
Technicien(ne) microbiologie en labo analyse industrielle
Emploi Agroalimentaire
Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Qui sommes-nous ? Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes. Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands. Rattaché(e) au responsable du laboratoire, dans une équipe de 14 personnes, vous assurez les contrôles analytiques dans le respect des plans de contrôles établis et instructions définies. A ce titre, vous serez amené à pratiquer des analyses microbiologiques sur des denrées alimentaires, principalement de la volaille : - Vous réalisez des opérations liées à la préparation des échantillons pour analyses et essais microbiologiques puis vous réalisez des analyses et essais microbiologiques selon les modes opératoires définis. - Vous appliquez les documents techniques en vigueur dans le laboratoire et, en l'absence de document écrit, applique la manière de procéder spécifiée par le responsable laboratoire. - Vous veillez au bon fonctionnement des appareils utilisés. - Vous signalez au responsable de laboratoire les problèmes de terrain rencontrés : problème d'appareillage,[...]