Responsable des petits-déjeuners
Emploi Hôtellerie - Camping
Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Vous avez pour mission d'assurer le bon déroulement du petit déjeuner sous forme de buffet.
En forme et matinal, vous débutez vos journées dès 6h30 du matin pour la finir à 11h00.
Vous aurez soins d'accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table en veillant à leur satisfaction et en répondant à leurs demandes.
Vous veillerez à la propreté de la cuisine (réfrigérateur, micro-onde, évier,...) de la salle du petit déjeuner, des tables, du buffet et au réassort des produits tout au long du service.
Vos principales missions :
- Assurer la mise en place de la salle petit-déjeuner,
- Préparer et présenter un buffet de petit-déjeuner complet, attrayant et veiller à sa propreté,
- Réapprovisionner le buffet petit-déjeuner tout au long du service,
- Veiller à la qualité du service et des produits proposés,
- Débarrasser, nettoyer et redresser les tables tout au long du service,
- Veiller à la propreté de la salle et du buffet tout au long du service,
- Nettoyer quotidiennement les équipements de la salle petits déjeuners, office et équipements de restauration,
- Appliquer les procédures de travail et les directives définies par l'établissement,
- Respecter[...]
