
Responsable de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DU 01 AVRIL AU 14 DECEMBRE 2025 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, sous la supervision du Directeur de l'établissement, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de l'hôtellerie. Au-delà des compétences classiques de Responsable de salle, vous serez capable de prendre en charge : - Management d'une équipe d'environ 10 personnes - Responsabilité des caisses, élaboration des fiches "effectifs clients" et plans de salle - Participation aux réunions d'exploitation lors de l'absence du responsable de salle - Encaissement et fermeture de caisse - Gestion des plannings - Coordination du service en salle - Satisfaction client : Assurer un service de qualité pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner - Ventes additionnelles : Sensibilisation de l'équipe à la promotion de ventes complémentaires A noter que le restaurant de l'hôtel dispose de plusieurs salles de restauration qui proposent un service sous forme de buffet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et un service à table pour le déjeuner et le dîner. Vous aurez 2 jours de repos par semaine, et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires[...]