Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Laurent-de-la-Salanque, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e) Responsable Point Chaud pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable Point Chaud, vous serez le garant du bon fonctionnement de notre point de vente, de la qualité des produits et du management des équipes. Vos missions principales : Management des équipes : encadrer et animer l'équipe du point chaud, organiser le travail quotidien et assurer une répartition optimale des tâches. Élaboration des plannings : organiser les horaires de l'équipe en fonction des besoins du point de vente. Gestion des stocks et commandes : suivre les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires pour assurer une production continue. Suivi de la bonne tenue du point de vente : garantir la propreté et l'organisation de l'espace de travail. Suivi de la production et des pertes : veiller à la qualité des produits, à la gestion des stocks et à la réduction des pertes. Mise en application de la politique commerciale : appliquer les directives commerciales de l'enseigne pour optimiser la vente et la rentabilité du point chaud. Aide à la préparation des rapports : participer à la préparation des rapports de vente, de masse salariale et du panier[...]
