photo C'est quoi ton entreprise ? Au Fournil du Val de Loire

C'est quoi ton entreprise ? Au Fournil du Val de Loire

Repas - Dégustation

Mauges-sur-Loire 49620

Du 11/10/2024 au 12/10/2024

Qui n’a jamais succombé à l’odeur du pain fraîchement sorti du four ou d’un croissant tout chaud ? L’amour du métier, le souci du savoir-faire et le travail des produits locaux sont l’essence même de cette boulangerie artisanale. La visite vous dévoilera le métier de boulanger comme celui de pâtissier, pour finir sur une note gourmande avec une dégustation. Visite à partir de 3 ans. Visites gratuites SUR INSCRIPTION. Inscriptions à partir du 10 septembre 10H. C'est quoi ton entreprise ? C'est un programme de visites ouvertes à tous pour découvrir les coulisses des métiers, passions et compétences au cœur de nos entreprises. L'occasion pour les plus jeunes de découvrir les différents secteurs d'activités et peut être susciter des vocations ... Programme élaboré par Ôsez Mauges.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Centrale d'achats

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boulanger ou boulangère de notre magasin U. Les produits traditionnels et leurs histoire n'ont pas de secret pour vous ! Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons. Vous participez au bon fonctionnement de votre rayon tant sur l'offre commerciale que sur sa gestion. Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle. Vous êtes aussi le garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité propre aux produits et de l'environnement de travail. Vous aimez partager votre goût du métier, tant avec vos collègues qu'avec vos clients. Vous êtes méthodique mais votre sens du détail n'impacte en rien votre créativité : toujours motivé par la perspective de proposer de nouvelles recettes, vous puisez votre inspiration des saisons. Vous êtes titulaire[...]

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Emploi

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

Vous souhaitez rejoindre une coopérative de commerçants autrement , centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boulanger ou boulangère de notre magasin U. Les produits traditionnels et leurs histoire n'ont pas de secret pour vous ! Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons. Vous participez au bon fonctionnement de votre rayon tant sur l'offre commerciale que sur sa gestion. Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle. Vous êtes aussi le garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité propre aux produits et de l'environnement de travail. Contrat : CDI Temps plein Service : Boulangerie Expérience : Indifférent Niveau d'étude : CAP, BEP Salaire minimum : 2200 Salaire maximum : 2600 Type de salaire : Mensuel Brut (EUR) Vous aimez partager votre goût du métier, tant avec vos collègues qu'avec vos clients.Vous êtes méthodique mais[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Briançon (05) TES PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de ton maitre d'apprentissage, tu seras formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Boulanger(ère) qui sont les suivantes : -Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; -Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Amoureux du pain et minutieux, tu as une vraie culture du travail bien fait et tu es un défenseur de la qualité. Ta motivation et ta détermination feront le reste pour t'aider à maîtriser ton futur métier. TON ÉVOLUTION La réussite de ton apprentissage te permettra de décrocher un emploi et pourquoi pas un parcours évolutif au sein de nos boulangeries. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Suite à l'ouverture de notre boutique FEUILLETTE et pour compléter notre équipe, nous recherchons un/e boulanger / boulangère. Le métier de boulanger consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE liés à cette activité. Homme/Femme de terrain, professionnel averti, il maîtrise les techniques liées à son métier et exécute les fiches techniques de l'enseigne. Il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité. Il se doit de respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. Mission Boulanger o Il réalise la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne o Il règle les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse o Il procède au pétrissage de la pâte o Il laisse fermenter la pâte le temps nécessaire o Il façonne les pâtons de pain selon la finalité souhaitée o Il cuit le pain o Il fabrique des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... o Il présente les produits réalisés en vitrine o Il réalise la production en fonction de la demande

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Boulanger / Boulangère

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Mirepoix, 91, Ariège, Île-de-France

