleville recherche pour son client, leader dans la restauration/catering aérien, un Cuisinier H/F. Vos missions: - Préparation des plats chauds et froids selon les fiches techniques et/ou cahier des charges des compagnies aériennes. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Gestion des stocks et des commandes - Travail en équipe pour assurer la satisfaction des clients Modalités du contrat: - Intitulé: Cuisinier H/F - Lieu: Roissy-en-France - 95700 - TYpe de contrat: Intérim 12 mois - Horaires: 35 heures par semaine, possibilité d'heures supplémentaires - Horaires en 3x8 du lundi au dimanche ( 2 jours de repos par semaine selon planning ) - Salaire: 15 euros de l'heure + majorations et primes Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 95, Val d´oise, Île-de-France

ETRE DISPONIBLE POUR LE JOBDATING A HEBRLAY LE 22 AVRIL APRES-MIDI Crêperie située à Herblay, recrute un Aide de Cuisine Plonge (H/F) : Vos missions : * Préparation des ingrédients pour les recettes * Epluchage des légumes * Aide à la mise en place des plats * Lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. L'aide de cuisine travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement Coupure de 14h30 à 18h. Restaurant fermé le lundi et mardi Nous recherchons quelqu'un d'organisé, dynamique, consciencieux et aimant travailler en équipe.

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