Gérant / Gérante de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Nazaire, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
En tant que gérant.e de mon restaurant, vous serez amené.e à diriger l'ensemble des activités du restaurant (qui sont nombreuses !), assisté.e de mon salarié en place. Je cherche une personne gourmande et à l'aise en cuisine qui saura s'occuper aussi bien de la gestion des commandes et des stocks que de la création des plats, de la gestion des services, de la communication sur les réseaux ou encore de la création d'événements. Je souhaite une personne enthousiaste et dynamique, qui a à coeur de faire d''Osez Joséphine un restaurant de quartier, avec un accueil exceptionnel et une ambiance généreuse et légère. Une formation (faites ou à faire) HACCP est (ou sera) obligatoire. Vous aurez en main la gestion comptable du restaurant ainsi que toutes les missions inhérentes à son activité. La responsabilité est grande mais le quotidien est plein de possibles ! Osez Joséphine est une cantine du midi qui travaille avec des produits bios et locaux (au maximum !). Nous servons entre 30 et 40 couverts par midi et souhaiterions développer une offre du soir. Il serait apprécié des propositions d'évènements (concerts/expos/, spectacles...) Une experience significative dans la restauration[...]
