la cuisine (pas de calais)

Juyogalie : Pause Cocooning

Atelier, Nature - Environnement, Sports et loisirs, Atelier

ATTIN, 62170

Le 16/02/2022

Pause Cocooning Yourte de La Plume à Loup - Attin Mercredi 16 février 2022 de 10h à 17h Durant les vacances de Février réservez votre mercredi pour une belle journée en douceur! Accompagnés de Julie, professeure de Yoga et Céline, Sonothérapeute e Maitre Reïki venez profiter d'une vraie journée cocooning avec des pratiques douces et introspective. Ouvert à tous, novices ou expérimentés. PROGRAMME: 10h yoga : salutations au soleil, mise en forme 11h Atelier vision board/ tableau de visualisation 12h Repas végétarien concocté par @La Cuisine de Paulo : local et de saisons 14h Sonothérapie 15h Yoga 16h Oracle, introspection 17h clôture et thé TARIF : 60 euros/ personne avec le repas Places limitées, réservation impérative par PayPal : entrer le mail felinehaudiquet@gmail.com, confirmer le paiement, rapide et sécurisé

Le Grand Bain 2021 : Bouchées Doubles

Musique, Nature - Environnement

LA MADELAINE-SOUS-MONTREUIL, 62170

Du 08/07/2021 au 11/07/2021

Dans le cadre de la programmation estivale 2021 du GRAND BAIN Jeudi 8, vendredi 9, samedi 10 et dimanche 11 juillet : Bouchées Doubles Déjeuner musical au bord de l'étang - 12h00 .Bouchées doubles est une proposition d’un déjeuner-spectacle insolite au cœur des marais. Alice Rosset au piano (à queue) et Paul Balesme au piano (de cuisine) vous invitent dans leurs univers respectifs. Dialogue impromptu et inattendu entre Chopin et cuisine végétale, prélude de Bach et plantes comestibles des marais, le tout arrosé d’une bonne pincée de poésie. Crée pour l’occasion et pour le lieu, vous déjeunerez au milieu des saules et serez rythmés par le bruit du vent dans les feuilles. Se déploient alors les œuvres du répertoire classique et une cuisine brute fabriquée en direct et au feu de bois. La particularité de ce repas : vous êtes seuls face à votre assiette et aux pianistes pour apprécier au mieux ce qui se joue sous vos yeux et sur vos papilles. Une proposition d’Alice Rosset, Paul Balesme et Juliette Medellidans le cadre de l’appel à projet Diners Insolites / Opale&Co - INTERREG France Wallonie Vlaanderen. Projet présenté dans le cadre de TENTATIVES#1 du Grand Bain 2021. Durée[...]

Programme des marchés paysans à Montcavrel

Marché, Repas - Dégustation, Musique

MONTCAVREL, 62170

Du 16/07/2021 au 13/08/2021

Voici les dates des différents marchés paysans à Montcavrel pour l'été 2021. Profitez-en pour venir déguster burgers, frites, popcorn, barbe à papa préparés par l’association des parents d’élèves du RPI de la Vallée de la Course. Le Comité des Fêtes de Montcavrel reconduit les « Marchés Paysans » pour cet été. Ils se dérouleront tous les vendredis soir à 20h00 du 16 juillet au 13 août. -23 juillet : Rock en Stock off et KOMPARAZAR Animé par le Club de Football de Preures-Zoteux-la vallée de la Course (Barbecue) -30 juillet : Fath’Son (Rock Pop) Animé par les Pétanques de Montcavrel (Barbecue) -6 août : Liverpool (Tribute to Beatles) Animé par le Comité des Fêtes de Montcavrel (Barbecue poissons) -13 août : Vival Band (Cuivres) Evénements animé par Montcavreloisirs (Barbecue) Présence également d’une cuisine au barbecue. Mesures sanitaires respectées : le pass sanitaire sera demandé.

