
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Romainville, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
À propos du poste
Nous recherchons un.e commis.e de cuisine désireu.x.se de rejoindre notre équipe dynamique. Au programme : préparation de mezzes, gâteaux, soupes et bocaux, épluchage et découpe de légumes, réception et tri des pertes alimentaires en vu de leur revalorisation.
Votre voix compte : du tasting produit, au partage de nouveaux producteurs, à des idées d'organisation du planning de production, chacun des membres de l'équipe est précieux pour l'ensemble du collectif.
Notre offre évolue tout le temps, car on ne travaille qu'avec des produits de saison et les produits abîmés des magasins changent d'une semaine à l'autre alors on ne s'ennuie pas et on se réinvente chaque mois.
Responsabilités
Veiller au stockage adapté et bon étiquetage des denrées
Utiliser les différents appareils de production
Lire, comprendre et exécuter les process de fabrication
Effectuer des pesées précises
Suivre les commandes pour dispatcher les produits préparés entre les différentes boutiques
Participer aux préparations des différents produits: mises en place de fruits et légumes, mezzes, pâtisserie, plats cuisinés en bocaux, reconditionnement
Remplir les feuilles de suivi de production[...]