
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Cahors, 46, Lot, Occitanie
***Retrouvez l'employeur au salon de l'emploi TAF le jeudi 6 mars de 9h à 17h au Parc des Expositions de Cahors (péage Cahors Sud)*** Pour l'ouverture de notre restaurant LE LAMPARO situé en centre ville de Cahors, nous recrutons un(e) Chef / Cheffe de cuisine. Notre cuisine est traditionnelle (salade, grillade, pizza...), nous avons besoin d'une personne avec une solide expérience et la passion de la cuisine. Vos missions: - Élaborer et réaliser des plats en accord avec notre philosophie de qualité et d'originalité. - Superviser l'ensemble du processus de préparation et de cuisson des plats. - Gérer les commandes et les stocks de manière économique et efficace. - Encadrer et former l'équipe de cuisine, en assurant une bonne communication et un travail collaboratif. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle. - Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel - Vous veillez à l'application des procédures internes - Vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel - Vous contrôlez la marchandise[...]