photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Binic, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, spécialisé dans la conserverie, recherche activement un opérateur de production polyvalent au service production. Les missions principales pour ce poste sont les suivantes : - Fabrication de pâté avec l'aide d'un pétrin, en suivant la recette et en réalisant des pesées. - Approvisionnement en pâté des pompes. - Gestion de la stérilisation. - Mise en paniers des verrines, retournement des pots. - Nettoyage du poste de travail avec une laveuse. - Approvisionnement en consommables. - Contrôle du poids et de la qualité des produits. Toutes ces tâches devront être effectuées en respectant les règles d'hygiène et de sécurité du site. Les horaires de travail sont en journée, du lundi au vendredi, avec un démarrage entre 5h50 et 7h50 pour des journées de 8 heures. ** Profil recherché ** - Expérience idéalement dans un environnement agroalimentaire. - Dynamique, rigoureux(se) et sens de l'observation. - Capacité à suivre les procédures pour garantir la qualité et la sécurité des produits. - Esprit d'équipe et dynamisme. Le petit plus : Posséder un CACES serait un avantage. Si vous aimez bouger et faire plusieurs choses[...]

photo Ingénieur papetier / Ingénieure papetière en industrie

Ingénieur papetier / Ingénieure papetière en industrie

Emploi Emballage

Évergnicourt, 22, Aisne, Bretagne

Vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et spécialisée dans la production de papier recyclé ? Rejoignez notre équipe et contribuez activement à l'optimisation des procédés de production de notre unité de production de pâte recyclée. En tant qu'Ingénieur process, vous serez chargé(e) de : Analyser et optimiser les procédés : Étudier les process de production pour garantir une qualité optimale et répondre aux exigences de développement produit. Piloter des projets : Suivre les initiatives en matière de production, qualité et innovation, en assurant leur réussite technique et opérationnelle. Coordonner et communiquer : Organiser des réunions de bilan périodiques, rédiger des rapports détaillés et partager vos analyses avec les parties prenantes. Proposer et mettre en oeuvre des solutions : Élaborer des recommandations concrètes, innovantes et pertinentes pour répondre aux besoins identifiés. Superviser les essais et les validations : Piloter les essais industriels, ajuster les paramètres de production et valider de nouvelles qualités de pâte. Améliorer la performance : Mesurer les écarts entre performances attendues et réelles, identifier les causes et proposer[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La société WIZBII recherche pour la société TI-LÕ BRETON un Pizzaiolo H/F en CDI à temps plein (42h/semaine) à Dinan. Vos missions : -Réaliser la pâte à pizza selon la recette napolitaine (repos, pétrissage, façonnage, etc.). -Respecter les délais de fermentation pour garantir une pâte optimale. -Sélectionner et préparer les ingrédients frais et de qualité avec le.la Chef.fe de Cuisine. -Assurer la préparation des sauces maison et des garnitures spéciales. -Cuire les pizzas dans un four italien, en respectant les temps de cuisson et la température idéale pour une pizza napolitaine parfaite. -S'assurer de la bonne cuisson et du bon aspect des pizzas (croûte dorée et moelleuse). -Dresser les pizzas de manière soignée avant de les servir. -Collaborer avec le personnel de service pour s'assurer que les pizzas sont livrées rapidement et de manière esthétique. -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (respect des règles HACCP, nettoyage des espaces de travail, gestion des stocks, etc.) -Participer à la gestion des stocks d'ingrédients et s'assurer de la fraîcheur des produits. -Commander les produits nécessaires en fonction des besoins[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans une crêperie du centre ville de Dinan, vous êtes en charge de la confection des crêpes et galettes de la préparation de la pâte à la confection des garnitures en passant par leur tournage. Vous avez impérativement une expérience d'un an minimum sur ces tâches. Début contrat fevrier 2025 Vous appréciez le travail en équipe car vous évoluez au sein d'une équipe de 4 personnes au plus fort de l'activité. Vous travaillerez sur les 2 services. L'établissement est fermé 2 jours par semaine Le poste est à pourvoir dès à présent.

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons pour notre nouveau Food-court basé à Saint-Brieuc un Pizzaiolo/Pizzaiola, avec expérience pour renforcer notre équipe. Vous travaillerez en binôme, temps plein 39H, CDI. Salaire négociable suivant expérience et motivation 2 jours et demi de repos consécutif Vous serez en charge de : Préparer la pâte a pizza, mise en place afin de garnir et cuire les pizzas, l'entretien des équipements.

photo Exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

Exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

Exposition, Patrimoine - Culture

Dinan 22100

Du 03/07/2021 au 30/09/2021

Organisée par le Musée de Dinan et présentée à l’Abbaye de Léhon, l’exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ? raconte l’histoire de la galette en Haute-Bretagne et plus particulièrement en pays de Dinan, depuis le XVIe siècle. Se basant sur la collection d’objets liés à la galette du Musée de Dinan, l’exposition fait le point sur la manière de préparer la galette, de la fabrication de la pâte à la cuisson. De quoi découvrir l’écouche, sorte de couteau daté de 1808 utilisé comme « tournette » pour retourner la galette en cours de cuisson, plusieurs types de galletoires ou encore un ensemble de porte-galettes, supports ajourés en bois ou en vannerie qui permettaient à la galette de « s’aérer » après cuisson… Sans oublier de présenter aussi les différentes façons de la consommer, qu’elle soit accompagnée de beurre, de cidre, d’œufs, trempée dans du lait ribot ou enroulée autour d’une saucisse lors des grands rassemblements populaires. Enfin, l’exposition souligne le poids économique de la galette aujourd’hui, dans le pays de Dinan. Gratuit

photo Stage Galettes

Stage Galettes

Plouguenast 22150

Le 12/03/2022

Tournez la galette. En Bretagne intérieure, les galettes de blé noir sont encore aujourd’hui porteuses d’une mémoire collective. Pour cette raison, il nous parait important de la perpétuer par le biais de journées découvertes. L’offre de stage que nous proposons s’articule autour de ce patrimoine culinaire. Il s’agit d’une véritable immersion dans l’authenticité en compagnie de bénévoles passionnés. Sous les conseils d’un maître crêpier, vous y apprendrez des recettes, à tourner vos galettes et à entretenir votre matériel. Vous repartirez le soir avec votre propre production et des échantillons de farine. Au programme : à partir de 9h15, accueil des participants , confection de la pâte à galettes, fabrication de tampons graisseurs, conseils sur la restauration, le culottage et l’entretien des galettières, découverte du blé noir. A midi visite guidée du four à pain communal du Vieux-Bourg, 13h00 : repas offert aux participants. Après-midi chacun travaille devant sa galettière : cuisson des galettes sur une billig chauffée au gaz, cuisson de galettes à l'ancienne sur une billig chauffée au bois. Vous apprendrez à étaler la päte, à tourner la galette et à gérer le temps[...]

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