Cuisinier / Cuisinière
Emploi
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
à propos de l'entreprise Restauration traditionnelle rattachée à un lieu touristique et culturel Description du poste Notre agence de Meroux recherche un Chef de cuisine H F en restauration traditionnelle. Poste en CDI - Cadre de travail convivial et lié à l'attractivé culturelle et du patrimoine Vos missions seront les suivantes: - Animer et former l'équipe en cuisine - Préparer, organiser et superviser la production culinaire - Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks - Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service - Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel - Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d'expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous informations supplémentaires Expérience requise : 2 à 5 ans