Commis / Commise de cuisine
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
L' Hôtel LYON METROPOLE **** accueille ses clients au cœur d'un écrin de verdure dans le cadre apaisant des berges de la Saône. 174 chambres et appartements, un des plus grands City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" où des mets savoureux sont proposés tous les jours au déjeuner et au dîner. Au sein de notre équipe en cuisine (environs 20 personnes) , nous recherchons un / une commis de cuisine. Votre principale mission sera de gérer un poste de cuisine en autonomie. Les missions seront les suivantes: Participer activement à la production et au service Être capable d'occuper l'ensemble des postes en cuisine (garde-manger, production séminaires, service de PDJ, chaud) Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques Être force de proposition et d'amélioration Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène par le fournisseur Entretenir la cuisine et les locaux annexes. Votre Profil: Issu(e) d'une formation type CAP Cuisine, vous avez acquis une première expérience en tant que commis de cuisine de minimum un an. De plus, vous êtes dynamique, rigoureux et[...]
