maison de maître (dordogne)

Directeur / Directrice d'hôtel

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise AARH est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste Voici les conditions du poste proposé : Vous rêvez de diriger une adresse confidentielle dans un cadre d'exception ? Nous recrutons un Directeur d'Hôtel / Maître de Maison expérimenté pour une demeure de prestige 4 étoiles située au cœur du Périgord, à proximité de Sarlat-la-Canéda. L'établissement, entouré de nature, allie raffinement, confort et prestations haut de gamme. Vos missions : \- Constituer, encadrer et fédérer une équipe de 6 collaborateurs \- Mettre en place l'ensemble des procédures opérationnelles et organisationnelles \- Assurer la gestion quotidienne de l'hôtel, du restaurant et des espaces séminaire en véritable Maître de Maison \- Développer l'activité commerciale (séminaires, événements, séjours individuels) \- Piloter la stratégie de revenue management et de commercialisation \- Être garant de la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client \- Peut[...]

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Enseignement - Formation

-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Maison Manouvrier Chez Maison Manouvrier, nous cultivons l'art de sublimer les saveurs locales. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour vous offrir une expérience authentique. Pâtissier de métier, périgourdin, Roland Manouvrier est un maître artisan glacier renommé. Lui et son équipe élaborent artisanalement des crèmes glacées et des sorbets aux parfums subtils et gourmands, à partir de fruits, fleurs et épices. Ici, vous découvrirez que la glace peut être un objet gastronomique, au goût combinable à souhait. Ils produisent également des fleurs glacées, véritable bijou gustatif. Pas de vente au détail, mais toutes les glaces sont à déguster dans plusieurs restaurants et boutiques du Périgord noir. L'exigence de la qualité, du goût dans le respect de la tradition artisanale. Le poste : Poste d'alternance en production et qualité, dans une entreprise de 8 salariés, vous découvrez les secrets de la fabrication de glace artisanal haut de gamme ainsi que le process de fleurs séchées. Vous aurez des mission qualité de remise à jour de l'HACCP accompagné par une consultantes extérieur. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans[...]

Châteaux en fête : Maison Forte de Reignac

Fête, Manifestation culturelle

Tursac 24620

Du 02/06/2021 au 09/06/2021

Le 2 et 9 juin de 11h à 18h. Ce soir ou tard dans la nuit, les gens de la Maison Forte attendent le retour de leur maître connu sous le nom du Bouc de Reignac. Un baquet est organisé pour l'occasion. Pardon ! Vous ne serez pas invités, mais vous serez pris par le joyeux tourbillon des préparatifs. Dans la salle d'Honneur la table est dressés, le poulet cuit sur le tourne broche Louis XIV et la comtesse s'agite à commander tout son petit monde. Les bougies vacillent, les feux crépitent, l'ambiance est là pour des saynètes en interaction entre les visiteurs et les acteurs costumés. En raison de l'accueil du public dans le respect des mesures sanitaires en vigueur, le nombre de places peut être limité et nous vous conseillons de réserver au préalable.

Fulbert Dumonteil, écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Epoque

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

Périgueux 24000

Le 16/11/2021

Mardi 16 novembre à 12h Patrimoine Dans le cadre du Festival du livre gourmand Originaire du Périgord (1831-1912), maître de l'art de la gastronomie, disciple de Brillat-Savarin, poète de la table, il a participé à la renommée de la cuisine périgourdine. Suivi d'une dégustation. 2 € / Gratuit jusqu’à 11 ans Sur réservation au 06 16 79 03 97 / vah@perigueux.fr Pass sanitaire et port du masque exigés Rdv maison du Greffe, 12 avenue Daumesnil