Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Ferté-Gaucher, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Agent de restauration au sein du multi-accueil, vous assurez les préparations en liaison froide du lundi au vendredi de 8h45h à 16h45 (35h par semaine). Poste à pourvoir dès maintenant, jusqu'au 28 mars, CDD dans la cadre d'un remplacement, renouvelable (si prolongation de l'absence). Accompagnement des convives pendant le temps du repas : Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé Assistance à la production de préparations culinaires : Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) Participer à la réalisation des cuissons rapides Réaliser[...]