Vous souhaitez acquérir une expérience solide tout en étant formé(e) et diplômé(e) pour un métier comportant de réels débouchés? Privilégiez l'apprentissage dans le cadre d'un CAP avec la Chambre des métiers et de l'artisanat de l'Ariège ! Vous serez formé(e) pour préparer le CAP BOULANGER, A l'issue de cette formation, vous serez en mesure de : Préparer et confectionner des produits de boulangerie et pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...). Avoir au minimum un niveau 3ème achevée ou brevet des collèges. Pour postuler : Envoyer votre CV comme indiqué sur l'offre et contacter directement le CFA ou la Chambre des Métiers de l'Ariège pour vous inscrire sur les réunions d'information.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Golbey, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son ouverture prochaine, l'enseigne Feuillette recrute sa nouvelle équipe. En tant que Boulanger H/F, vous aurez pour mission : ** La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) ** La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis ** La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières ** Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Créateur de l'hypermarché et commerçant alimentaire de référence, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de 5400 magasins, des services et une offre digitale enrichis, une coopération renforcée avec les acteurs du monde agricole, de la chaîne alimentaire, de la Tech. Et des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, challengent leur métier et grandissent ensemble pour réussir la transition alimentaire pour tous. Pour porter l'ambition du Groupe, Carrefour fait évoluer son format de magasin historique : l'Hypermarché. Avec ses espaces toujours plus adaptés aux besoins des clients et ses 80000 références de produits alimentaires et non alimentaires, c'est un environnement innovant, convivial et familial, où tous les budgets se retrouvent. Carrefour recherche pour son hypermarché un(e) : Boulanger (F/H) Vos missions : - Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries. - Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ciotat, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe artisanale au sein de La boulangerie de Fontsainte, située à La Ciotat. Missions : Apprendre et maîtriser les techniques de base de la boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson, etc.). Participer à la préparation des différentes pâtes, pains, et autres produits de boulangerie. Respecter les recettes et les procédures de fabrication artisanales. Contribuer à l'entretien des locaux et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe pour assurer une production de qualité. Profil recherché : Motivé(e) par l'apprentissage d'un métier artisanal. Avoir un bon sens de l'organisation, de la rigueur et un goût pour le travail en équipe. Une première expérience dans le domaine ou une formation en boulangerie serait un plus. Nous offrons : Un cadre de travail dynamique et bienveillant au sein d'une équipe passionnée. Un apprentissage complet des techniques artisanales de la boulangerie. Une opportunité de développer vos compétences et d'obtenir un diplôme reconnu. Comment postuler : Si vous souhaitez rejoindre notre équipe et apprendre le métier[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Raincy, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Fiche de Poste : Apprenti Boulanger / Tourier Instant Gourmand : Rejoins une équipe jeune et passionnée ! Vous rêvez de travailler dans une boulangerie-pâtisserie où l'innovation et la créativité sont au cœur de chaque création ? Maison Melitina, c'est bien plus qu'un simple lieu de travail. C'est un endroit où chaque jour est une nouvelle opportunité de réinventer la tradition. Description du poste : En tant qu'apprenti boulanger/tourier chez Instant Gourmand, vous serez immergé dans un univers où la passion pour les produits de qualité et la créativité se rencontrent. Sous la tutelle de nos jeunes patrons et collaborateur de talents, vous apprendrez les bases du métier tout en explorant des techniques innovantes pour créer des produits uniques et de renom. Vos missions : -Participer à la préparation et à la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries. -Découvrir et mettre en pratique des techniques de fabrication artisanales et modernes. -Contribuer à la création de nouvelles recettes en apportant vos idées et votre créativité. -Assister à la gestion quotidienne du laboratoire de production. -Apprendre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. -Temps[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Vous êtes âgé(e) de 16 à 29 ans et vous apprendrez le métier en alternant les périodes en entreprise et les périodes de formation au CFA. Vous préparerez le CAP boulanger IMPORTANT : La Chambre des Métiers recevra désormais les jeunes uniquement sur rendez-vous. La prise de rendez-vous se fera par téléphone au 0325826200, demander MADAME MENNILLO ou par mail : smennillo@cma-grandest.fr

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Atelier fabrication de pain

Atelier, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Artisanat, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Marché

BRACHY 76730

Le 23/10/2024

Dans le cadre de la semaine " Croq Ton Terroir", venez découvrir le métier de boulanger, fabriquer votre pain, et découvrir la nouvelle boulangerie de Brachy, l'Ambullangère. Vous repartirez avec votre pain de 500gr ! RDV à la boulangerie à 9h30!

