Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
Putanges-le-Lac, 61, Orne, Normandie
Restauration sur un bateau ou dans un restaurant gastro panoramique les pieds dans l'eau, cela vous permet de profiter d'un panorama et d'un cadre de travail exceptionnel sur un lac. Nous recherchons notre responsable de cuisine (H/F) ayant un bon esprit d'équipe pour travailler avec une équipe dynamique, professionnel dans une bonne ambiance. Votre exemplarité et votre enthousiasme vous permettent de garantir un cadre de travail agréable pour tous, vous êtes naturellement le moteur de l'équipe. Vous formez et animez avec dynamisme une équipe de cuisine de 4 personnes, aussi bien en mise en place qu'en service. HIVER de 20 à 40 couverts, ouvert le Dimanche midi et sur réservation sur le bateau ETE de 30 à 100 couverts par jour - Ouvert Mercredi midi, Jeudi midi, Vendredi midi et soir, Samedi midi et soir et Dimanche midi et sur réservation sur le bateau Congés un mois en janvier + une semaine à NOEL Vous êtes en responsabilité sur la gestion de la cuisine et la réalisation des plats, sur la bonne marche du service et sur les achats en collaboration avec le gérant de l'établissement. Rôle : - Création et renouvellement des cartes et menus. - Diriger l'équipe de cuisine[...]