Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Emploi
Marchéville-en-Woëvre, 55, Meuse, Grand Est
Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche pâtissier Missions : -Elaborer et concevoir tous les desserts et entremets, aussi bien salés que sucrés Vous êtes également chargé de l'approvisionnement des matières premières, de la bonne réception des denrées dans le respects des règles d'hygiènes alimentaires Profil : Formation en pâtisserie Contrat : CDI à 39 heures, 2 jours de repos consécutifs (les lundis et mardis) Possibilité d'hébergement sur place Démarrage du contrat : dès que possible Compétence(s) du poste * Concevoir des recettes innovantes pour des desserts * Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques * Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement * Sélectionner les matières premières à mobiliser * Élaborer des recettes Conditions d'exercice : Travail le week-end Expérience : Expérience exigée de 2 An(s) Formation : CAP, BEP et équivalents boulangerie Exigé Spécialisation pâtisserie exigée Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 12,20€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Avantages : * Aide au logement Formation: * Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel) Lieu[...]