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Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Briançon (05). TES PRINCIPALES MISSIONS: - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire TON PROFIL : -Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. -Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON EVOLUTION : La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES AVANTAGES : - 25% de remise sur toute la gamme pour vous régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Type de contrat : CDI Temps de travail : 35h/semaine Lieu de travail : Briançon (05) Rémunération : à partir de 1 777.57€ brut/mois + variables Si pour toi motivation rime avec ambition,[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Sous la responsabilité de son maitre d'apprentissage, l'apprenti(e) sera formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions principales du métier de boulanger(ère) pour penser, fabriquer et cuire nos pains et autres produits : - Pétrissage et façonnage de traditions, de pains spéciaux, brioches, etc. - Diverses cuissons de produits - Entretien de l'espace de travail - Respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL Nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) par ce beau métier, ayant à cœur de venir enrichir ses compétences et connaissances de la qualité artisanale suite à l'obtention de son CAP et souhaitant poursuivre vers un brevet professionnel. Journée de fermeture le Mercredi

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Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Vesoul, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description de l'entreprise Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous ! Description du poste Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Boulanger(ère) pour notre prochaine ouverture courant septembre sur le secteur de Lannemezan (65). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON ÉVOLUTION La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES -Type de contrat : CDI -Temps de travail : 35h/semaine -Lieu de travail : Lannemezan (65) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Référent confirmé contribue à l'amélioration des process de production afin de gagner en productivité et garantir la mise en conformité. Il supervise et participe à la fabrication des gammes de produits boulangers. Il est en mesure de pallier tout problème technique par sa connaissance des processus, des organisations et des outils afin d'assurer une qualité parfaite du produit fini. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l'entretien quotidien. LES MISSIONS Mission gestion de la production o Il participe à la production quotidienne o Il supervise le métier de Boulanger par ses connaissances techniques o Il maîtrise parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette et les processus associés o Il gère l'activité du laboratoire boulangerie o Il gère le bon fonctionnement du matériel et est en capacité d'apporter des réponses sur les différents problèmes de qualité liés à des dysfonctionnements éventuels o Il assure la mise en place des vitrines du pôle boulangerie en appliquant les règles de marchandisage o Il est le garant de la qualité des produits dans[...]

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Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Challerange, 80, Ardennes, Hauts-de-France

## Attention! Un dossier d'inscription devra être complété et renvoyé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat avant présentation de la candidature à l'entreprise. Au sein d'une Boulangerie , vous préparer un CAP sur le métier de Boulanger. L'offre est un contrat d'apprentissage, elle est réservée aux personnes ayant moins de 29 ans ou reconnues travailleurs handicapés. Avez-vous une reconnaissance de travailleurs handicapés ?

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Boulanger / Boulangère

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

## Attention! Un dossier d'inscription devra être complété et renvoyé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat avant présentation de la candidature à l'entreprise. Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous préparer un CAP sur le métier de boulanger. L'offre est un contrat d'apprentissage, elle est réservée aux personnes ayant moins de 29 ans ou reconnues travailleurs handicapés. Avez-vous une reconnaissance de travailleurs handicapés ?