Pâtisserie : Muffins gourmands pour les enfants

Atelier, Pour enfants, Repas - Dégustation

ATTIN, 62170

Le 04/08/2021

ATELIERS PATISSERIE pour petits et grands Mis en place par Les Ateliers de la Grange Les Ateliers de la Grange renouvellent l’expérience ce mois d’août et organisent de nouveaux ateliers pâtisserie. Le mercredi 4 août un atelier cuisine ‘Muffins très très gourmands’ est réservé aux 6-12 ans avec la réalisation de succulents muffins et leurs décorations. Dégustation sur place et à emporter à la maison Tout le nécessaire est fourni sur place : tablier, ustensiles et ingrédients. De 14H30-16H30 – Durée : 2h Pour tous – Tarif : 19,90€ par enfant Informations et réservations sur : http://www.lesateliersdelagrange.fr/

Pâtisserie : atelier pâte à choux pour les adultes

Atelier, Repas - Dégustation

ATTIN, 62170

Le 07/08/2021

ATELIERS PATISSERIE pour petits et grands Mis en place par Les Ateliers de la Grange Les Ateliers de la Grange renouvellent l’expérience ce mois d’août et organisent de nouveaux ateliers pâtisserie. Le samedi 7 août un atelier cuisine pour adultes ‘Pâte à choux’ pour se régaler. La réalisation de la pâte à choux, le garnissage et la décoration. Dégustation sur place et à emporter à la maison. Tout le nécessaire est fourni sur place : tablier, ustensiles et ingrédients. De 15H00-17H00 – Durée : 2h Tarif : 39,90€ par adulte. Informations et réservations sur : http://www.lesateliersdelagrange.fr/

Journées Européennes du Patrimoine

Conférence - Débat, Exposition, Portes ouvertes

BERCK, 62600

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

1-EGLISE SAINT JEAN-BAPTISTE (av. du Dr Quettier) – visite libre de 9h à 17h. L’église de Berck-Ville comprend un chœur flanqué d’une chapelle au nord et une nef dotée d’un bas-côté, précédée d’une tour porche. C’est une construction massive dont la base de grès est surélevée en brique. Edifiée au XIIIe siècle, la nef est complétée par un collatéral au nord au XVIIe siècle. Le chœur et la chapelle sont vraisemblablement reconstruits en 1544. Les culs de lampe du chœur représentent des scènes de la vie quotidienne de la population Berckoise. L’église est inscrite monument historique en 1926. 2-Maison du Patrimoine (avenue du Phare) Portes Ouvertes de 14h30 à 17h30 – Découvrez l'intérieur d'une maison Berckoise fin 19ème / début 20ème et l’exposition consacrée aux années 1960 (reconstitution d’un intérieur de cuisine, objets d’époque tels des appareils ménagers, jouets, photos) - entrée libre (jauge 8 personnes) Gratuit - Infos Berck Patrimoine et Traditions 03. 21. 09. 41. 78 3-MUSEE OPALE-SUD (60, rue de l'impératrice) - https://musee.berck.fr/ - 03.21.84.07.80 [...]

L'homme de guerre en 1415

Manifestation culturelle

AZINCOURT, 62310

Du 18/09/2021 au 19/09/2021

Les 18 et 19 septembre prochain, à l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine, découvrez le quotidien des chevaliers et soldats au temps de la bataille d'Azincourt ! Un mini campement vous fera découvrir les conditions de vie des "gens de guerre" à la fin du Moyen Âge. La troupe Genz d'armes 1415 répondra à toutes vos questions et vous présentera les armes et les armures portées à Azincourt, le costume civil, la cuisine en campagne et d'autres nombreux aspects de la vie militaire au XVème siècle. Couteaux d'hier et d'aujourd'hui vous présentera le métier de forgeron par des démonstrations de son savoir-faire. Armes et armures n'auront plus de secret pour vous ! Entrée uniquement sur présentation d'un pass sanitaire valide ou d'un test PCR négatif !

