Opérateur / Opératrice d'abattage
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le poste : Fort de ses 800 agences dans le monde, Proman, se positionne aujourd'hui comme le 1 er acteur de l'intérim 100% familial et indépendant. Nous sommes présents sur tous les secteurs d'activités et nous mettons au cœur de nos recrutements nos valeurs : Travail - Agilité - Bienveillance - Audace - Plaisir - Bon sens L'agence Proman de VENDOME recherche pour l'un de ses clients : Un Chef d'abattage H/F Multi especes Ovin, Bovin, Porcin. Vos missions principales Coordonner et superviser l'activité des opérateurs sur la chaine d'abattage Manager les equipes en place Respecter les process, conformément aux règles et normes sanitaires et le bien-être animal. Aide sur la pesée et la réfrigération notamment, Étudier, proposer et mettre en oeuvre les améliorations de process, Garantir la sécurité du site et des salariés, Préparer les animaux avant l'abattage (tri, étourdissement, etc.) Réalisation des opérations d'abattage selon les normes en vigueur et selon les besoins des clients Découpe et désossage des carcasses Contrôle de la qualité des viandes Nettoyage et entretien des équipements Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Application des procédures[...]