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Boulanger(ère) afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Beaune (21). TES PRINCIPALES MISSIONS : - Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire TON PROFIL : -Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. -Tu es diplômé et tu disposes d'une première expérience. TON EVOLUTION : La réussite à ce poste te permettra d'évoluer vers un poste de Responsable de fabrication en boulangerie. TES AVANTAGES : - 25% de remise sur toute la gamme pour vous régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Un dimanche de repos sur 2 et 1 samedi de repos sur 2. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Type de contrat : CDI Temps de travail : 35h/semaine Lieu de travail : Beaune (21) Rémunération : à partir de 1 777.57€ brut/mois +[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Muy, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Apprenti(e) Préparateur(rice) salé et sucré en boulangerie afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Le Muy (83). TES PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de ton maitre d'apprentissage, tu seras formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Préparateur(rice) salé et sucré qui sont les suivantes : - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.. TON PROFIL Minutieux(se), tu as une vraie culture du travail bien fait et tu es un défenseur de la qualité. Ta motivation et ta détermination feront le reste pour t'aider à maîtriser ton futur métier. TON ÉVOLUTION La réussite de ton apprentissage te permettra de décrocher un emploi et pourquoi pas un parcours évolutif au sein de nos boulangeries. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Apprenti(e) Préparateur(rice) salé et sucré en boulangerie afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Briancon (05). TES PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de ton maitre d'apprentissage, tu seras formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Préparateur(rice) salé et sucré qui sont les suivantes : - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.. TON PROFIL Minutieux(se), tu as une vraie culture du travail bien fait et tu es un défenseur de la qualité. Ta motivation et ta détermination feront le reste pour t'aider à maîtriser ton futur métier. TON ÉVOLUTION La réussite de ton apprentissage te permettra de décrocher un emploi et pourquoi pas un parcours évolutif au sein de nos boulangeries. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'enseigne FEUILLETTE sur Albi nous recherchons 5 boulangers H/F Mission La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Apprenti(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Montélimar (26). TES PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de ton maitre d'apprentissage, tu seras formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Préparateur(rice) salé et sucré qui sont les suivantes : - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Minutieux(se), tu as une vraie culture du travail bien fait et tu es un défenseur de la qualité. Ta motivation et ta détermination feront le reste pour t'aider à maîtriser ton futur métier. TON ÉVOLUTION La réussite de ton apprentissage te permettra de décrocher un emploi et pourquoi pas un parcours évolutif au sein de nos boulangeries. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Marcellin-lès-Vaison, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Vaison-la-Romaine (84). TES PRINCIPALES MISSIONS Sous la responsabilité de ton maitre d'apprentissage, tu seras formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser les missions du métier de Préparateur(rice) salé et sucré qui sont les suivantes : -Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; -Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Minutieux(se), tu as une vraie culture du travail bien fait et[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Sarzay, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Boulangerie Bio reconnue pour la qualité de son pain, sa brioche et ses viennoiseries recherche boulanger (h/f) passionné et motivé. Dans l'idéal, vous possédez un diplôme : CAP boulanger avec 3 ans d'expérience ou BP Maitrise du pétrissage, du façonnage manuel, de la cuisson du pain, de la réalisation de viennoiseries et de galettes aux pommes de terre. *** Vous travaillerez sur 4 jours, Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi soit Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi sur un temps de 35 ou 39 heures *** (à définir avec l'équipe) Rémunération de 2123 à 2348 euros brut (à négocier en fonction de l'expérience) Prise en charge de la mutuelle à 100% Prime de nuit, prime de panier et prime de fin d'année Le métier de boulanger(ère) vous intéresse, nous sommes prêts à vous former à notre savoir faire. Pour postuler : Téléphoner 02 54 48 54 61 ou 07 82 49 35 36 ou mail tartine.berrichonne@outlook.fr

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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Marketing - Communication - Publicité

Rioz, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Notre enseigne sur Rioz recherche son futur boulanger en reconversion Nous vous proposons : - Une formation complète de 11 mois à la pratique du métier de boulanger (savoir faire de tradition) ainqi qu'a la vente et la gestion vosu delivrant un diplôme reconu "certificat de qualification professionnelle" équivalent à un CAP; - une formation par alternance avec 1 semaine par mois en CFA, une rémunération associée et une prise en charge par l'entreprise de vos frais d'hébergement et de déplacements lors des périodes en centre de formation situé à Dijon (21) - d'acquérir un emploi de boulanger en cdi à la suite de l'obtention de votre diplôme (affectation en fonction de disponibilités sur nos points de vente ; une mobilité peut être envisagée) Venez nous rencontrer lors du Salon Cap Vers l'Emploi le jeudi 26/09/24 à Micropolis. Pour vous inscrire, c'est ici : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/302819/salon-cap-vers-l-emploi

