Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Arès, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
La ville d'Arès recherche un(e) agent(e) d'entretien et de restauration H/F pour ses écoles, ALSH et salles communales dont les missions sont les suivantes :
Partie entretien :
- Entretien des locaux scolaires : écoles et centres de loisirs
- Procédure de nettoyage et de désinfection
- Balayage et lavage des sols, escaliers
- Vider les poubelles
- Nettoyage des sanitaires
- Nettoyage et désinfection des tables, chaises, bureaux
- Activités annexes
- Rangement des réserves
Partie restauration :
Assurer le service de restauration scolaire : réception des repas, dressage, tranchage, remise en température, service à table, vaisselle, plonge batterie.
- Réaliser les contrôles température
- Assurer l'hygiène et la propreté des locaux
- Signaler les dysfonctionnements
- Assurer l'entretien des offices de restauration : mobilier, sols, murs, matériels, sanitaires
Ces missions ne sont pas restrictives, elles sont également amenées à évoluer dans le temps, en fonction de l'organisation du service et des changements qui y sont liés.
Profil recherché
Savoirs :
- Connaissances en matière d'hygiène alimentaire, HACCP
-Techniques de nettoyage, connaissance des produits d'entretien[...]