Avant Première du film Délicieux

Cinéma

BERCK, 62600

Le 27/08/2021

Avant-première du film Délicieux à 19h30 au cinéma Le Cinos Avis aux Gourmets, Délicieux est un film raffiné qui ouvre l’appétit. L’acteur principale, Gregory Gatebois et le producteur du film, Christophe Rossignon seront présents ainsi que le chef et consultant de cuisine Paul Balesme qui préparera quelques surprises

CRÉATION COMÉDIE DE PICARDIE : L' aventure est dans votre cuisine

Théâtre, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

LEPINE, 62170

Le 22/09/2021

MERCREDI 22 SEPTEMBRE – 19H / DURÉE : 1H Tout public à partir 12 ans / Gratuit Représentation suivie d’un buffet Réservation obligatoire sur culture@ca2bm.fr Un garçon et une fille d’aujourd’hui, quelque peu désœuvrés, font la découverte d’un ancien livre de cuisine, dont l’originalité est de transfigurer de traditionnelles recettes de cuisine en purs morceaux de littérature et de poésie. Les deux jeunes gens vont tenter de s’emparer des précieux conseils culinaires et faire partager au public l’utilité de l’œuf « l’amant de cœur de la cuisinière », les qualités gustatives de la tomate « la plus belle fille du monde », la puissance des herbes aromatiques « mariage ’herbettes », pour modifier un plat banal. Avec une bonne dose d’humour et de cruauté, ils délivrent aussi des recettes carnivores, « les aventures pascales de l’agneau » et « basse-cour parade ». Ils font également rêver autour des truffes « mystères et cryptogames », et de plats servis autrefois dans les cours royales... Un spectacle interprété avec beaucoup de légèreté et de fantaisie par deux jeunes comédiens issus du conservatoire d’Amiens, pour redonner l’envie de cuisiner ou simplement de découvrir[...]

Spectacle : L'aventure est dans votre cuisine

Spectacle

LEPINE, 62170

Le 22/09/2021

Le spectacle ‘L’aventure est dans votre cuisine’ aura lieu le 22 septembre dans la salle Spinétois de Lépine à 19h00. La réservation est suivie d’un buffet gratuit. Informations et réservations : +33 (0)3 21 81 20 22 ou par mail culture@ca2bm.fr Pass sanitaire demandé.

FORUM BIEN-ÊTRE ET SANTÉ

Atelier, Foire - Salon, Portes ouvertes, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Plante - Fleur, Plante - Fleur, Nature - Environnement

WIMEREUX, 62930

Le 25/09/2021

Pour la deuxième édition du Forum Bien-être et santé, le Centre socioculturel Audrey Bartier vous invite le samedi 25 septembre 2021 de 14h à 18h ! Organisé dans le cadre du projet Interreg ASPIRE, ce forum est gratuit et ouvert à tous (pass sanitaire obligatoire). De nombreux ateliers sont proposés sur inscription : marche nordique, cuisine diététique, initiation au yoga sur chaise, initiation à la réflexologie parents-enfants, initiation à la sophrologie, relaxation sonore, création de dentifrice, initiation aux huiles essentielles et step (à 13h30). Il est aussi possible de réserver un créneau pour un massage des mains, un maquillage des yeux ou les deux ! Vous trouverez également plusieurs stands : dégustation de fruits de saison, conseils en coiffure, iridologie etc

A vos tabliers - COMPLET

BERCK, 62600

Le 25/09/2021

Lilloise depuis 2001, Kiyomi des Rieux est née et a grandi au Japon. Après avoir participé au projet de Nintendo pour coordonner les différents intervenants français, anglais et japonais pour installer dans le Musée du Louvre de Paris des “Audioguides pour consoles 3DS”, celle qu’on appelait "Madame Nintendo” anime désormais des ateliers cuisine de son pays pour les Français, Anglais et Italiens dans son restaurant “Chez les Japonaises”. à 17h - Durée 2h - https://mediatheques.ca2bm.fr/mediatheques/2021-cj-08-a-vos-tabliers.aspx

BROCANTE DES MAINS VERTES

Manifestation culturelle

LE PORTEL, 62480

Le 02/10/2021

Entrée libre de 10h à 12h à la Médiathèque Venez troquer entre jardiniers! Vous trouverez des plantes, des boutures ou même des graines. Autour d'un petit café, vous pouvez venir échanger vos astuces, vos recettes de cuisine, vos conseils et surtout vos idées.

