photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montauban-de-Luchon, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un.e commis.e de cuisine pour renforcer notre équipe en restauration collective. Le/la candidat.e idéal.e sera chargé.e d'assister le chef de cuisine et de garantir la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : Par roulement * Matin à 14h30 * 14h00 à 19h30 Compétences requises : Techniques de base de la cuisine : * Maîtriser les techniques de découpe, de cuisson, et d'assaisonnement des aliments. * Connaître les recettes de base et les préparations culinaires courantes. * Hygiène et sécurité alimentaire : * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). * Maintenir la propreté des espaces de travail, des équipements, et des ustensiles de cuisine. Protocoles de restauration collective : * Connaître et appliquer les protocoles spécifiques aux établissements de restauration collective. * Comprendre les particularités liées à la production en grande quantité et aux régimes alimentaires spécifiques. Gestion des stocks : * Participer à la réception et au stockage des marchandises. * Contribuer à la gestion des approvisionnements et à l'inventaire des stocks. Travail en équipe : * Collaborer[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Montauban-de-Luchon, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Au sein de l'unité de vie de l'EHPAD ERA CASO, sous la direction fonctionnelle de la gouvernante et sous l'autorité hiérarchique de la directrice et du coordinateur des soins, l'ASP a pour mission de garantir un niveau de service et de propreté des lieux optimal pour assurer aux résidents un environnement accueillant, où il fait bon vivre ; Il/elle n'est pas en contact direct avec les patients mais joue néanmoins un rôle crucial dans le bon fonctionnement de l'établissement. Polyvalent.e, il/elle se charge du nettoyage des locaux, de la préparation des repas, de l'installation des chambres. MISSIONS : - Valeurs Elle/Il développe son activité dans le cadre d'une approche globale des résidents, tout en acceptant la personne âgée comme une personne à part entière et en adoptant une attitude de respect de la personne, de son rythme et de ses désirs. Elle/Il observe le devoir de discrétion. Elle/Il travaille en équipe pluridisciplinaire. - Objectifs Nettoyer les locaux, préparer les chambres Préparation des salles de restaurations et service Aider les aides-soignants au moment des repas : distribution, rangement du matériel Envoyer le linge sale à la blanchisserie et ranger[...]

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