Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
-, 88, Vosges, Grand Est
Nous offrons un environnement professionnel stimulant au sein d'une équipe pluridisciplinaire dévouée, œuvrant pour le bien-être de nos 70 résidents. Aux Jardins des Cuvières, notre slogan est : « Il faut rajouter de la vie aux années avant de rajouter des années à la vie ». Sous la responsabilité du responsable de cuisine, et au sein d'une équipe de 5 cuisiniers (H/F) (vous et le responsable cuisine inclus), vos missions sont : - Préparation, confection des repas et collations du petit déjeuner au dîner pour l'ensemble des résidents, des familles, des invités et des salariés - Intervention lors de la finition des plats et contrôle de leur qualité. - Contrôle de la qualité de l'approvisionnement et de la confection des repas dans le respect des règles d'hygiènes en vigueur HACCP - Aide au service en salle de restauration avec les autres membres de l'équipe - Réponse aux demandes de résidents et de leurs familles - Préparation des repas portés à domicile, mise en cagette - Réception, vérification, décartonnage, stockage des marchandises, suivi de la marche en avant de la marchandise *** Planning de travail *** - Travail un weekend sur deux suivant un cycle de 4 semaines.[...]