MANGEZ-MOI ! « POUR UNE ALIMENTATION VIVANTE »

Conférence - Débat, Spectacle

AVION, 62210

Le 30/10/2021

Dans « Mangez-moi », le public entre et découvre un personnage qui cuisine sur scène ; dans le même temps, un écran retransmet, en plongée, ses gestes et sa préparation en direct. Les hauts parleurs émettent les sons de découpe et râpe à fromage, des odeurs de cuisine envahissent la salle de spectacle, du bouillon et des toasts circulent dans le public. Le spectacle peut commencer. « L’alimentation traverse notre humanité ; elle la cuisine, la fait revenir à nos origines : du chasseur-cueilleur à la restauration rapide, « Mangez-moi ! » explore notre culture culinaire en mettant l’accent sur le local et durable. » Tous vos sens sont mis à l’épreuve pour goûter à notre conférence ; votre santé est dans votre assiette.

RATATOUILLE

Cinéma, Pour enfants, Pour enfants

LIEVIN, 62800

Le 17/10/2021

Cinéma - De Brad Bird (2007) Rémy, jeune rat parisien et fin gastronome, rêve de devenir un grand chef ! En se liant d’amitié avec un jeune commis de cuisine, il va secrètement intégrer l’un des restaurants les plus réputés au monde et épater les papilles des plus sceptiques critiques gastronomiques. À défaut de décrocher une étoile au guide Michelin, ce classique des studios Pixar a raflé de nombreux prix dont l’Oscar du meilleur film d’animation. Durée 1h50

Atelier Art-Nature

Manifestation culturelle

LOISON-SUR-CREQUOISE, 62990

Le 17/10/2021

Au fil d’une promenade au coeur du Domaine de Fresnoy niché dans les bois, vous serez invités à révéler votre âme d’artiste en connexion avec la nature. Guidés par Evelyne Berger, artiste plasticienne vous créerez des oeuvres éphémères personnelles et communes avec les éléments de la nature environnante. La photographie en sera la seule trace, le souvenir… Places limitées – Participation uniquement sur inscription par mail. L’atelier se déroulera le dimanche 17 octobre de 11 heures à 16 heures. Prévoir votre panier repas pour déjeuner sur place. Cuisine équipée à disposition. Prix : 60 euros l’atelier. A payer sur place en début d’atelier (CB, chèque, espèces). Un mail de confirmation vous sera adressé quelques jours avant l’évènement pour vous rappeler les horaires et l’adresse.

ANIMATIONS ENFANTS A LA FUN HOUSE

Manifestation culturelle, Pour enfants, Pour enfants, Sports et loisirs

NEUFCHATEL-HARDELOT, 62152

Du 25/10/2021 au 05/11/2021

Diverses activités proposées pendant les vacances de la Toussaint : atelier cuisine, loisirs créatifs,... Plannings et inscriptions en ligne sur www.fun-house-hardelot.fr

Actions Jeunesse en Milieu Rural - Special Halloween !

Atelier, Fête, Cinéma, Pour enfants

WAILLY-BEAUCAMP, 62170

Du 02/11/2021 au 05/11/2021

Actions Jeunesse en Milieu Rural. Du mardi 2 au vendredi 5 novembre 2021 de 10h à 17h. Le Pôle Jeunesse de l’USJM organise ces Actions Jeunesse « Spécial Halloween » avec : - Des activités sportives et manuelles - Du cinéma - Des grands jeux - Une « halloween party » - Des ateliers cuisine - Une sortie « Ever Go », etc. Tarif : 30€ la semaine (repas non fourni – prévoir un pique-nique) - Pour les enfants de 6 à 12 ans Renseignements et inscriptions au Pôle Jeunesse du Montreuillois +33 (0)3 21 05 40 04 ou par mail : servicejeunessedumontreuillois@orange.fr

SEMAINE DU GOÛT - LE NAUTILUS

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Peinture, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Atelier

