Responsable de production
Emploi Social - Services à la personne
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Le Village Landais Alzheimer recherche un(e) Responsable Production Culinaire Le Village Landais Alzheimer est administré par le Conseil d'administration du Centre Départemental d'Action Sociale des Landes Village Landais Alzheimer. Le Village Landais Alzheimer dispose d'une autorisation pour accueillir 120 Villageois atteints d'une maladie Alzheimer ou d'une maladie apparentée. Le village s'étend sur 5 hectares et la particularité du site porte sur son architecture. Il s'agit d'un village landais qui a été recréé. Nous trouvons une place de village, 4 quartiers d'habitation sont constitués chacun de 4 maisons de 300 m². Les principales activités sont les suivantes : o Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité o Conseil au projet d'établissement dans son domaine de compétences o Contrôle de l'application des règles H.A.C.C.P, procédures, dans son domaine d'activité o Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine o Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine o Planification, réorganisation des activités et des moyens o Assure la maîtrise du coût denrée,[...]
