Directeur / Directrice de cuisine centrale
Emploi
Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
RESPONSABLE DE PRODUCTION / CHEF DE CUISINE (H/F)
CADRE CDI 218 jours, Rémunération brute 48K€/an.
Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur directeur de cuisine centrale, responsable de production / chef de cuisine (F/H). Vous êtes le garant (H/F) de la production d'une offre de qualité. Passionné(e) par votre métier, meneur(se) d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et en perpétuel développement.
La cuisine centrale est située dans le haut Var et à une capacité de production de 3500 repas/jour.
L'équipe est composée de 7 personnes. Vous disposez d'un assistant administratif, économe dans votre équipe.
Vous bénéficiez de l'ensemble des avantages sociaux du groupe, RTT, intéressement au bénéfice, CSE, nourri, chambre mise à disposition possible car le site n'est pas desservi par les transports en commun.
Vous serez en charge des missions principales suivantes :
- Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation, la production, l'allotissement, la livraison,
- Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services, recruter les personnels,[...]