Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Marseilles-lès-Aubigny, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Les Jardins de Beauvallon, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez pour missions principalesGarantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.)- Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe- Assurer l'organisation et la préparation des couverts- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini- Manager le personnel de restauration. Rémunération : à partir de euros brut (selon expérience) + 206 euros brut de Prime Ségur + Majoration de dimanche et de jours de fériés Rythme de travail :- Roulement à la quinzaine, travail un week-end par mois, - 8h30/14h avec pause d'une heure trente puis de 15h30/19h30 Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrirUn parcours d'intégration[...]
