photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Léon, 32, Allier, Occitanie

Prenez de la hauteur au Puy Saint Ambroise et rejoignez une petite équipe familiale de cinq personnes ! Vous préparerez une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et régionaux dans un cadre exceptionnel. Vos activités : - Préparation des légumes et des fruits ; - Mise en place sous les directives du chef ; - Aide à l'envoi des assiettes ; - S'adapter aux différents types de services ; - Assurer les préparations froides en soignant le dressage des assiettes ; - Assurer la plonge en fin de service ; - Mettre au propre l'espace plonge et cuisine ; - Connaitre et Respecter les normes HACCP ; - Assurer le bon entretien du petit et gros matériel de cuisine, le nettoyage de la cuisine et des postes de travail ; Vous bénéficiez d'une expérience significative et avez une bonne connaissance de l'environnement de la cuisine. Vous êtes : - Force de proposition, vous prenez des initiatives ; - Autonome ; - Ponctuel(le) et fiable ; - Toujours de bonne humeur, vous avez l'esprit d'équipe. Le poste proposé est un contrat saisonnier à temps plein de mai à septembre. Les horaires sont en coupure, les jours de repos sont fixes les lundis et mardis. Les horaires devront s'adapter[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Léon, 32, Allier, Occitanie

Prenez de la hauteur au Puy Saint Ambroise et rejoignez une petite équipe familiale de cinq personnes ! Vous préparerez une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et régionaux dans un cadre exceptionnel. Vous bénéficiez d'une expérience significative et d'une formation professionnelle, vous connaissez parfaitement l'environnement de la cuisine. Vos missions : - S'intégrer à une équipe et travailler en binôme avec la salle ; - Elaborer des menus pour des groupes ou évènements ; - Elaborer les plats salés et sucrés de la carte ; - Effectuer les mises en place nécessaires au bon déroulement de chaque service ; - Déterminer les portions et quantités nécessaires en collaboration avec la salle ; - Tenir compte et s'adapter aux besoins et régimes alimentaires particuliers ; - Réaliser et maitriser les différentes cuissons des aliments ; - Soigner le dressage des assiettes ; - S'adapter aux différents types de services ; - Respecter les normes HACCP ; - Assurer le bon entretien du petit et gros matériel de cuisine, le nettoyage de la cuisine et des postes de travail ; - Etre force de proposition ; - Diriger et guider un(e) commis(e) ; - Gérer et contrôler les stocks.[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Germain-des-Fossés, 32, Allier, Occitanie

Placé(e) sous l'autorité de la Directrice, vous assurez les fonctions d'animateur/animatrice au sein de l'accueil périscolaire. Missions : - Proposer et adapter les animations éducatives en lien avec le projet pédagogique (activités ludique, artistiques, manuelles, collectives) - Participer aux différents temps de la vie quotidienne dans le respect de la règlementation - Être garant de la sécurité morale, physique et affective des enfants - Connaissance de la réglementation en vigueur et maîtrise du fonctionnement et de la règlementation des ALSH, des règles d'hygiène et de sécurité, des spécificités et des besoins de l'enfant - Participer activement aux réunions de préparation en équipe - Participer au temps de restauration des enfants ompétences requises : Titulaire du BAFA ou diplôme équivalent / CAP Accompagnement Éducatif Petite Enfance Expérience dans le domaine de l'animation souhaitée Bonnes capacités relationnelles Apprécier le travail en équipe Être autonome et avoir le sens de l'organisation Savoir rendre compte à son supérieur hiérarchique Rigueur et discrétion, devoir de réserve Informations complémentaires : Poste à temps non complet[...]

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