maison du moulin (dordogne)

Repas de Saint-Valentin au Moulin du Grand Etang

Repas - Dégustation

Saint-Estèphe 24360

Le 14/02/2025

Menu unique servi le 14 février au soir. Uniquement sur réservation. Au menu : Bouchées d'accueil accompagnées d’un cocktail maison *** L’esturgeon fumé, jaune d’œuf confit et fumé au foin, émulsion de pomme de terre, parmesan et caviar. *** Le foie gras en deux textures ; en raviole et poêlé, autour de la morille, du shiitaké et du pruneau. ***** Demi langouste grillée au barbecue japonais, condiment iodé à l’huitre et moule gratinée, sabayon marinière, avocat, mangue et gingembre. *** Filet d’autruche grillé, agnoletti ricotta et truffe noire du Périgord, condiment aigre/doux à la poire et sauce Périgueux. Possibilité de remplacer l’autruche par du magret d’oie. *** Le chocolat Noir Pérou 65% et l’huile d’olive. *** « L’amour en cage » ; physalis, chocolat blanc et madeleine, des notes de rhum ambré. *** Mignardises accompagnées d'une boisson chaude.

Repas de Saint-Valentin au Moulin du Grand Etang

Fête, Fête

Saint-Estèphe 24360

Le 14/02/2025

Menu unique servi le 14 février au soir. Uniquement sur réservation. Au menu : Bouchées d'accueil accompagnées d’un cocktail maison *** L’esturgeon fumé, jaune d’œuf confit et fumé au foin, émulsion de pomme de terre, parmesan et caviar. *** Le foie gras en deux textures ; en raviole et poêlé, autour de la morille, du shiitaké et du pruneau. ***** Demi langouste grillée au barbecue japonais, condiment iodé à l’huitre et moule gratinée, sabayon marinière, avocat, mangue et gingembre. *** Filet d’autruche grillé, agnoletti ricotta et truffe noire du Périgord, condiment aigre/doux à la poire et sauce Périgueux. Possibilité de remplacer l’autruche par du magret d’oie. *** Le chocolat Noir Pérou 65% et l’huile d’olive. *** « L’amour en cage » ; physalis, chocolat blanc et madeleine, des notes de rhum ambré. *** Mignardises accompagnées d'une boisson chaude.

Sortie à Pranzac

Manifestation culturelle, Visites et circuits

Saint-Estèphe 24360

Le 14/06/2025

Rdv 10 heures devant la mairie, journée découverte, guidée par le président de l’association des «Secrets de Pranzac ». Au programme : Lanternes des morts, le moulin, le vieux lavoir, l’ancien logis et sa tour, l’église, sa chapelle et son orgue, le chantier de la tour Jourdain avec les artisans et bénévoles au travail, le four à pain, la Maison du Patrimoine. Déjeuner au « Café de la Paix ». Ensuite visite du musée des outils anciens à Chazelles et la Chapele st Paul. Tarif : 30€ - Limité à 40 personnes – réservation par paiement obligatoire.

Sortie à Pranzac

Culte et religion, Visites et circuits, Patrimoine - Culture

Saint-Estèphe 24360

Le 14/06/2025

Rdv 10 heures devant la mairie, journée découverte, guidée par le président de l’association des «Secrets de Pranzac ». Au programme : Lanternes des morts, le moulin, le vieux lavoir, l’ancien logis et sa tour, l’église, sa chapelle et son orgue, le chantier de la tour Jourdain avec les artisans et bénévoles au travail, le four à pain, la Maison du Patrimoine. Déjeuner au « Café de la Paix ». Ensuite visite du musée des outils anciens à Chazelles et la Chapele st Paul. Tarif : 30€ - Limité à 40 personnes – réservation par paiement obligatoire.

maison du moulin (dordogne)

Repas de Saint-Valentin au Moulin du Grand Etang

Repas de Saint-Valentin au Moulin du Grand Etang

Serveur / Serveuse de restaurant

Sortie à Pranzac

Sortie à Pranzac

Ressources supplémentaires