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Germain-du-Salembre, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons actuellement un boulanger / pétrisseur pour rejoindre l'équipe de production de notre client qui travaille sur 2 sites de Production autour de ST ASTIER. Sous la supervision du Responsable d'Atelier et en étroite collaboration avec l'Animateur d'Equipe, vous serez en charge de la fabrication des pains de mie et des biscuits commercialisés par notre entreprise. Votre rôle consistera à assurer la transformation et la cuisson des matières premières, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité en vigueur. En tant que BOULANGER / PETRISSEUR, vous aurez pour missions de peser les ingrédients, surveiller le pétrissage, préparer les produits, gérer la cuisson, assurer le stockage des matières premières, et maintenir un environnement de travail propre et sécurisé. De plus, vous serez amené à participer activement à l'amélioration continue des process internes. Nous recherchons un candidat rigoureux, ayant une parfaite maîtrise des processus de fabrication et des normes d'hygiène agro-alimentaires. La capacité à anticiper les anomalies dans la gestion des stocks est un atout majeur. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique où règnent l'excellence[...]

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Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé & sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Briançon (05). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle[...]

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Emploi

Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré itinérant(e) pour intervenir au sein de nos différents points de vente situés aux alentours de Montélimar (26). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. Permis B indispensable. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de[...]

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Emploi

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur - Cuiseur H/F pour notre prochaine ouverture au cœur de la ville de Briançon (05). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas etc) et cuire nos pains/viennoiseries ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur - Cuiseur H/F afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Lannemezan (65). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas etc) et cuire nos pains/viennoiseries ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Ruoms, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Ruoms (07). TES PRINCIPALES MISSIONS -Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; -Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; -Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Cucq, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé & sucré pour notre prochaine ouverture courant septembre sur le secteur de Stella (62). TES PRINCIPALES MISSIONS -Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; -Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; -Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à nos collaborateurs[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Montélimar, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé & sucré pour notre prochaine ouverture courant septembre sur le secteur de Montélimar (26). TES PRINCIPALES MISSIONS -Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; -Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; -Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; -Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + -25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; -Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; -Remises CSE ; -Primes sous conditions ; -Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution professionnelle à nos collaborateurs[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Beaune (21). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Bordères-sur-l'Échez, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur(rice) salé et sucré afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Bordères-sur-L'échez (65). TES PRINCIPALES MISSIONS - Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas, burgers, etc) ; - Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; - Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; - Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme dans ce domaine. TES PETITS + - 25% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; - Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; - Remises CSE ; - Primes sous conditions ; - Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie. Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d'évolution[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Vincent-de-Paul, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur - Cuiseur en Boulangerie pour notre prochaine ouverture sur le secteur de Saint-Paul-Les-Dax (40). TES PRINCIPALES MISSIONS Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas etc) et cuire nos pains/viennoiseries ; Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Idron, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Préparateur - Cuiseur pour notre prochaine ouverture sur le secteur d'Idron (64) TES PRINCIPALES MISSIONS Utilise ta passion du métier pour confectionner nos préparations salées et sucrées (sandwiches, salades, pizzas etc) et cuire nos pains/viennoiseries ; Réalise les sorties pâtisseries et assemble les tartes et tartelettes ; Travaille en équipe grâce à ton sens du relationnel ; Mets à profit ta rigueur pour respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu justifies d'une première expérience sur un poste de Préparateur cuisinier/Traiteur ou dans la restauration rapide/sandwicherie et disposes idéalement d'un diplôme[...]

