Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Kourou, 97, Guyane, -1
L'hôtel Mercure Ariatel 4* est situé à l'entrée de la ville de Kourou, à 5km environ du Centre Spatial Guyanais.
En bordure de lac, l'hôtel avec ses 80 suites est adapté à une clientèle aussi bien loisir que business, avec sa belle piscine, sa salle de fitness, son bar, ses restaurants et ses 2 salles de réunion
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En quête d'un nouveau challenge ?
Satisfaire la clientèle internationale, fidéliser la clientèle locale, maintenir la qualité .
Vous êtes second(e) et prêt(e) à passer le cap, ou vous êtes déjà chef de cuisine, passionné(e), inventif (ve), informé(e) des tendances du monde de la restauration, capable de vous adapter.
Vous aimez la pâtisserie, la qualité, vous aimez faire plaisir aux clients.
Vous aimez élaborer une cuisine à base de produits frais et innover, vous pourrez vous éclater, vous faire plaisir, associer la grande variété de produits locaux et autres.
- Vous élaborez la carte, les menus, les propositions de cocktails et banquets, en collaboration avec le directeur restauration.
- Vous innovez et diversifiez la prestation offerte aux clients
- Vous créez et faites appliquer les fiches techniques.
- Vous effectuez et[...]