Aide-boulanger / Aide-boulangère
Emploi Agriculture - Sylviculture
-, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Orienté boulangerie et vente, le poste présentera une ouverture sur les autres activités de la ferme suivant les aspirations du/ de la candidat-e.
Activités de la futur-e salarié-e de la coopérative :
- Activités quotidiennes :
- Fabrication de pain et viennoiseries : levain naturel, pétrissage mécanique, division, façonnage, enfournement, préparation de commandes
- Commercialisation : livraison, vente sur marchés, vente en direct (à la ferme ou distributions AMAP)
- Meunerie : fabrication de farine, tri des céréales, gestion et entretien du moulin
- Poules pondeuses : récolte des œufs et suivi d'un élevage d'environ 250 poules
- Accueil à la ferme : scolaires (au printemps et à l'automne), stagiaires, familles
- Activités saisonnières, selon possibilité / envie :
- Travaux agricoles : culture du blé, seigle et petit-épeautre, rotation avec divers couverts végétaux,
entretien du matériel agricole
Nous attendons d'un-e futur-e salarié-e de la coopérative qu'il-elle :
- présente un intérêt prononcé pour la fabrication de pain et viennoiseries
- soit sensible aux enjeux du développement agricole et aux problématiques environnementales
- ait l'expérience et le goût du travail[...]