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La foire d'automne des artisans

Artisanat, Foire - Salon

Huttenheim 67230

Le 03/11/2024

60 exposants vous donnent rendez-vous, pour vous faire découvrir leur savoir-faire et leurs nombreux produits. Des artisans de divers domaines sont présents : Les métiers de bouche : boulanger, maraîcher, apiculteur, producteurs d’escargots, de miel, d’huile, de bière, de rhum Les métiers du végétal : paysagiste, décorateur Des créateurs qui transforment le bois, le métal, la pierre, la céramique Des artisans qui confectionnent des produits à partir de laine, de tissu, de cuir Des passionnés qui présentent leurs peintures, des aquarelles, leurs dessins, des tableaux en 3D Des artisans doués de leurs mains qui vous présentent des bijoux créés à partir d’argile, de papier et d’autres matières Des experts en bien-être et en nutrition Des créateurs de bougies, cosmétique, produits de beauté Des concepteurs de livres et un photographe Tout au long de la journée, une association locale s vous proposera de quoi vous restaurer et vous sustenter.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Domérat, 31, Allier, Occitanie

Qui êtes-vous ? - Vous êtes un véritable passionné de votre métier avec le souci du détail. - Vous êtes rigoureux et aimez le travail bien fait. - Vous aimez animer une équipe, transmettre vos connaissances et participer au développement technique des collaborateurs - Vous avez la capacité à organiser une journée de production, à missionner les collaborateurs et assurer la disponibilité des produits pour les clients. - Vous justifiez d'un diplôme dans le domaine de la boulangerie et d'une expérience professionnelle de 5 ans minimum. Quelles seront vos missions ? L'animation de l'équipe et de la production : Au démarrage, l'équipe boulangerie sera composée de : - Un référent boulanger - Un référent second boulanger - 3 boulangers - 1 apprentis (après 3 mois d'activité) Votre rôle au sein de cette équipe : - Organisation du travail de l'équipe pour garantir le respect de la feuille de production - Connaissance de leurs capacités et organisation de la semaine de travail en fonction. - Travail en binôme avec le référent second pour garantir une bonne transmission des connaissances et consignes au sein de l'équipe. - Transmission de votre savoir-faire et du respect des exigences[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fayet, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

NOUVEAU MAGASIN SOPHIE LEBREUILLY a SAINT-QUENTIN ( FAYET) (02) - Prise de poste : mi-octobre 2024 En plein développement, L'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 75 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d'une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 900 collaborateurs. Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne familiale et en pleine croissance ! VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ; - Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ; - Confectionner les viennoiseries (découpe,[...]

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Chef boulanger / boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fayet, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

NOUVEAU MAGASIN SOPHIE LEBREUILLY a SAINT-QUENTIN ( FAYET) (02) - Prise de poste : mi-octobre 2024 En plein développement, L'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 75 Magasins spécialisés dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts de France, d'une surface moyenne de 300m2 avec un espace de restauration chaleureux (30 à 50 places assises) qui accueille entre 800 et 1200 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 900 collaborateurs. Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne familiale et en pleine croissance ! VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes : - Planifier la fabrication - Lancer les nouveaux produits - Réagir aux commandes imprévues et aux aléas techniques - Coordonner les exigences de fabrication et les nécessités de maintenance - Assurer les communications avec les autres services - Suivre les fabrications journalières par rapport aux prévisions et les réajuster - Il participe avec son équipe à chaque phase d'élaboration du produit - Il fait (en participant à la fabrication des produits)[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi

Manso, 993, Haute-Corse, Corse

RESPONSABILITÉS : Le boulanger effectue de nombreuses tâches pour confectionner ses pains : - Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs, .) pour réaliser des pâtes à pain ou à viennoiserie. - Mélange des ingrédients, confection des pâtes, pétrissage, abaisse, . - Diviser la pâte en pâtons, les bouler, les façonner et surveiller leur fermentation. - Confectionner des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, .) - Cuire / pré)cuire les pâtons, viennoiseries, et défourner les pains et autres produits. - Décorer les produits après refroidissement avec des pépites de chocolat, grains de sésame, nappage, . - Nettoyer et maintenir en état d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Boulangerie saisonnière fermé aux clients en hiver mais qui produit pour un supermarché PROFIL RECHERCHÉ : Des savoir-faire et compétences sont indispensables pour pratiquer le métier de boulanger : ·         Calcul de quantités ·         Conversion d'unités de mesure ·         Tourage de pâte ·         Pétrissage manuel ·         Utilisation de pétrin mécanique ·         Utilisation de matériel de nettoyage ·         Connaissance des caractéristiques des[...]

