Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Montsalvy, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L' EHPAD RESIDENCE DU CHATEAU à Montsalvy est une maison de retraite médicalisée qui accueille 107 personnes valides, semi-autonomes et dépendantes. Une Unité de Vie Protégée permet de prendre en charge les résidents désorientés et atteints de troubles neuro-cognitifs. En juin 2025, ouvrira également un PASA dédié à l'accueil en journée de ces résidents. L'EHPAD se situe au sud du Cantal, limitrophe à l'Aveyron, dans l'enceinte d'un Château et au coeur de la Petite Cité de Caractère de Montsalvy. Vos missions dans le cadre de ce travail sont les suivantes : 1- Assurer la confection de plats chauds et froids 2- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif. 3- Gérer les textures adaptées suivants les demandes des infirmières 4- Respecter les règles d'hygiène 5- Assurer le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux. 6- Participer 3 fois par an aux commissions menus avec la Directrice et les résidents Travail un week-end sur deux. Horaire du matin : 6h45/15h et horaire du soir : 11h30/19h15 Gestion annualisée du temps de travail pour 1 589h/an. Equipe de cuisine composée de 1 commis de cuisine, 1 serveur et 1 plongeur. Temps[...]