![photo Chef / Cheffe de cuisine](/images/com/15/v15258_commune_0.jpg)
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type médico-social à VIC-SUR-CERE (15). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - gérer les stocks - encadrer l'équipe de cuisine - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - maîtriser les textures modifiées et les régimes alimentaires Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi et un week-end sur trois Horaires : 7h00 - 14h45 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage[...]