BOULOGNE-SUR-MER, 62200

Du 12/10/2021 au 15/10/2021

Du 12 au 15 octobre Autour des ateliers cuisine du Nautilus et dans le cadre de cette semaine dédiée au goût, venez déguster, découvrir et échanger autour des saveurs, de la cuisine et des produits locaux. Informations et inscription au 03 21 30 16 86. Mardi 12/10 9h Petit-déjeuner suivi d'un quizz sur le goût Mercredi 13/10 14h Atelier aquarelle "Ma corbeille de fruits" - Exprimez votre créativité en réalisant votre corbeille en aquarelle Jeudi 14/10 Visite de la fromagerie Sainte-Godeleine à Wierre-Effroy suivi d'une marche douce à la Capelle - Prévoir pique-nique Vendredi 15/10 Cueillette des pommes au verger de la Beussingue à Peuplingues et visite de la tour de l'Horloge à Guînes - Prévoir pique nique ou brasserie

Stage de guitare et harmonica

Manifestation culturelle

GOUY-SAINT-ANDRE, 62870

Du 11/12/2021 au 12/12/2021

Ne manquez pas le stage de guitare et harmonica, en compagnie de Bruno Mursic et de Xavier Laune, dans un cadre exceptionnel ! Sur inscription ! Attention : places limitées à 10 stagiaires maximum par atelier (dans l’ordre d’arrivée des inscriptions). Horaires : - Samedi : Accueil à 9h30, stage de 10h à 17h (repas compris). - Dîner : spectacle sous forme de scène ouverte avec participation des stagiaires et de Xavier Laune et Bruno Mursic. - Dimanche: stage de 10h à 16h (repas compris). - Restitution du stage de 16h à 17h. Tarif : stage et restauration (3 repas) : 210 € (160 euros pour les moins de 16 ans). ➡ Hébergement possible en gîte ou chambre d’hôte. Liste sur demande. ➡ Repas : Sur place (Jean-Sébastien Meillassoux, le cuisinier, nous prépare à chaque repas une cuisine inventive et savoureuse). Matériel à apporter : - Pour l'atelier Guitare: Guitare acoustique (classique ou folk), accordeur, capodastre, pupitre. - Pour l'atelier de Xavier : harmonicas diatoniques en C,D,A,G,F ; un harmonica chromatique pour ceux qui en ont ; un petit calepin et de quoi enregistrer.

Sélection de livres pour Noël

Lecture - Conte - Poésie, Lecture - Conte - Poésie, Fête

MONTREUIL, 62170

Du 30/11/2021 au 25/12/2021

Sélection de livres pour Noël Avec l’association ‘Fenêtres sur Livres’ A partir du 30 novembre -------------------- Fenêtres sur Livres vous présente sa sélection pour Noël chez Marithérèz Café-Papeterie. Vous y trouverez un vaste choix de thèmes : littérature, policier, beaux-arts, récits, essais, livres de poche, cuisine, poésie, bandes dessinées, mangas, livres (audio). Tout le monde y trouvera son bonheur littéraire. Procurez-vous la brochure incluant le listing des livres disponibles. ---------------------- A partir du 30 novembre – Entrée libre Pass sanitaire demandé

SPECTACLE DE CONTE DE NOËL : Papotages autour de la bûche

Spectacle, Pour enfants

MAZINGARBE, 62670

Le 04/12/2021

25 décembre au matin, Maman a sorti du fond du placard une petite boîte en fer blanc... Sur la bûche au chocolat, elle dispose avec soin les petits sujets qui s'y reposaient depuis un an. Voilà, tout est en place : bonhomme de neige, sapin, biche, lutin, Père Noël, scie et houx sont heureux de retrouver les lumières des guirlandes et des bougies, les bonnes odeurs de cuisine, les chansons des enfants et les yeux de tous qui pétillent de joie. Alors ça papote dans la ganache et ça discute entre les petits champignons en meringue !

ATELIER CUISINE "JE CUISINE DES LEGUMES DE SAISON" A LENS

Atelier

LENS, 62300

Le 05/01/2022

Atelier pour apprendre à cuisiner des légumes de saison. Cet atelier vous permettra de découvrir les abonnements de paniers de légumes que l’association les Anges Gardins proposent.

