
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Metz, 57, Moselle, Grand Est
Notre client est une enseigne nationale de restauration familiale en pleine transformation, engagée dans une dynamique d'innovation continue pour améliorer l'expérience client. Présente partout en France, cette entreprise iconique s'appuie sur des valeurs fortes : proximité, convivialité, performance et excellence opérationnelle. Votre mission En tant que Directeur/Directrice de Restaurant, vous serez rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et vous piloterez votre centre de profit comme un(e) véritable entrepreneur(se). Vos principales responsabilités : Piloter le compte d'exploitation de votre restaurant avec précision, pour développer durablement son chiffre d'affaires. Manager et fédérer une équipe de 40 à 70 collaborateurs avec exigence, bienveillance et exemplarité. Garantir une expérience client de qualité en instaurant un haut niveau d'exigence opérationnelle. Veiller au respect des normes internes en matière commerciale, RH, hygiène alimentaire, QSE. Profil recherché Expérience confirmée dans la gestion d'un centre de profits, idéalement dans la restauration ou un environnement retail à fort flux. Leadership naturel et posture managériale affirmée. Aisance[...]