Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EHPAD LES ARRIOUETS situé à PAU (64). Contrat : CDI temp complet Horaires : 1 semaine travaille mardi mercredi et jeudi / 1 semaine lundi vendredi samedi et dimanche Nombre de repas préparés sur le site : 220 repas par jour (déjeuner et diner inclus) Poste à pourvoir immédiatement Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks. Vous[...]
