
Commis / Commise de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Hudimesnil, 50, Manche, Normandie
1Vos missions :
- Assurer la préparation et la confection des plats selon les standards et les procédures de l'entreprise
- Respecter les fiches techniques et les normes HACCP
- Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve ...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes HACCP
- Assurer une bonne communication avec l'équipe en salle
Votre profil :
- Avoir le sens de l'organisation
- Savoir être sous pression et réactif
- Savoir gérer le planning de travail
Travail le week-end et jours fériés
Toute heure supplémentaire effectuée sera payée ou récupérée