Responsable de restauration
Emploi Tourisme - Loisirs
Bainville-sur-Madon, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Le/la Responsable du Pôle Restauration supervise et assure les différents services restauration sur l'ensemble des prestations du Fort. Il/Elle assure la gestion des services afin de garantir une qualité et prestation et un respect des normes d'hygiène. Il/Elle assure également le management de l'équipe permanente, saisonnière et intérimaire de l'équipe du pôle restauration. Il/Elle gérera l'ensemble des commandes et le suivi des stocks des boissons. Il/Elle participera aux réunions de développement. Service du midi : mardi au dimanche d'Avril à Octobre, du jeudi au dimanche de Novembre à Mars Service du soir : Vendredi et Samedi soir d'Avril à Octobre, + Prestation traiteur et soirée à thème
