photo Menu du Nouvel an à la Guinguette du Barbu

Menu du Nouvel an à la Guinguette du Barbu

Fête, Fête

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 31/12/2024

Menu du Nouvel An, 45€/Pers. ENTRÉE: Saint Jacques mi-cuit aux champignons , Cake au foie gras miso blanc ,Tartare de truite truffé PLAT PRINCIPAL : Cochon de lait rôti aux herbes avec son mofongo sauce guasacacas ,Tentacules de poulpe grillé pomme grenaille noyées dans une sauce vierge, Magret farci au foie gras gratin dauphinois DESSERT: Mille feuille de mangue, Entremet fruits de saison, Verrine chocolat à l'orange Coupe de bulles et café compris 18 €/Enfant ENTRÉE: Pizza sapin aux lardons fromages PLAT PRINCIPAL : Poulet pané maison avec son gratin dauphinois DESSERT : Bûche de Noël Forêt noire Soda compris Sur réservation uniquement

photo Menu du Nouvel an à la Guinguette du Barbu

Menu du Nouvel an à la Guinguette du Barbu

Repas - Dégustation, Fête

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 31/12/2024

Menu du Nouvel An, 45€/Pers. ENTRÉE: Saint Jacques mi-cuit aux champignons , Cake au foie gras miso blanc ,Tartare de truite truffé PLAT PRINCIPAL : Cochon de lait rôti aux herbes avec son mofongo sauce guasacacas ,Tentacules de poulpe grillé pomme grenaille noyées dans une sauce vierge, Magret farci au foie gras gratin dauphinois DESSERT: Mille feuille de mangue, Entremet fruits de saison, Verrine chocolat à l'orange Coupe de bulles et café compris 18 €/Enfant ENTRÉE: Pizza sapin aux lardons fromages PLAT PRINCIPAL : Poulet pané maison avec son gratin dauphinois DESSERT : Bûche de Noël Forêt noire Soda compris Sur réservation uniquement

photo Saint Sylvestre

Saint Sylvestre

Repas - Dégustation

Hontanx 40190

Le 31/12/2024

Dans son cadre exceptionnel, toute l'équipe de l'éTable de Marquestau pour vous a préparé un délicieux repas pour dire adieu à 2024 et souhaiter la bienvenue à 2025 ! Au menu : Cocktail royal | Mise en bouche gourmande | Noix de St Jacques juste saisies servies en cappuccino au noilly Prat, butternut, amandes torréfiées et notes de cacao | Raviole de homard à la châtaigne, caviar de hareng fumé, bisque mousseuse à l'Armagnac | Trou gascon | Noisette de veau façon rossini, panais et topinambours en feuilles d'automne | Cromesqui de brie de Meaux, pomme, noix et jeunes pousses de mâche | Poire pochée au Floc de Gascogne façon mont blanc, meringue, crème battue et marron de l'Ardèche Réservation obligatoire

photo Saint Sylvestre

Saint Sylvestre

Repas - Dégustation, Fête

Hontanx 40190

Le 31/12/2024

Dans son cadre exceptionnel, toute l'équipe de l'éTable de Marquestau pour vous a préparé un délicieux repas pour dire adieu à 2024 et souhaiter la bienvenue à 2025 ! Au menu : Cocktail royal | Mise en bouche gourmande | Noix de St Jacques juste saisies servies en cappuccino au noilly Prat, butternut, amandes torréfiées et notes de cacao | Raviole de homard à la châtaigne, caviar de hareng fumé, bisque mousseuse à l'Armagnac | Trou gascon | Noisette de veau façon rossini, panais et topinambours en feuilles d'automne | Cromesqui de brie de Meaux, pomme, noix et jeunes pousses de mâche | Poire pochée au Floc de Gascogne façon mont blanc, meringue, crème battue et marron de l'Ardèche Réservation obligatoire

photo Repas de la St Sylvestre aux Allées

Repas de la St Sylvestre aux Allées

Repas - Dégustation

Saint-Justin 40240

Le 31/12/2024

Vous avez 2 mains gauche en cuisine mais vous souhaitez recevoir votre famille et vos amis pour le Nouvel An sans risquer l'intoxication alimentaire ? Délestez-vous de cette corvée en réservant dans un restaurant qui saura allier cuisine traditionnelle et raffinement qui enchantera vos papilles. Au menu : Feuilletés | Anchois de Cantabrie et guindillas | Tartare de noix de St Jacques, ventrêche, algues, poutargue | Foie gras de canard sur le grill, bouillon de cresson, texture de céleri | Pavé de cerf, panais rôti et caramélisé, gel échalote, crème d'ail, pressé de pomme de terre, sauce Périgueux à la truffe | Brie truffé, poire rôtie au beurre noisette | Confit mandarine, mousse et crème de marrons, sorbet mandarine, biscuit aux épices | Mignardises. Uniquement sur réservation