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "Quenelle de poisson et coulis de crustacés”

Manifestation culturelle

Étaples 62630

Le 26/09/2020

2020 est plus truffée que jamais de petits (et grands) événements savoureux «38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE : UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "CASSOLETTE DE MOULES ET COQUES ET ÉMULSION DE PERSIL”

Manifestation culturelle

Étaples 62630

Le 20/09/2019

2019 est plus truffée que jamais de petits (et grands) événements savoureux «35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE : UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "DARIOLE DE POISSON AU SAFRAN”

Manifestation culturelle

Étaples 62630

Le 13/12/2019

2019 est plus truffée que jamais de petits (et grands) événements savoureux «35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE : UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "TARTE TATIN DE HARENG (COURS SPÉCIAL HARENG ROI)”

Manifestation culturelle

Étaples 62630

Le 09/11/2019

2019 est plus truffée que jamais de petits (et grands) événements savoureux «35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE : UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "FILET DE VIVE EN CROÛTE D’HERBES, RISOTTO DE LENTILLES DE CORAIL”

Étaples 62630

Le 25/10/2019

2019 est plus truffée que jamais de petits (et grands) événements savoureux «35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE : UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !

Rencontres-dialogues des Lundis 4 Saisons

Repas - Dégustation

Le Touquet-Paris-Plage 62520

Le 06/12/2021

Lundi 6 décembre 2021 «LA CUISINE, C'EST FACILE...» Organisée par le Syndicat d'Initiatives 19h - Restaurant l'Enduro, 1 boulevard Thierry Sabine. Soirée animée par Jean-Paul Juliard, chef cuisinier durant 20 ans à la brasserie LIPP à Paris puis au Blue's Café au Touquet-Paris-Plage Inscriptions obligatoires au 03.21.05.34.83. Tarifs : adh 27€ et Non –Adh 30€.

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "œuf parfait, lit végétal, petit épeautre et harenga"

Étaples 62630

Le 11/02/2022

Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin ! Par maréis

Vacances actives

Science et technique

Saint-Pol-sur-Ternoise 62130

Du 24/02/2018 au 10/03/2018

Stage Hip Hop pour les 11-15 ans et 15 ans et + Objectif Sciences : robotique, cuisine moléculaire, impression 3D, drône en réalité virtuelle Gratuit Accueil à partir de 13h30 dans le foyer, animations de 14h à 17h, goûter et temps de discussion de 17h à 17h30

Stage de guitare et harmonica

Spectacle, Atelier, Musique

Gouy-Saint-André 62870

Du 11/12/2021 au 12/12/2021

Ne manquez pas le stage de guitare et harmonica, en compagnie de Bruno Mursic et de Xavier Laune, dans un cadre exceptionnel ! Sur inscription ! Attention : places limitées à 10 stagiaires maximum par atelier (dans l’ordre d’arrivée des inscriptions). Horaires : - Samedi : Accueil à 9h30, stage de 10h à 17h (repas compris). - Dîner : spectacle sous forme de scène ouverte avec participation des stagiaires et de Xavier Laune et Bruno Mursic. - Dimanche: stage de 10h à 16h (repas compris). - Restitution du stage de 16h à 17h. Tarif : stage et restauration (3 repas) : 210 € (160 euros pour les moins de 16 ans). ➡ Hébergement possible en gîte ou chambre d’hôte. Liste sur demande. ➡ Repas : Sur place (Jean-Sébastien Meillassoux, le cuisinier, nous prépare à chaque repas une cuisine inventive et savoureuse). Matériel à apporter : - Pour l'atelier Guitare: Guitare acoustique (classique ou folk), accordeur, capodastre, pupitre. - Pour l'atelier de Xavier : harmonicas diatoniques en C,D,A,G,F ; un harmonica chromatique pour ceux qui en ont ; un petit calepin et de quoi enregistrer.

ATELIERS DES CHEFS : COURS DE CUISINE "Mille-feuilles de hareng (dans le cadre du “Hareng Roi”)”

Manifestation culturelle

Étaples 62630

Le 14/10/2020

2020 est plus truffée que jamais de petits (et grands) événements savoureux «38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE : UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE : Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !