photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

LIBRE 2 JOURS DANS LA SEMAINE A DEFINIR AVEC LE CHEF PATISSIER Poste entremets, petits fours, macarons. Dans un nouveau laboratoire tout équipé , notamment d'une ChefCut, d'une machine à dresser SPI, d'une machine à foncer SPI. Le métier de pâtissier s'organise autour de quatre grandes fonctions : L'APPROVISIONNEMENT - Pré Achat des denrées - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits LA PRODUCTION - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions -[...]

photo Opérateur / Opératrice de production des métaux

Opérateur / Opératrice de production des métaux

Emploi

Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recrutons un conducteur/conductrice de pelle avec expérience dans le monde du déchet. Rattaché(e) au responsable d'exploitation et du chef de chantier, vous aurez comme missions : - Connaître et identifier la nature des déchets réceptionnés, - Contrôler la conformité, trier mécaniquement et regrouper les déchets et communiquer en cas de non-conformité à son responsable, - Effectuer les déchargements et chargement de déchets, - Préparation de la marchandise , alimentation et utilisation de la presse-cisaille. - Assurer le rangement et la propreté de son environnement de travail, des outils, des machines et engins. - Contrôler régulièrement les engins et machine ( niveaux huile, graissage, éclairage, flexibles, grappin, boulonnerie...) Vous devez être titulaire du Caces R482 cat B1 en cours de validité.

photo Veilleur / Veilleuse de nuit

Veilleur / Veilleuse de nuit

Emploi Hôtellerie - Camping

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

La société Villa Bianca, située sur Bastia, recherche 2 veilleurs de nuit . Le réceptionniste de nuit dépend directement du Chef de réception et du Directeur de l'établissement. Sous le contrôle et l'autorité directe de ceux-ci, il assure les missions suivantes: Relation client - Assure l'accueil (physique, téléphonique, mail) des clients pendant la durée de leur séjour - Respecter les formalités check in : fiche de réservation, encaissement et prise de caution - Respecter les formalités check out : facturation et encaissement - S'assurer du rangement et propreté de la réception, du back office et du hall (desk, machine à café, ascenseurs.) - Promouvoir les services proposés par l'hôtel - Suivre sa satisfaction durant son séjour - Renseigner le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel - Prend dès son arrivée connaissance de l'état de l'hôtel (chambres libres, clients attendus, passation de consignes, etc.) et met tout en œuvre pour vendre les dernières chambres restantes - Enregistre les demandes de réservation - Assure la mise en place du service des petits déjeuners, - Veille à la sécurité, au confort et aux besoins des[...]

Ressources supplémentaires