photo Chef boulanger / Cheffe boulangère

Chef boulanger / Cheffe boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Richardais, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) en CDI pour travailler de nuit à l'Atelier de notre boulangerie-pâtisserie artisanale Maison JOYEUX situé à La Richardais sur la Côte d'Emeraude. Le Chef sera en charge d'une équipe composée de Boulangers et d'Apprentis, - bon savoir-faire technique - aimer le travail d'équipe, - volonté de transmettre, - aimer innover. Labo neuf de 600m2, très bien équipé (Pétrin spirale, diviseuse, façonneuse, etc.) Viennoiseries 100 % maison, Pain BIO au levain fermentation lente, large gamme de pains spéciaux (fruits, graines, farine de petit épeautre, maïs, sarrazin, meule T80, seigle, etc) qui se renouvelle avec les saisons, créativité pour les fêtes.

photo Sortie nature - L’air du large : découvrir les plantes comestibles et médicinales et/ou pique-nique aux herbes folles

Sortie nature - L’air du large : découvrir les plantes comestibles et médicinales et/ou pique-nique aux herbes folles

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Saint-Malo 35400

Du 21/08/2021 au 22/08/2021

Un moment de détente en pleine nature, pour découvrir les plantes et leurs vertus avec la mer pour toile de fond. Et pour ceux qui ont envie de goûts sauvages et d'herbes folles, on propose de continuer l’expérience avec un pique-nique élaboré entièrement par nos soins dans notre labo-mobile en fonction des inspirations et de la nature, qui comprendra : - 1 surprise apéro - 1 petit pain maison et 2 dips/tartinades - 1 tartelette salée individuelle - 1 muffin salé - 1 "tisane gourmande" avec plusieurs petits desserts Pour des raisons d’organisation, les inscriptions au pique-nique sont ouvertes jusqu’à la veille des sorties. Réservations obligatoires : par SMS : 06 95 52 75 31 ou la billetterie en ligne : https://www.billetweb.fr/varde Le point de rendez-vous sera donné lors de la réservation.

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