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Opérateur(trice) en salle de commande en ind alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Schiltigheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Notre client, grossiste alimentaire de référence en vente livrée de produits alimentaire situé à Schiltigheim recherche son futur Responsable Exploitation H/F avec un expérience obligatoire en poissonnerie. Missions : - Superviser la réception, le stockage et la distribution des produits de la mer. - Assurer l'optimisation des flux de marchandises et des stocks pour limiter les pertes et garantir la fraîcheur. - Veiller au respect des délais de livraison et optimiser les tournées de distribution. - Mettre en place des indicateurs de performance et améliorer les processus logistiques. - Négocier avec les fournisseurs pour garantir le meilleur rapport qualité/prix. - Sélectionner et référencer les produits en fonction des besoins clients et des tendances du marché. - Gérer l'approvisionnement en assurant une disponibilité optimale des produits tout en évitant les surstocks. - S'assurer du respect des normes HACCP et des réglementations en vigueur pour les produits de la mer. - Garantir la traçabilité des produits et superviser les contrôles qualité. - Veiller au bon entretien des locaux et du matériel (chambres froides, outils de découpe). - Encadrer et animer une équipe[...]