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Plailly, 60, Oise, Hauts-de-France

Sous la responsabilité du Chef Boulanger, vous intégrez l'équipe et aurez pour missions principales : - Participer à la réalisation des pains spéciaux, baguettes et traditions, selon la carte établie et les instructions du Chef Boulanger. Le tout avec des farines de qualité et BIO - Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que de l'atelier de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP. La boutique propose une gamme variée de pains spéciaux bio, au levain sur de longues fermentations demandant ainsi techniques et savoir-faire. Nous cherchons une personne dynamique, curieuse, motivée en boulangerie et sensible aux normes d'hygiènes qu'implique la profession. Qualifications souhaitées: Passion pour le métier, dynamisme au quotidien et créatif. Contrat d'apprentissage 35H/semaine Merci de nous transmettre votre CV par Mail et de vous présenter en boutique tous les jours à partir de 14h sauf le mercredi.

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Emploi Boulangerie - Pâtisserie

François, 97, Martinique, -1

Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous êtes chargé de préparer et confectionner des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos principales responsabilités : - Réaliser la fabrication du pain dans son ensemble de manière artisanale : élaborer la pâte, surveiller les étapes de fermentation, diviser, façonner, enfourner, procéder à la cuisson dans le respect des fiches techniques (recettes, process, normes) - Appliquer les règles d'hygiène, de nettoyage, de sécurité et les procédures en vigueur - Appliquer la politique commerciale de l'enseigne et participer à la mise en place d'animations ou de dégustations sur le point de vente - Assurer ponctuellement la vente Profil : De formation CAP Boulanger, vous justifiez d'une expérience professionnelle en qualité de boulanger artisanal et maîtrisez les processus de fabrication du pain de tradition dans son ensemble. Vous maîtrisez les normes HACCP. Rigoureux, impliqué et dynamique, vous savez faire preuve d'autonomie et d'initiatives dans votre travail. Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact,[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Marcilly-sur-Tille, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes boulanger(e) pâtissier(e) ou boulanger(e) ou pâtissier(e) , vous travaillez en HORAIRES DE JOURNEE ( pas de travail de nuit) du mardi au samedi ( dimanche non travaillé). Le salaire sera à négocier selon vos années d'expériences dans ce métier. INFORMATIONS PRATIQUES: arrêt SNCF à 5 mn de la boulangerie.

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Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Castelculier, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recherche pour l'un de ses clients, un Boulanger (H/F) pour une grande surface en pleine expansion, afin de renforcer et stabiliser son équipe en boulangerie. Vos missions principales : - Réalisation des différentes étapes de fabrication du pain et des viennoiseries (pétrissage, façonnage, cuisson, etc.). - Assurer le bon approvisionnement des rayons en produits frais tout au long de la journée. - Veiller à la qualité des produits finis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place des actions promotionnelles. Conditions de travail : - Contrat intérimaire - Horaires : 05h00 - 12h00, 6 jours sur 7. - 4 heures supplémentaires majorées à 25 % chaque semaine. - Salaire : 2 080 € brut mensuel. - Avantages : 13ème mois, prime d'intéressement, prime de participation, Comité d'Entreprise (CE). Profil recherché : - CAP/BEP Boulanger ou équivalent. - Première expérience en boulangerie, même junior, acceptée. - Autonome, rigoureux et passionné par votre métier. - Bon esprit d'équipe et sens du service client. - Dynamique et motivé - bon contact clientèle Envie de vous stabiliser dans un poste motivant avec[...]

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